《蔓越莓坚果软欧包》主料明细
面包粉350g全麦粉150g干酵母5g砂糖50g水350g有盐黄油40g蔓越莓干100克核桃仁、榛子仁100克糖渍橙皮适量表面装饰面包粉适量（份量外）
《蔓越莓坚果软欧包》调料明细
盐6.5g
《蔓越莓坚果软欧包》做法步骤
1
除黄油及果干、坚果、橙皮外的材料混合，面包机一个和面程序。坚果稍切碎备用；2
加入有盐黄油，启动第二次和面程序，在程序即将结束前3分钟，暂停和面，取出少许面团，能拉出大片膜状时，加入蔓越莓干和坚果碎，稍揉，混合即可，进行一次发酵；3
面团发酵2倍大时，取出排气，分割4份，滚圆，松弛10分钟；wWw.hp299.coM4
取一个剂子，擀成圆片，翻面，向内折成三角形，捏紧收口，收口朝下，进行二次发酵（也可按自己喜欢的形状造型）；5
二发至2倍大时，表面刷水，筛上面包粉，割口（这步忘拍照啦~），放入预热好的烤箱，上下火180°-30分钟；出炉放烤架上冷却。