食材明细
主料高筋面粉150克（中种用）水100克酵母2克（中种用）白糖20克
辅料炼乳30克水适量高筋面粉150克酵母2克鸡蛋1个
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
中种炼乳面包的做法步骤
1
中种隔一夜准备好。2
往中种里加入鸡蛋和炼乳。3
继续加入其他辅料：面粉和酵母。4
水逐渐加入，和成面团。我没有明确记录用了多少水。5
放入烤箱辅助发酵。6
取出发酵好的面团排气，分成等量小团开始凹造型（1）。7
取出发酵好的面团排气，分成等量小团开始凹造型（2）。8
放入预热好的烤箱，烤180度18分钟左右。