食材明细
主料黑米25克面包粉280克酵母3克细砂糖17克奶粉11克水174克黄油17克
辅料盐5克
甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度
黑米吐司的做法步骤
1
黑米洗净后用水浸泡5小时以上。2
将泡黑米的多余的水倒出备用，黑米加适量的水蒸熟。3
将面包的材料（黄油除外）放在一起揉至能拉出膜时加入黄油揉至完全阶段。4
加入蒸熟的黑米揉匀，收圆，放入盆中，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。5
将发酵好的面团排气后，分割成2个，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。6
取一个面团，按编，擀长。7
翻面，将两边折向中间，再次按扁，擀长，底边压薄，卷起。8
放入吐司模中发酵。9
发酵至九分满时，盖上盖子。10
烤箱预热，上下火，210度，最下层，烤45分钟左右。11
直接吃也很美味哦！