五花卷吐司的做法
1.把材料除了黄油红豆沙外，，都放入面包桶，顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放，然后放面粉，面粉挖个洞放入酵母
2.启动面包机自动和面程序需要18分钟
3.第一次时间结束，出现初膜状态
4.加入黄油再次继续启动面包机自动和面档
5.18分钟后面团已经达到扩展阶段，可以拉出透明手膜
6.取出面团在温暖处发酵
7.面团发至2到3倍大时用手指沾面粉再面团上戳一小洞，不反弹不回缩，而且面团内部全是蜂窝眼状态即发酵成功
8.取出面团排气，盖上保鲜膜醒发20分钟，准备40克红豆红沙搓成圆形
9.醒发好的面团用手压扁在放上压扁的红豆沙
10.把边缘拎合在一起形成一个面团
11.用擀面杖轻轻的擀平整
12.然后由下向上卷成卷
13.放入吐司盒里进行二次发酵
14.再次发酵至2至2.5倍大
15.表面加锡纸送入烤箱，上下火160度35分钟
16.烤好后凉一凉切开漂亮的花纹和诱人的香味都无不吸引着你的胃口
更多精彩面包教程
【五仁益智面包】
先制作液种。液种原料图：高粉100克、清水100克、酵母1克。
所有液种原料混合，搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温发酵1小时后，入冰箱冷藏16小时以上。（我的冷藏了24小时）
制作面团的原料图。
五仁图：花生、黑芝麻、甜杏仁、核桃、瓜子。（所有原料都是烤熟的，其中花生、杏仁、核桃烤熟后压成粗碎粒）
把所有面团原料按先液体再粉类的顺序，依次放入面包机，酵母放在最上面，避免和盐直接接触。
用光滑的筷子把原料搅拌成无干粉的状态。（这么做是为了节省面包机的揉面时间，也可以省略此步）
启动一次面包机的和面功能。（一个和面程序为15分钟）
和面程序结束后，取一小块面团检测一下，此时面团能撑出较厚且粗糙的面片，处于扩展阶段。
加入事先软化的黄油。（我是每次准备做面包的时候就先称好黄油软化，然后等称量好其他材料，还要进行一次和面程序，这段时间里黄油差不多就软化了）
继续启动一次和面程序（15分钟），结束后启动第三次和面程序，再和面5到10分钟。（这次的面团，第三次和面我用了5分钟，具体要依据面团的状态）
取一块面团检测一下，能轻松撑出很薄的“手套膜”，这时面团已经到达完全阶段，可以用来制作土司了。
加入干果仁碎。
启动和面程序，1到2分钟后，面团完全包裹住果仁碎时即可手动关闭和面程序。
盖上保鲜膜，启动面包机的发酵功能，发酵至原面团的2到2.5倍大。（此时用手指蘸上少许干粉在面团上戳个洞，洞口不回缩，不塌陷）
发酵好的面团取出排气。
平均分成四等份，滚圆，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。
取一份，平均分成三小份。
依次揉成长条。
编成辫子状。
进行三折，把接头处捏紧，然后放入面包桶。
依次把四个面团都做好，然后在面包桶上锡纸。（
2盖上保鲜膜，放入面包机，启动发酵功能发酵至原来的2倍大，拿掉保鲜膜，在表面刷上一层蛋液。
2启动面包机发烘烤功能，时间设置为35分钟，上色选择“中”。15分钟后打开面包机快速拿掉包裹面包桶的锡纸。
2烤好的面包。（烤好后倒在烤网上晾至手心温度时，装入保鲜盒或保鲜袋）
椰蓉五连面包
椰蓉五连面包的做法
1.面粉留下20克其它的放入盆中，白砂糖与盐分开放，搅拌均匀。
2.用温水调的酵母水。
3.磕入鸡蛋、倒入酵母水再与牛奶、温水和成面疙瘩。
4.把面团成团后揉搓，用掌根把面揉着搓出去再捞回来揉搓后再推出去，不停地连续重复这几个动作，中间还要间隔把面摔几下，直到面团很细腻很光滑基本上就是膜产生了。我做面包没有揉出太薄的膜。
5.滚圆放温暖处发酵。或是放烤箱发酵档低温38度发酵。
6.发酵至两倍大。用手指蘸水在发酵好的面团上搓一个洞不反弹就算可以了。
7.排气松弛。把大面团分成6个小面团后滚圆。每个是80克左右。
8.6寸活底蛋糕模具底部与周围刷一层薄薄的玉米油。
9.把面团揉圆做成一个像包子一样的面包胚。
10.收口朝下，下面挨着放5个，还有一个放上层的中间。温暖处二次发酵。
11.发酵差不多的时候准备椰蓉、鸡蛋液。
12.发酵好了取出先刷一层鸡蛋液。此时烤箱180度预热10分钟。
13.再均匀地撒上椰蓉。分几次撒完。
14.烤箱180度烤30分钟。中途上色了加盖锡箔纸。
15.刚烤完很香，还没有放凉就吃了。因为模具上涂了油，好脱模。
16.面包的成品图。
【五仁面包饼】
面包片切除边，用擀面杖压薄
3克黄油加上一勺糖和其他各种籽儿，搅拌在一起，这就是饼馅
可以如图一样利用杯子做出圆形，使它更接近饼的外形，这个步骤可以省略
先放好一个面包片，上面放好馅，用手在边缘涂一下水
