食材明细
主料面粉500克酵母粉2克巧克力100克
辅料玉米油60克白糖60克纯净水200克
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
巧克力花卷的做法步骤
1
面包桶放入纯净水、玉米油、白糖、放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序，和面30分钟。2
把面团取出团圆，进行一次发酵3
发酵至2倍大以上4
把面团取出揉匀排气5
把面团擀成大饼6
均匀撒一层巧克力碎。7
将其卷起来8
均匀切段9
再纵向切开10
两头捏紧，即成生坯11
依次全部做完12
摆入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵13
发酵至2倍大左右14
烤箱200度，放入烤盘，中下层烤制20分钟即可15
取出烤盘，晾凉即可食用。