食材明细
主料鳗天下烤鳗100g面包适量土豆适量牛油果适量小番茄适量芦笋适量黄瓜适量洋葱适量
辅料沙拉酱适量黑胡椒适量盐适量橄榄油适量黄芥酱适量苹果醋适量蜂蜜适量
原味口味烤工艺廿分钟耗时简单难度
开放式鳗鱼三明治的做法步骤
1
准备材料：面包，土豆，洋葱，牛油果，彩椒，小番茄，芦笋，黄瓜，沙拉酱，黑胡椒，盐，橄榄油，黄芥酱，苹果醋，蜂蜜。2
鳗天下鳗鱼；3
先将蔬果洗净，土豆去皮切小丁，黄瓜切小丁，洋葱和彩椒切碎丁，小番茄切片，芦笋切小段；4
面包切适合大小的片，用烤箱烤34分钟至有点上色取出备用；5
将切丁的土豆和芦笋段分别入锅煎至熟，撒上点椒盐备用（芦笋很容易熟大概30秒即可出锅）；6
将提前解冻好的鳗天下鳗鱼切小丁，用微波炉高火转3分钟取出备用；7
在一个小碗中放入适量黄芥酱，苹果醋，橄榄油，盐，蜂蜜和现磨黑胡椒拌匀即成油醋汁；8
取一个牛油果，切小丁，挤上一点柠檬汁，也可以加一些黄瓜丁放入，浇上一点油醋汁拌匀备用；9
在烤好的面包片上放上煎好的土豆和少许洋葱碎，再挤上沙拉酱，放上鳗鱼（面包片上可以先涂一层黄油或者沙拉酱）；10
在烤好的面包片上放上拌好的牛油果和切碎的彩椒，放上鳗鱼再浇上一点油醋汁；11
在烤好的面包片上放上切片小番茄，再放上芦笋段，挤上沙拉酱，放上鳗鱼；12
这样三款好吃的开放式三明治就做好噜~13
每天早上的时间总是比较紧张，但早餐一定要好好吃哦，这三款三明治味道都很丰富，酥脆的面包配上各类蔬果，以及营养丰富的鳗鱼，一口下去，全部味蕾都会得到满足。14
有些食材也可以提前一晚上处理好放进冰箱冷藏，更能节约时间哦·~