食材明细
主面团高粉500g牛奶220鸡蛋1个糖80g奶粉20g盐5g酵母5g黄油30g
辅料蜂蜜水适量
奶香口味烤工艺廿分钟耗时普通难度
香甜蜂蜜餐包的做法步骤
1
主面图材料除黄油外全部放进面包机，启动面包机面团程序，20分钟左右加入软化的黄油。2
揉至出膜盖上盖子室温发酵至两倍大。3
发酵好的面团不回缩不坍塌。4
取出排气分成16个等份，搓圆，摆放在11寸的金盘里，烤箱里放一碗热水发酵至1.5倍大。5
醒发好的面团取出，ACA烤箱180度预热好后，放进烤箱，中下层，180度25分钟左右（时间温度仅供参考）上色满意了赶紧盖上锡纸。6
20克蜂蜜兑20克水搅拌均匀。7
烤好的餐包取出3分钟后刷上蜂蜜水，又香又甜的餐包就做好了。