南瓜豆沙火腿包的做法
1.南瓜切片
2.放入蒸锅，上汽后蒸十五分钟，用筷子能轻轻扎透就可以了
3.取出后放二十克白糖搅拌均匀
4.盆里放入高粉
5.白糖
6.奶粉
7.盐
8.酵母，都分开放
9.鸡蛋
10.最后放入南瓜糊
11.搅拌均匀成絮状
12.揉成团后加一点油
13.等把油揉进去后再一点点的加，直到把所有的油加进去
14.这时候放入揉面垫上开始最重要的揉面程序了
15.首先把面团摔出去，再用手推开
16.然后再卷回来，揉成团
17.再摔，推，卷，揉，一直重复这个动作，直到这个面团延展性特别好
18.切块打乱再合在一起揉
19.这是揉了十分钟的样子，冬季出膜慢一些，再加入南瓜泥比较慢，夏季这个时候已经能揉的差不多快出膜了
20.然后继续重复刚才的摔，推，卷，揉，直到揉出手套膜后放入盆中进行发酵
21.面团发酵好了
22.分成小块揉匀，盖上盖子，静置十分钟
23.取一块揉匀
24.擀成牛舌状
25.放入豆沙
26.卷起来
27.这个卷的火腿
28.全部做好后放入烤盘等待二发
29.面团发到1.5倍左右给上面刷上全蛋液，烤箱提前预热165℃/10分钟
30.撒上椰蓉
31.放入烤箱165℃/25分钟，每家烤箱温度不同，烤的时候多观察一下，如果感觉面包上色快，就要加盖锡纸把上温度调低一点
32.时间到，等两分钟取出来
33.晾凉就可以吃了，味道特别好
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花儿南瓜豆沙面包
前几天用南瓜泥做了面包后，很喜欢这款面包的口感，于是五一在家，在原基础上增加了豆沙馅，又做了一次。和老公去看电影的时候，在包里装了一个，吃的时候发现都压扁了，可见多松软哈。
花儿南瓜豆沙面包的主料：
高粉(300克)花儿南瓜豆沙面包的调料：
南瓜泥(100克)鸡蛋(一个)干酵母(4克)温水(50克)自制豆沙馅(适量)糖(40克)色拉油(18克)做花儿南瓜豆沙面包所需厨具：
无花儿南瓜豆沙面包的做法步骤
1、用温水将酵母化开，再与除了色拉油之外所有的材料混合。
2、至面团成筋后，加入色拉油揉至出薄膜。
3、收圆盖保鲜膜装入容器中发酵至2-2.5倍大。
4、压扁排气，将面团分成8等分，滚圆后松弛10分钟。（多余一个面团另外烤了）
5、取一份面团，用擀面杖擀开，包上豆沙馅。
6、捏紧收口滚圆放入8寸蛋糕模具中。
7、烤箱里放一盆热水，二次发酵至2倍大小，刷蛋液。
8、烤箱180度预热，中层，烤20分钟至表面金黄即可。
9、放凉后享用吧。
小窍门：◎南瓜泥制作：南瓜去皮去瓤切片，表面撒少许水，微波炉高火转8-10分钟，取出压成泥即可。或者隔水蒸熟。
南瓜豆渣奶酪面包
最近买了个飞利浦料理机，打了几次豆浆，感觉还真不错打豆浆自然就会过滤出豆渣，这豆渣的好处，百度上说了：能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
南瓜豆渣奶酪面包的主料：
豆渣南瓜泥(178克)高筋面粉(276克)酵母(3克)鸡蛋液(40克)盐(3克)糖(30克)南瓜豆渣奶酪面包的调料：
黄油(20克)奶酪(6片)做南瓜豆渣奶酪面包所需厨具：
电烤箱南瓜豆渣奶酪面包的做法步骤
1、南瓜泥、豆渣放入面包桶。
2、加入主料中的其他材料和面20分钟。
3、加入黄油揉成具有延展性的面团，发酵至2倍大。
4、发酵好的样子。
5、将面团取出，按压排气。分割八等份松弛15分钟。
6、取一面团压扁，包入半块奶酪。
7、包好后，收口向下。
8、逐一做好所有面包坯。
9、送入烤箱中层做最后发酵（烤箱定温40度，烤箱底部放一杯热水制造蒸汽），约40-60分钟。
10、取出烤盘，将面包坯刷上蛋液。用剪刀剪出十字刀口。
11、撒上切碎的奶酪丝。
12、将烤箱170度预热，烤制15-18分钟。
小窍门：1、开始我只放了250克面粉，和面5分钟后发现面团太湿，又分次加了26克面粉。筒子们做的话根据情况酌情处理。
2、可以夹上煎蛋、火腿、生菜神马的，来一个营养十足的汉堡包做早餐。
3、每家烤箱温度不同，可根据自家烤箱温度调节。
红豆沙南瓜面包
红豆沙南瓜面包的做法
1.240克高筋面粉倒入和面盆，加入70克蒸熟晾凉过筛好的南瓜泥、10克奶粉、25克鸡蛋液、30克细砂糖、3克酵母、3克盐；25克黄油室温软化备用，80克清水备用
2.用筷子把和面盆里的所有材料搅匀
