【香橙蛋糕卷】

食材明细

主料

低筋面粉40克鸡蛋四个糖40克油40克水40克

辅料

糖渍橙片适量糖渍橙皮适量

甜香口味烤工艺一小时耗时普通难度

香橙蛋糕卷的做法步骤

1

蛋黄和十克糖打发。

2

加入水和油继续搅拌均匀。

3

筛入粉切拌无粉粒蛋黄糊。

4

蛋白加入剩余糖打发，分次拌入蛋黄糊。

5

糖渍橙皮加入蛋黄糊快速拌均匀。

6

糖渍橙片用纸擦去多余糖水铺在烤盘上。

7

蛋糕糊倒入烤盘，轻磕震走气泡。

8

送入预热好的烤箱，170度15分钟左右，稍微放凉卷起。