食材明细
主料高筋面粉150g白糖20g鸡蛋1个酵母2g牛奶30g盐1g黄油15g
辅料生菜2片鸡蛋2个香肠半根菠萝2片番茄酱适量面包表面粉适量
清淡口味烤工艺数小时耗时简单难度
巨无霸三明治的做法步骤
1
主料中除黄油外，全部加入面包机，启动和面程序。2
10分钟后加入黄油，继续完成和面程序。3
和面程序结束后，将面团发酵至两倍大。4
将面团取出排气，盖上保鲜膜松弛15分钟。5
松弛好的面团擀成圆形。6
卷起整理成橄榄型。7
启动烤箱发酵模式，放入一碗热水，放入面包胚发酵40分钟。8
发酵好的面包表面撒干粉，用割刀划几刀。9
烤箱预热180度，中层烤20分钟（忘了照放入烤箱的照片了，大家自行补脑）将面包取出晾凉。10
将烤好的面包对半切开。11
侧面再切两刀，但不要切断，备用。12
鸡蛋、香肠煎熟。13
菠萝切片去芯煎一下。14
煎好的鸡蛋、香肠、菠萝。15
在切好的面包夹层中挤入适量番茄酱。16
将生菜、鸡蛋、香肠、煎蛋、菠萝夹在面包中即可。17
咬一口，太满足了，所有的营养都有了。18
成品图。