《中种面包》主料明细
高筋面粉250g安琪酵母一勺高筋面粉150g牛奶200g鸡蛋一个
《中种面包》调料明细
糖20g糖50g植物油50g
《中种面包》做法步骤
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先来做中种其实很简单面粉酵母糖放适量水稍微柔成团就可以放冰箱冷藏发孝2
把中种斯成小块放入面包机或者厨师机里然后放入出了油意外的材料厨师机一档搅拌开始3
最后放入油揉到可以拉出莫位置我用了40分钟说实话我用手从来没揉出膜过还是得机器来4
揉好后醒发大约两个小时看自己家温度我是放微波炉里了5
然后排气揉成小团在干成片卷起来模具刷油放入模具6
烤箱放热水进行二次醒发发的八成满刷上蛋液就可以烤了7
烤箱下层160℃大约三十分钟这个看自家烤箱脾气温度适当调节啊感觉颜色种的时候可以放一张锡纸还有好多图片就不上传了上传菜谱是个力气活啊有不好的地方大家就将就看吧哈哈跟大家分享真是个开心的事情