《培根芝士皇冠咸面包》主料明细
高筋粉250g鸡蛋1个水90ml酵母3g培根5条马苏里拉芝士适量
《培根芝士皇冠咸面包》调料明细
橄榄油20g白糖10g盐1.5小勺
《培根芝士皇冠咸面包》做法步骤
1
将高筋粉，鸡蛋，水，糖，盐，酵母和在一起。我是用面包机，和15分钟，加入橄榄油（后油发），再活15分钟直到面团表面光滑2
发酵约1.5小时至2倍大没有面包机可以讲烤箱调下层火50度最底层架装水的烤盘中层架烤架讲面团放入盖有保鲜膜的容器内在中层发酵3
整形分割成五个面团醒15分钟4
将其中四个擀成长条将培根切成小段铺在擀成长条的面团上再铺一层马苏里拉芝士卷起来（培根一定要切开不然第二次发酵起来会有影响）5
四个长条的面团都按照上一步骤卷起然后拿刀从中间切开第五快面团擀成薄饼状在里面包上培根和芝士按包包子的方式包起来6
取一个八寸模将面团放入卷起切开的面团要将切面朝上7
第二次发酵方法如第一次发酵8
烤箱175度预热烤30分钟冷却脱模9
成品