《#金像预拌粉#港式菠萝包(广式酥皮面包)》主料明细
面团部分:面团预拌粉250g牛奶150g酵母2.5g黄油20g菠萝皮部分:菠萝皮预拌粉100g鸡蛋液8g黄油25g刷面部分:鸡蛋液适量
《#金像预拌粉#港式菠萝包(广式酥皮面包)》调料明细
《#金像预拌粉#港式菠萝包(广式酥皮面包)》做法步骤
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将面团部分放入面包机和成基础甜面包面团2
发酵好取出.....3
平均分成大概8个54克小面团.....4
搓圆......松弛一下..5
放入烤箱2次发酵60分钟.....6
将菠萝皮部分和成面团......分成8等份.....备用7
将分好的菠萝皮搓圆.....备用8
发酵好的面团取出9
将菠萝皮按扁.....10
面团铺上菠萝皮....划些痕下去...刷上一层蛋液11
上下火200度中层烘烤15分钟12
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烘烤中14
上色中....15
烤好咯....好香啊.....放凉即可品尝16
美味17
特写...18
制作过程(参考配方)19
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