食材明细
主料鸡蛋适量低筋面粉适量淡奶油适量
辅料白砂糖适量
原味口味烤工艺半小时耗时普通难度
小蛋糕卷的做法步骤
1
蛋白蛋黄分离。2
蛋白分三次加白砂糖打发。3
蛋黄中加入牛奶搅拌。4
筛入低筋面粉。5
搅拌成面糊。6
打发好的蛋白分三次加入到蛋糊中，上下搅拌均匀。7
搅拌好的蛋糕液。8
烤盘铺一张油纸（我用的是锡纸）倒入蛋糕液。9
烤箱180度烤二十分钟。10
烤好后放在烤架上晾凉，掀开锡纸。11
淡奶油打发涂抹在烤好的蛋糕上卷起来。12
切成要的大小即可，第一次弄，奶油没有怎么打发好，但是味道也还行。