烘焙的乐趣并不仅仅在于味蕾得到的满足感，还在于和朋友分享得到的快乐感。
1【火龙果酸奶戚风】
主料鸡蛋(三个)酸奶(60G)蛋糕粉(60G)
调料玉米油(30G)白糖(50G)蔓越莓(适量)火龙果(一个)厨具电烤箱
这次用了七寸天使模，三个小的鸡蛋，加了点点蔓越莓，滴了两滴斑斓香油调了点色，倒入模具中的蛋糕糊才一半高，成品却快满模了，没有开热风循环模式上色依然均匀，关键的是不开裂不回缩，组织细腻漂亮!刚好家里有火龙果，直接放一点再淋上酸奶装饰也不错。
1装备好所需要的食材
2鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄与玉米油混合均匀
3加入酸奶搅拌均匀
4再倒入蛋糕粉(这个蛋糕粉很细腻可以不用过筛)
5用刮板切拌成细腻可流动的面糊
6蔓越莓干用酸奶泡一下至软
7蛋清分两次加入白糖打至硬性发泡
8取一半的蛋白泡与蛋黄糊混合
9混合好的面糊直接倒入剩下的蛋白中
10切拌成细腻的蛋糕糊
11分小份原味面糊加两滴斑斓香油拌成绿色的
12原味蛋糕糊倒入蛋糕模底部，撒蔓越莓干
13绿色蛋糕糊倒在上面，摔几下模具并抹平表面
14烤箱提前150度预热，烤盘放倒数二层，蛋糕模放在上面开烤
15烤45分钟完成(我原来的烤箱温度偏高35分钟左右即可而且这得加盖锡纸要不容易糊顶，这个完全可按上**况来判断)
16取出倒扣和凉后脱模
17装饰好后切开看看，非常细腻
18内部组织好棒
小窍门：蛋白要打发到位，我用的蛋糕粉所以不用过筛，没有的话用普通粉加少粉玉米淀粉混合;这个是天使蛋糕模约七寸。
2【玫瑰花型火龙果双色慕斯】
主料蛋黄(2个)细砂糖(20克)吉利丁片(10克)细糖糖(40克)
调料马期卡邦奶酪(250克)牛奶(50克)动物淡奶油(250克)红心火龙果(适量)厨具其它、搅拌机
烘焙的乐趣并不仅仅在于味蕾得到的满足感，还在于和朋友分享得到的快乐感。让喜欢的人吃到自己做的甜点，也是一件很幸福的事情。玫瑰花型的火红果双色慕斯非常的好看，红心火红果汁把慕斯染得非常的艳丽，真心不忍下口。配方与玫瑰花模具均来自梅之小榭。
1材料集合
2红心火龙果用料理机打成果泥，过筛备用(我用了50克左右过筛好的果泥)
3在碗里放2个蛋黄和20克细砂糖，隔热水打至泛白为止。
4250克马斯卡邦奶酪放入盆里，隔热水搅拌成无颗粒细腻的糊状
5奶酪糊中加入蛋黄糊拌匀
610克吉利丁片用冷水泡软，沥干水
750克牛奶隔水加热，放入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化，倒入奶酪糊中充分拌匀
8拌匀的奶酪糊
920克淡奶油分三次加入40克细砂糖，打至六七成发(打发程度视奶酪糊的浓稠度自行调整)。
10将奶酪糊分成两个盆
11一份奶酪糊倒入火龙果泥，拌匀
122份奶酪糊分别拌入打发好的淡奶油，拌匀
13混合好的两种奶酪糊分别装在两个大号的一次性裱花袋中
14裱花袋剪个小口子，分别挤入玫瑰花模具中，放入冰箱冷冻4个小时以上
15冰箱取出后迅速脱模，脱模后可以冷藏解冻后吃，也可以一直冷冻，当冰淇淋吃
小窍门：脱模时直接打开冰箱门，模子不拿出来，就在冷冻处脱模，拿出来容易脱到最后几个时会稍有融化，就没法完美脱模了。这些量我做了6个大玫瑰，4个小玫瑰