食材明细
主料鸡蛋8个低筋粉140克菠菜汁116克
辅料白糖120克蜂蜜20克玉米油90克
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
菠菜汁戚风的做法步骤
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在菠菜汁中加入40克白糖和20克蜂蜜，以及90克植物油。2
分蛋时将蛋黄分入菠菜汁盆中。3
用电动打蛋器搅拌均匀。4
筛入低筋粉。5
搅拌均匀。6
将蛋清分3次加入80克白糖，打发至干性发泡。7
将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊用蛋抽搅拌均匀。8
将蛋糕糊倒回蛋清盆。9
混合均匀。10
将蛋糕糊装入模具。11
放入预热好的烤箱中下层，上下火160度，30分钟后取出6寸，8寸的继续烘烤20分钟出炉。12
出炉后用力震几下倒扣。13
蛋糕完全冷却后脱摸，切块，即可食用。14
成品图。15
成品图。16
成品图。17
成品图。