红糖提子蛋糕怎么做

材料：鸡蛋2个，低筋面粉67克(过筛)，红糖50克，黄油17克

做法：

1.提子浸泡，黄油软化;

2.将鸡蛋打入盆中，倒入红糖，隔温水打发至蛋糊变稠，写8字不消失;

3.分两至三次倒入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡;

4.将黄油，提子倒入面糊中，继续翻拌均匀;

5.倒入裱花袋，挤入模具中，八分满，端起烤盘来用力震几下;

6.烤箱预热180度，中层烤15分钟。

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