食材明细
主料高粉245g低粉55g鸡蛋1个白糖65g无盐黄油18g食盐5g纯牛奶140g练乳18g酵母5g脱脂奶粉10g
辅料淡奶油50g纯黑巧克力30g柠檬1个
其他口味烤工艺一小时耗时普通难度
香橙甘纳许三明治的做法步骤
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准备好所需食材.2
准备好所需食材.3
启动和面程序15分钟4
检查面团是否揉至扩展阶5
夏天在35度左右，常温发酵面包最合适不过，6
发酵了25分钟就够了，发酵至2倍大戳洞不回缩。7
取出排气整形.8
取出排气整形.9
发酵至七八分满就可以加盖进行烘烤了.10
烤箱预热上火155度.下火160度.最底层烘烤30分钟11
烤箱预热上火155度.下火160度.最底层烘烤30分钟12
准备好要做抹酱的食材13
削出橙皮屑备用.14
往小锅里加入鲜奶油煮沸后加入橙皮.挤入几滴的柠檬汁.15
随之再加入黑巧克力,慢慢搅拌至巧克力融化.16
甘纳许抹酱就做好了17
涂抹上甘纳许抹酱盖上另一片面包片即可.18
成品图