别丢掉了美味——豆渣土司

2019-12-18
美味蛋糕的做法 豆面包子的做法 豆沙排面包的做法

《别丢掉了美味——豆渣土司》主料明细

高粉250g+10g豆渣50个干酵母3g牛奶165g黄油25g

《别丢掉了美味——豆渣土司》调料明细

糖25g盐3g

《别丢掉了美味——豆渣土司》做法步骤

1

1.揉面:把除黄油、豆渣和10g高粉以外的所有材料全部加入面包机,一个揉面程序20分钟;

2

2.加入黄油,豆渣,再启动一个揉面程序,酌情加入那10g高粉;

3

3.一发:发酵至两倍大;

4

4.排气:一发好的面团轻轻按压排气;

5

5.分割:排气好的面团分割成三份,滚圆,松弛10分钟;

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