3.加入清水搅匀抓成团
4.把面团移至揉面垫开始揉面，可以用轻摔的手法加快面团的起筋
5.大概十分钟后出现厚膜
6.这时加入已经软化的25克黄油继续揉
7.当面团揉至可以拉出薄膜即可
8.收圆盖上保鲜膜进行发酵
9.一个小时后，面团发酵至1.5倍大
10.排气分成八等份后滚圆松弛十五分钟
11.用面团松弛的时间分好红豆沙馅备用，25克一个一共八个
12.取四条28厘米长的棉线排出“米”字形
13.松弛后的的面团压扁擀开放上红豆沙馅像包包子一样包好，收口朝下
14.将包好的面团放到“米”字中心位置后提起
15.扎好，记得不要扎太紧
16.全部做好后放到温暖处进行二次发酵
17.四十分钟后涨至一倍大即可
18.烤箱上下火180度预热后放入中层烤制20分钟
19.出炉后晾凉
20.轻轻的把所有的棉线解下来
21.插上小饼干棍即可
22.成品图
23.成品图
24.成品图
火腿排包
主料
高筋粉/面包粉250g南瓜蓉80g水80g左右活性干酵母4g细砂糖20g盐3g奶粉10g辅料
黄油25g火腿肠白芝麻蛋液火腿排包的做法步骤
1.南瓜去皮切块蒸熟压碎成南瓜蓉放进面包桶。
2.主料里面除了水，其他都倒入面包桶。
3.开始一点点加水，搅拌到不干也不太湿，装上面包桶搅拌刀。因为南瓜蓉有水分，所以水量用到的比较少。
4.揉面30分钟后加入熔化好的黄油再揉面30分钟。
5.揉面团至扩展出膜。如果用面包机揉面两次都出不了理想的膜，就拿出来，用手揉到这个程度。取出面包桶搅拌刀，选择进行基础发酵1小时。
6.切火腿肠一分为二备用。大概6根左右。也可以用整根，个人觉得吃太多火腿会有罪恶感⊙▽⊙。
7.发酵好后，取出分两份，按压排气，盖好保鲜膜醒面15分钟。
8.醒完后，用擀面杖擀成矩形长约30cm，宽要和火腿肠差不多。切去多余的边。
9.切条状，我切了9条，也可以切宽点做6条。
10.火腿肠压一根面，上面再盖上一根面，压一根，盖上一根，重复。第二根火腿肠错开做，也就是盖一根面，压一根，重复。
11.一直用火腿肠将面条缠完。
12.最后整理。
13.烤箱放一碗热水，最后发酵大概50分钟。发酵温度35度左右。
14.家里烤箱小了32L的吧，这个量能做2个，多余的可以做牛角火腿面包什么的，所以另一个做好后放入了另外一个烤箱最后发酵。
15.发酵完后刷蛋液撒白芝麻。
火腿小餐包
火腿小餐包的做法
1.首先把全部面包主材料放入面包机 留一点鸡蛋液刷表面
2.揉到扩展阶段
3.室温发酵至两倍大
4.不用排气 直接分割成五等份
5.然后如图所示 从左往右依次操作 做成略扁的面包胚子
6.放入烤盘上烤箱发酵 注意放热水保持湿度
7.发酵至1.5倍大就可以取出操作了 同时预热烤箱180度
8.面包上刷蛋液 放一片火腿 挤上沙拉酱撒葱花就做好了
9.放入烤箱180度15分钟
10.超级松软啊！
南瓜泥餐包
南瓜泥餐包的做法
1.全部材料清单。
2.南瓜去皮切成小块放微波炉加热至熟。
3.高筋粉放入厨师机，盐和细砂糖对角放，中间挖个坑放入发酵粉，再倒入牛奶搅拌。
4.加入鸡蛋再搅拌。
5.加入南瓜泥。
6.启动厨师机揉面20分钟，天气热，厨师机每隔10分钟休息一次。
7.检查面团硬湿度。
8.加入黄油。
9.继续揉面20分钟。
10.检查面团是否出膜。
11.手套膜出来了。
12.整理滚圆，放入模具中，盖上保鲜膜。
13.烤箱发酵档，底部放热水，发酵60分钟。
14.发酵完成，用手指戳一下不反弹。
15.面团拿出排气。
16.分成九个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
17.依次放入金盘。
18.送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。
19.拿出刷鸡蛋液，筛入白芝麻。
20.烤箱预热至190度，烤制20分钟。
21.上色满意加盖锡纸。
22.美味的南瓜泥面包就完成了。
23.放大的面包，看看就有食欲。
24.横切一刀涂抹软黄油，放微波炉叮十几秒，香喷喷的面包就可以品尝了。
南瓜芝麻餐包
我最近成面包控了，只要晚上有4个小时的时间，就总想着做面包。昨晚这个面包烤好后已经夜里12点了，每次晚上做面包都在这个时间点出炉。第一次用南瓜做面包，效果超乎寻常的好哈，加了南瓜泥的面包颜色金黄，非常好看，更重要的是口感非常棒，很松软，保湿性也超级好，而且咬起来有韧性。早上带了些给同事们吃，得到一致好评哈。强烈推荐面包控们有空一定要做做这款面包，绝对不会让你失望哈。不好吃，你来找我~~
