1.將去皮的杏仁粒放入食物處理機中打碎(不用太細)，取出備用．
2.苦甜巧克力跟牛奶巧克力剝小塊，連同可可粉放入食物處理機中打碎．
3.將做法1打好的杏仁粒加入打好的巧克力中，接著加入糖及1/4顆的檸檬皮屑，開始打，邊打邊分次加入切小塊放置室溫的奶油，接著蛋一顆一顆加入繼續打勻，再來加入鹽／泡打粉／香草粉／萊姆酒／過篩的麵粉，持續打至呈均勻的糊狀．
4.倒入塗了奶油灑上麵粉的模型中(19cm)，放入預熱190度C的烤箱烤40分鐘，然後關掉不取出放在烤箱10分鐘，取出置架上放量後脫膜，灑上糖粉即可．www.hp299.CoM
相关知识
巧克力蛋挞的做法
巧克力蛋挞的做法
1.准备好食材。
2.奶锅中加入牛奶、玉米粉和巧克力，开火烧至巧克力融化。
3.加入淡奶油搅匀。
4.加入鸡蛋黄搅匀。
5.将液体过滤一下。
6.将巧克力液用勺子舀到蛋挞皮中，烤箱200度预热，放入蛋挞烤制二十分钟。
7.叮声响，烤箱门一打开，一股浓浓的巧克力香味就扑鼻而来。
巧克力马卡龙的做法
巧克力马卡龙的做法
1.准备材料
2.混合糖粉杏仁粉
3.放入料理机打半分钟使他细腻
4.放巧克力粉
5.鸡蛋液放入粉里搅拌均匀
6.搅拌好
7.流动性好如图片就得了
8.放入裱花袋用圆口裱花嘴挤入马卡龙专业塑料布
9.烤箱十三分钟，上下火140度
10.牛油加德国巧克克加白砂糖用搅拌机搅拌好做内馅
11.用裱花袋挤入一边另外一边盖上
12.做好放冰箱一个小时后拿出来
13.用奶油笔画装饰一下。
外酥里嫩的蛋挞（无炼乳）的做法
外酥里嫩的蛋挞（无炼乳）的做法
1.准备材料，和工具
2.牛奶和淡奶油倒碗里，加入20g白砂糖搅拌至糖融化
3.加入两个蛋黄
4.筛入10g低筋面粉，（一定要过筛）
5.然后搅拌均匀
6.搅拌至无颗粒，蛋挞液就完成了
7.蛋挞皮提前从冰箱拿出来，我用的小号蛋挞，蛋挞液的量刚好做18个小号蛋挞。
8.蛋挞液倒入蛋挞，8分满就好
9.有三个加了葡萄干，也可以放蔓越莓、芒果、紫薯等等
10.烤箱150°预热5分钟，然后用200度烤20分钟（具体看自己烤箱脾气）
11.出烤箱啦，香喷喷
12.摆盘来一张，当早餐或者点心都不错
草莓巧克力蛋挞的做法
草莓巧克力蛋挞的做法
1.凉牛奶，细砂糖加热至细砂糖融化，再加入炼乳，凉冷至室温，加入筛过的低筋面粉混匀！
2.最后加入用打蛋器打过的蛋黄液，分三次慢慢加入混匀！
3.用筛网将蛋挞液过滤两次，装在两杯里
4.取出蛋挞皮，将蛋挞液倒在蛋挞皮里，8分满！刚好10个蛋挞！
5.将烤箱预热15分钟，上管220度，下管220，放在烤箱中下层！烤20分钟左右，观察蛋挞上色情况决定！
6.蛋挞出烤箱装盘
7.用小奶锅融化巧克力，淋在蛋挞上
8.晒图专用步骤
9.准备材料
香浓巧克力蛋挞的做法
香浓巧克力蛋挞的做法
1.牛奶加白糖微热一下，鲜奶油，玉米粉，蛋黄，一次性搅拌成这个模样
2.蛋清好漂亮吧，没用处，用来敷面膜吧，哈哈
3.用勺子舀到蛋挞皮上，小心倒出来喔，八分满吧，然后表面想添加什么是什么，我加的是巧克力酱，随意。芒果，果粒等
4.十分钟后记得换向，毕竟里面温度比较高。
5.香喷喷的蛋挞新鲜出炉。咬上一口，皮都很脆很酥。