《肉松火腿面包♥聰媽烘焙》主料明细
高筋面粉140g牛奶80g黄油15g鸡蛋液10g干酵母1小勺（5ml）奶粉1小勺肉松适量圆火腿片3片全蛋液适量
《肉松火腿面包♥聰媽烘焙》调料明细
细砂糖20g盐1/4小勺（1.25ml）沙拉酱适量
《肉松火腿面包♥聰媽烘焙》做法步骤
1
后油法用面包机将面团发酵，把发酵好的面团排出空气，揉成圆形，进行15分钟中间发酵2
面团擀成长方形面片（案板撒一些面粉防粘），面片上挤一层沙拉酱3
挤好沙拉酱后撒上一层肉松，下端留出1cm空隙不要撒，刷上一层全蛋液4
把面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），卷紧收口朝下，把长面团横切5刀，切成6个一样大小的小面团，进行最后发酵，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大5
把圆火腿片对半切开，在面团表面刷上一层全蛋液，每个面团铺半片火腿片，在面团表面挤上条纹状的沙拉酱6
放进预热好的180℃的烤箱中层烤十五分钟左右，表面金黄色即可