蒸红枣蛋糕的做法
1.准备食材,红枣,葡萄干泡发剪碎备用。
2.鸡蛋用打蛋器打发。
3.打发至提起的蛋液沫落下后没那么快消失即可。
4.低筋面粉过筛加入打好的蛋液中,上下拌匀后加入少许的食用油再次上下拌匀。
5.把打好的蛋液分装在刷过油的模具内,把红枣,葡萄干洒在上面。
6.把模具放入蒸锅大火蒸10分钟,关火焖5分钟。
7.拿出放凉即可食用,软糯的蛋香味很好吃。
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