《乡村全麦面包》主料明细
高筋面粉120克全麦粉30克汤种40克干酵母1.5克黄油10克水50克（根据自家面粉吸水性酌情增减）葡萄干核桃仁（根据个人口味调节更换）适量
《乡村全麦面包》调料明细
白糖40克
《乡村全麦面包》做法步骤
1
主料中除黄油外全部材料混合揉成表面光滑初步起筋阶段的面团2
倒入黄油柔至完全扩展阶段加入葡萄干核桃仁揉合均匀3
盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大4
发酵好的面团充分排气后分两份整成自己喜欢的形状表面筛高粉中间划一刀。进行二次发酵5
烤箱预热180度中层上下火25分钟（温度和时间根据自家烤箱火力自行调节烤制过程需注意观察）