食材明细
主料高粉320克红萝卜碎50克糖30克盐2克酵母5克水120克黄油30克蛋1个
原味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
甘笋吐司的做法步骤
1
红萝卜切细碎2
把主材料除黄油、红萝卜碎外，全放进面包机内3
把面团搞拌光滑后加入红萝卜碎继续搞拌4
红萝卜与面团完全混合均匀后加入黄油5
全部材料搞拌至能拉出薄膜6
发酵2.5倍大7
取出面团排气，分割4等份,松驰8
取面团摊成面片9
对折面片10
再压成长条形11
卷起12
排放在吐司模内13
发酵至8分满14
烤箱180度，烤35分钟，中途加盖锡纸以防上色过度15
出炉，轻敲吐司模几下，以便冷却后脱模