食材明细
主料低筋粉35克鸡蛋2个细砂糖18克玉米油15克红心火龙果果酱30克
辅料酸奶30克
甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度
火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的做法步骤
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用料：低筋粉35克，鸡蛋2个，细砂糖18克，玉米油15克，红心火龙果果酱30克，酸奶30克。2
将果酱和酸奶倒入大碗，搅拌均匀。3
加入油，搅拌均匀。4
筛入面粉，以之字形拌匀。5
加入蛋黄。6
拌成均匀糊状，备用。7
蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。8
成带小尖角的状态。9
取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。10
倒回蛋白中。11
从底部捞起，轻轻翻拌成均匀糊状。12
倒入6寸活底圆模中，磕出大泡，震平表面。13
放入烤箱，中层，上下火150度，烤约30-40分钟。14
出炉后立即倒扣。15
彻底冷却后翻面。16
脱模。