草莓蛋糕卷(电饭锅版)

2019-12-18
电饭锅的面包做法 蛋糕的做法大全电饭锅 简单电饭锅面包的做法

草莓蛋糕卷(电饭锅版)的做法

1.准备所需食材

2.把蛋黄蛋白分离,放在无油无水的容器里

3.蛋黄盆中加入纯牛奶、植物油、白糖、面粉、泡打粉切拌成顺滑的糊状

4.蛋白里放入塔塔粉,分三次加入白糖将蛋白打发,直到提起打蛋器蛋白成鸡尾状,倒扣盆子无滑动

5.先把一半的蛋白,放入蛋黄糊内切拌均匀,再把蛋糊倒入剩下的蛋白内,切拌均匀

6.电饭煲内胆刷油,提前预热,将充分混合均匀的蛋糕糊倒入锅中,(倒一半就好,我这量可以做两个的,太厚了不好卷)在桌上震一震,使表面平整,放入内胆,按煮饭键

7.半小时后跳闸,等五分钟后打开盖,用牙签插一下,无黏物就证明熟了,若有,就再盖盖再焖一会儿

8.寿司卷帘铺上保鲜膜,将冷却后的蛋糕放上去,抹上一层炼乳

9.放上清洗干净的草莓

10.卷成筒状,放入冰箱冷藏四小时定型

11.切块装盘食用!

12.再来一张,怎么拍都漂亮!

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