放好另一个面包片在上面，用手捏好周围
开中火，等锅热了放入黄油，等它融化了放进面包饼，（juju一个做了圆形一个做了方形）烤3分钟左右翻过来烤直到表面焦黄。配上巧克力酱或蜂蜜吃，味道美上加美！
淡奶油吉士花卷面包
淡奶油吉士花卷面包的主料：
高粉(300克)淡奶油吉士花卷面包的调料：
吉士粉(50克)淡奶油(60克)牛奶(180克)酵母(3克)Q趣香肠(适量)盐(3克)沙拉酱(适量)做淡奶油吉士花卷面包所需厨具：
无淡奶油吉士花卷面包的做法步骤
1、准备材料。
2、将材料全部混合后揉至扩展阶段。
3、再醒至2倍大。然后排气松弛20分钟。
4、再擀成长方形面皮。
5、准备馅料。
6、将Q趣香肠切成丁。
7、将沙拉酱均匀的涂在面皮上，撒上香肠丁。
8、然后从一边卷起来。
9、放在烤盘上，用剪刀剪开，一左一右各转两边。
10、整形完成。
11、最后醒发至面团膨松感。
12、放进预热过的烤箱中175度20分钟左右。
五环面包
好长时间没有上烘焙了，这是我无意间在君之烘焙博客上看到的，很喜欢就试做了，总的来说是不错的。就是在最后刷蛋液的时候刷的不均，造成花脸。其实成品看不出来，可是拍照的图看的那是一个清楚，嗨。。。像素太高也不是好事呀。。。。
五环面包的主料：
高筋粉(200克)五环面包的调料：
粉(10克)奶粉(10克)糖(20克)盐(2克)酵母(3克)鸡蛋(1个)水(100克)做五环面包所需厨具：
无五环面包的做法步骤
1、将除黄油外的材料放入面包机内。
2、按面包机程序8。中途加入黄油，进行发酵。
3、发酵好的面拿出。分别滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、取一松弛好的面团。
5、擀成椭圆形。
6、整形成长方形，底边压薄，从上往下卷起，捏紧收口处。
7、搓成长约50公分的长条形，长条形做成6字形。
8、将顶端面团绕到下面的圆圈面团内。
9、再绕一次，共绕两次。
10、并将头尾粘紧，用手轻轻拉成圆圈状。放入烤盘，放入烤箱发酵30分钟。
11、刷上蛋液，中间放入枸杞或者其它的材料。
12、烤箱180度15分钟中层。
【五环面包】
将除黄油外的材料放入面包机内。
按面包机程序8。中途加入黄油，进行发酵。
发酵好的面拿出。分别滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一松弛好的面团。
擀成椭圆形。
整形成长方形，底边压薄，从上往下卷起，捏紧收口处。
搓成长约50公分的长条形，长条形做成6字形。
将顶端面团绕到下面的圆圈面团内。
再绕一次，共绕两次。
并将头尾粘紧，用手轻轻拉成圆圈状。放入烤盘，放入烤箱发酵30分钟。
刷上蛋液，中间放入枸杞或者其它的材料。
烤箱180度15分钟中层。
五环南瓜面包
材料
高粉200G，低粉60g，糖粉35G，盐1/4小勺，酵母粉1小勺(4g)，全蛋液35G，水60g，南瓜泥80g，无盐黄油20G
做法
1.将分割好的面团擀成长条型。
2.一头朝内稍微压紧。
3.向内卷起.收口.搓的更细长。
4.一头向里.打节。
5.编成5环的形状。
6.五环面包里加上黄桃丁.然后继续2次发酵。
7.发酵好后.均匀的刷上蛋液。
8.180度---20分钟即可。烘焙网
花生酱花卷面包的做法
看到烘陪书上有个紫芋花卷面包,这造型不就是类似我们传统的花卷馒头么?只不过馒头是蒸的,面包是烤的罢了.赶紧试着做了这款洋花卷,大家看看这造型象不象花卷馒头呀?我没有找到紫芋,就用花生酱来做馅了,也挺香的
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上主料
材料A：高粉200克低粉90克糖30克盐3克酵母4.5克奶粉15克鸡蛋45克水110克老面团100克黄油25克材料B:花生酱100克蛋黄30克黄油15克盐3克花生酱花卷面包的做法步骤
1.把材料A除了黄油以外的所有材料搅拌成团;
2.加入黄油揉到面筋扩展完成阶段；
3.在温暖湿润处进行基础发酵至2-2.5倍大后分割成约60克的小面团,滚圆松弛15分钟；
4.把B材料混合拌匀成花生酱馅;
5.滚圆松弛后的面团包入适量花生酱馅;
6.用擀面杖擀开成长椭圆形,用刀在面团上割几刀,然后卷起;
7.排入烤盘后在温暖湿润处进行最后发酵；
8.在最后发酵完成后的面团上刷上全蛋液;
9.烤箱预热180度,中层15分钟即可.
做面包方法很多，由编辑撰写的《五花卷吐司》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问花卷蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！