南瓜芝麻餐包的主料：
高粉(300克)南瓜泥100克(适量)鸡蛋(一个)南瓜芝麻餐包的调料：
干酵母(4克)温水(50克)糖(40克)色拉油(18克)做南瓜芝麻餐包所需厨具：
无南瓜芝麻餐包的做法步骤
1、用温水将酵母化开，再与除了色拉油之外所有的材料混合。
2、至面团成筋后，加入色拉油揉至出薄膜。
3、收圆盖保鲜膜装入容器中。
4、发酵至2-2.5倍大。
5、压扁排气，将面团分成8等分，滚圆后松弛10分钟。
6、取一份面团，揉搓成水滴状。
7、用擀面杖将面团从中间向两头擀开。
8、翻面卷起。
9、排放在烤盘中。
10、烤箱里放一盆热水，二次发酵至2倍大小。
11、刷蛋液，洒芝麻。
12、烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右。
小窍门：◎南瓜泥制作：南瓜去皮去瓤切片，表面撒少许水，微波炉高火转8-10分钟，取出压成泥即可。
肉松火腿手撕包
肉松火腿手撕包的做法
1.准备面粉放入盆里，打入一个鸡蛋，放入白糖，酵母，盐，小苏打
2.一点一点加入牛奶活成面团，盖好盖子放在一旁醒发20分钟
3.醒发后开始加黄油揉手套膜，我是用手揉的，大概15-20分钟
4.揉出手套膜，放到盆里继续醒发
5.发至两倍大
6.均匀分成4个面团
7.取一个擀成圆饼，我用的是8寸蛋糕模具，放在模具中
8.准备马苏里拉奶酪，肉松，火腿丁
9.把第八步的三样均匀撒在面饼上
10.取另一块面团擀成饼，切成小块
11.摆好后，再撒第八步的三样，然后在摆好面皮
12.放在烤箱里二次醒发烤盘底下放开水
13.醒发好后刷全蛋液
14.烤箱上下火150度烤20分钟
15.20分钟后拿出再刷层蛋液撒上火腿丁，撒上马苏里拉奶酪，放回烤箱再烤15分钟
16.成品，美美哒
17.里面有拉丝呦！
18.一层一层的肉松火腿，特别好吃！
南瓜麻薯软欧包
南瓜麻薯软欧包的做法
1.南瓜切条或切片状，放入微波炉中加热3分钟左右至熟。
2.把加热至熟的南瓜用料理机或是破壁机搅打成泥。
3.除黄油以外的面包材料都放入面包机内（先液体后粉类的顺序，糖和盐对角放），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序。
4.待面包揉至15～20分钟，面团成型，加入黄油继续揉面。
5.继续揉20分钟至扩展阶段，可以拉出薄膜。
6.整理好面团放在面包机内，盖好保鲜膜进行发酵。
7.趁面团发酵时，来制作下麻薯，除黄油以外的麻薯材料混合且搅拌均匀。
8.上锅蒸10～12分钟至熟，表面凝固且没有液体即可。
9.蒸好后的麻薯趁热加入12克黄油，用刮刀搅拌均匀，待手能承受的热度时带一次性手套揉成光滑的团。
10.接着加入核桃碎和黑加仑或是蔓越莓，继续揉匀。
11.把加了馅料的麻薯团分成六等份，盖好保鲜膜。
12.面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。
13.发好的面团取出排气，平均分成六份，滚圆松弛15分钟。
14.取一份松弛好的面团，用手拍扁，用擀面杖把面团擀成圆皮状。
15.包入一份麻薯馅料，像包包子一样收好口子，然后捏紧。
16.把包好麻薯馅的面团依次摆入不粘烤盘内，放入烤箱中进行二次发酵，开启烤箱发酵功能，发酵温度设定35度，记得在烤箱底层放一碗温水增加湿度。
17.发至两倍大时取出面包，在表面筛一层薄薄的高筋面粉，用锋利的刀片在面包表面割出自己喜欢的花纹。
18.放入预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟左右。
19.烤完出炉，待放凉后即可食用。
20.面包可以凉至手温后，放入保鲜袋密封保存，这样即使第二天吃依然还是很柔软。
21.这个是分别单独加了蔓越莓和黑加仑的麻薯内馅，味道都很不错。
22.成品图。
23.成品图。
做面包方法很多，由编辑撰写的《南瓜豆沙火腿包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问火腿蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！