食材明细
主料高筋面粉300克南瓜泥100克糖40克盐3克鸡蛋一个（留少许蛋液刷面包表面）酵母4克温水50克黄油25克
辅料白芝麻适量
原味口味未知难度
南瓜小餐包的做法步骤
1
食材中的粉类材料先放面包机中2
南瓜泥、蛋液和温水放入面包机3
启动一个揉面程序后，面团抱成团后，加黄油4
后油法揉至扩展阶段至面团出手套膜（面包机重复3次揉面程序差不多要30分钟），自己随时观察面团状态，能拉出手套膜就行了，面包机把面团收圆，密封做基础发酵5
面团发酵至两倍大（室温发酵一个半小时左右，现在差不多有30度）6
取出面团排气7
分成40克/个的均匀的小剂子，分别滚圆，覆盖保鲜膜，中间发酵15分钟8
取出一个面团，搓揉成水滴状?（一头圆一头尖）9
用擀面杖由中间分别向两头擀开10
翻面并从大头往小头开始卷起成型11
一个面包生胚就好了12
将面包生胚间隔摆入烤盘中13
40分钟时间做最后发酵（放入不开的烤箱，烤箱内放一碗100度的开水，以保持面包发酵的温度和湿度）14
40分钟后，取出烤盘，面包生胚就发酵好了，胖胖的了，将面包表面刷上全蛋液，撒上白芝麻（这一步忘记拍图了?）15
烤箱180度预热好之后，将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟，出炉了?16
成品图17
成品图18
再来一张。