南瓜泥餐包的做法
1.全部材料清单。
2.南瓜去皮切成小块放微波炉加热至熟。
3.高筋粉放入厨师机，盐和细砂糖对角放，中间挖个坑放入发酵粉，再倒入牛奶搅拌。
4.加入鸡蛋再搅拌。
5.加入南瓜泥。
6.启动厨师机揉面20分钟，天气热，厨师机每隔10分钟休息一次。
7.检查面团硬湿度。
8.加入黄油。
9.继续揉面20分钟。
10.检查面团是否出膜。
11.手套膜出来了。
12.整理滚圆，放入模具中，盖上保鲜膜。
13.烤箱发酵档，底部放热水，发酵60分钟。
14.发酵完成，用手指戳一下不反弹。
15.面团拿出排气。
16.分成九个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
17.依次放入金盘。
18.送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。
19.拿出刷鸡蛋液，筛入白芝麻。
20.烤箱预热至190度，烤制20分钟。
21.上色满意加盖锡纸。
22.美味的南瓜泥面包就完成了。
23.放大的面包，看看就有食欲。
24.横切一刀涂抹软黄油，放微波炉叮十几秒，香喷喷的面包就可以品尝了。
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南瓜芝麻餐包
我最近成面包控了，只要晚上有4个小时的时间，就总想着做面包。昨晚这个面包烤好后已经夜里12点了，每次晚上做面包都在这个时间点出炉。第一次用南瓜做面包，效果超乎寻常的好哈，加了南瓜泥的面包颜色金黄，非常好看，更重要的是口感非常棒，很松软，保湿性也超级好，而且咬起来有韧性。早上带了些给同事们吃，得到一致好评哈。强烈推荐面包控们有空一定要做做这款面包，绝对不会让你失望哈。不好吃，你来找我~~
南瓜芝麻餐包的主料：
高粉(300克)南瓜泥100克(适量)鸡蛋(一个)南瓜芝麻餐包的调料：
干酵母(4克)温水(50克)糖(40克)色拉油(18克)做南瓜芝麻餐包所需厨具：
无南瓜芝麻餐包的做法步骤
1、用温水将酵母化开，再与除了色拉油之外所有的材料混合。
2、至面团成筋后，加入色拉油揉至出薄膜。
3、收圆盖保鲜膜装入容器中。
4、发酵至2-2.5倍大。
5、压扁排气，将面团分成8等分，滚圆后松弛10分钟。
6、取一份面团，揉搓成水滴状。
7、用擀面杖将面团从中间向两头擀开。
8、翻面卷起。
9、排放在烤盘中。
10、烤箱里放一盆热水，二次发酵至2倍大小。
11、刷蛋液，洒芝麻。
12、烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右。
小窍门：◎南瓜泥制作：南瓜去皮去瓤切片，表面撒少许水，微波炉高火转8-10分钟，取出压成泥即可。
花式南瓜泥面包_面包的做法
1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2。5倍大时，分成六份，揉圆松驰15分钟
3.将面团擀成圆形，成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口。
4.把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道
5.面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧，排入烤盘进行最后发酵。发酵好后，在面包表面刷一层蛋液，洒上白芝麻。烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
【健康美味】南瓜全麦餐包 汉堡胚
简介
把南瓜泥加入面团，烤出来的面包又香又柔软。南瓜营养价值高，颜色金灿灿的也特别有食欲。
常言道：南瓜味甘、性温，入脾，胃经。能补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴。
用料
全麦粉50g高筋粉250g南瓜泥140g酵母4g水75-87g（先预留10g）白砂糖或木糖醇15-30g（看南瓜甜度）盐3g橄榄油或黄油15-20g【健康美味】南瓜全麦餐包汉堡胚的做法
◇把南瓜去皮切小块放蒸锅里蒸熟，然后碾成泥或者拿搅拌机搅拌顺滑，晾凉备用。
◇除油外的材料，全部放入碗中混合。
◇揉成光滑的面团至扩展阶段后。加入油继续揉至接近完全阶段。（因为全麦的加入不用很薄的膜）
◇盖上保鲜膜（25-28度的环境中进行基础发酵）
◇发酵至2倍大
◇将发酵好的面团取出，按压排气
◇揉圆后放入烤盘，盖上保鲜膜进行二次发酵至两倍大，手指按压面团表面可以缓慢回弹。（放在温暖湿润：参考温度38左右湿度约75%的环境下，夏天室内发酵即可，冬天发酵时，用一个微波炉用碗中加水，放进微波炉叮一分钟，然后快速放入微波炉关上门靠热水的余温发酵，也可以买个发酵箱发酵。）
◇拿纸剪个自己喜欢的图案，用筛网均匀的撒些面粉在面团上，做一个好看的造型（不喜欢，可以省略此步骤。）
◇脱模至晾架冷却即可。
小贴士
1：南瓜泥水分不一样，请灵活掌握，混合材料的时候请一定预留10-15g水！
2：此量可以做个吐司（180度35分钟），或者做4个汉堡胚（180度18分钟），8个小餐包180度15-16分钟）
罗勒餐包
罗勒餐包的主料：
面包粉(300克)干燥罗勒(2克)罗勒餐包的调料：
酵母(4克)鸡蛋(1只)牛奶(195克)油浸罗勒及油(30克)盐(4克)做罗勒餐包所需厨具：
无罗勒餐包的做法步骤
1、所有干性原料。
2、所有湿性原料。
3、厨师机揉至扩展阶段，做小餐包不用到完全阶段。
4、温暖湿润处进行基础发酵至1.5~2倍大。
5、排气分割成12等份，滚圆直接排入铺有锡纸并抹油的烤盘中。
6、二发结束，喷水剪十字，入烤箱。
7、烤箱150度预热，烤10分钟，烤温降至120度再烤10分钟，前10分钟喷水3次。
玉米餐包
玉米餐包的做法
1.把主材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐，对角放，然后放面粉，酵母放最上面
2.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
3.加入黄油，继续再开两次和面程序，共和面二次（共30分钟）
4.直到揉出膜，全程共45分钟
5.把面团揉圆，盖上保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大
6.手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
7.取出面团按压排气揉均匀
8.把面团分成9份相同大小的小面团，醒发15分钟
9.把面团揉圆，排放入烤盘
10.再次发酵两倍大
11.表面刷蛋液
12.撒上白芝麻
13.放入预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意加盖锡纸）
14.烤好取出晾至手温后密封保存
15.成品图
做面包方法很多，由编辑撰写的《南瓜泥餐包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问专题！感谢您的阅读！