全麦乡村欧包

全麦乡村欧包的做法

1.准备好所有材料

2.混合除黄油外所有材料，启动揉面，起筋膜时加入黄油继续揉

3.直到拉出薄膜

4.整理面团滚圆

5.放入容器内，密封好，放在约28度环境下发酵

6.约两倍大即可，手指沾面粉戳洞，洞口不回缩不塌馅

7.将面团倒扣在揉面垫上

8.用手轻轻按压排气

9.折叠收圆

10.藤篮内筛粉

11.将面团收口朝上放入藤篮内，放进烤箱发酵，温度约38度，放热水确保湿度

12.约八分满取出，200度预热烤箱

13.将藤篮倒扣在烤盘上

14.表面筛粉，割花纹。放入预热好的烤箱中层200度25分钟

15.出炉

16.成品

面包教程推荐

全麦红糖红枣欧包

全麦红糖红枣欧包的做法

1.红糖加入40克热水，使之红糖融化。

2.高粉，全麦面粉，盐，即发发酵放入碗

3.倒入红糖水和80克清水，揉成面团。黄油切小块加入面团。

4.经过摔打揉捏，面团出膜了

5.分成两份，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

6.大枣洗净去核，切碎。

7.取一个面团擀成圆形，中间放入大枣揉捏均匀。

8.按照自己喜欢的样子，给面团整形，放在铺有锡纸的烤盘里。进行发酵。

9.发酵至2.5倍大，表面筛上高筋面粉，用小刀划出几道口子。

10.烤箱预热190℃，上下火烤30分钟。

11.出炉后放在网架上晾凉。

12.虽然少油低糖，看看内部组织软软的，很细腻哦，红糖和大枣的碰撞，味道太赞了，特别适合女人吃，嘿嘿。

13.成品图。

14.再来一张。

15.还有哦，张开嘴巴开吃吧！

全麦乡村面包

全麦乡村面包的做法

1.将水，面粉，盐，糖，酵母依次放入面包桶内

2.选择发面团功能

3.第一程序结束，加入葡萄干

4.继续启动面包机

5.发酵到二倍大取出，揉匀

6.分成三等份

7.取出一个小面团，擀成长条状

8.从一头卷起，两端整理得稍微尖一点

9.放入烤箱二次发酵40分钟

10.取出来筛上面粉

11.用锋利的刀片进行割包

12.烤箱预热160度，20分钟

13.放中层

14.上下火烤

15.一道美味的全麦乡村面包

做面包方法很多，由编辑撰写的《全麦乡村欧包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问全麦软面包的做法专题！感谢您的阅读！