1.将主料里的所有食材放入面包机中。
2.使用和面程序,将面揉成团,发酵40分钟。
3.紫薯蒸熟后去皮,加少许水捣成泥状。
4.电饭煲内胆中,刷一层油。
5.将面团擀成圆饼状,放入内胆中铺均匀,用叉子叉出气孔,抹一层番茄酱。
6.将紫薯泥铺好,用勺背抹平。
7.撒上一些马苏里拉芝士。
8.将胡萝卜丁、黄瓜丁、杏鲍菇丁、玉米粒加少许盐,用油炒到6成熟。倒在饼皮上面,摊匀。
9.表面再撒一层马苏里拉奶酪。
10.合上电饭煲盖子,选择蛋糕程序,时间为50分钟。
11.还剩下25分钟的时候,打开盖子,把饼皮边缘也抹上一层番茄酱,表面再撒一层马苏里拉奶酪,关上盖子继续工作至时间结束。
扩展阅读
鱼丸~香蕉 双味披萨
鱼丸~香蕉 双味披萨的做法
1.披萨由冰箱里拿出来,放置室温。
2.抹上披萨酱,尽量均匀,一层即可。披萨酱上可铺一层马苏里拉奶酪。
3.将切成片的鱼丸和香蕉分别摆上。鱼丸的上面放切好的圆葱丝。
4.在这些食材上铺满马苏里拉奶酪。
5.烤箱预热200度5分钟,放入披萨胚。
6.20分钟后取出,在上面淋上沙拉酱和番茄酱。
7.拉出丝了!
披萨味面包的做法
1.将干酵母在温水中融化,再将水倒入高粉、细砂糖、盐的混合粉中,揉成面团,并接着揉使其起筋(这个过程比较长且在最初面团还未起筋成团时会粘乎乎的比较惨,不过,忍住哈,尽量别加粉!)
2.往做法1的面团中加入在室温下软化的黄油,接着揉面,(这又是个很惨的过程,不过,还是坚持住哈!)成面团成形后,用手抓起在案面上摔打数次!至面团完全起筋,撑开后能撑出一个漂亮且不破的薄膜后整好形,放入面盆中,盖上湿布,放入烤箱中上层,烤箱下层放盆水,烤箱设置成30度,进行第一次发酵,约1小时30分钟。
3.1小时30分后,面团会发至2倍大,用手指按压下去的小洞洞不会反弹。
4.将面团取出,放于案面上,用双手将其中的气体按压出。
5.将面分割成四份。
6.整形成小面团,放于案面上,盖上保鲜膜与湿布,使其进行第二次发酵,约20分钟。
7.将二次发酵完成的面团取出,用擀面杖擀成如巴掌大小的长圆形。
8.将面坯放入烤盘中,在面坯上均匀地刷上一层全蛋液。
9.于面坯中间部位刷上番茄酱
10.再在面坯上依次放上火腿粒,马苏里拉奶酪丝、玉米粒、青椒粒,将烤盘放入烤箱上层,烤箱下层放盆水,烤箱设置成30度,进行最后一次发酵,约40分钟。
11.将发酵完成的饼坯取出,挤上沙拉酱。同时,将烤箱预热至170度。
12.将完成所有步骤的饼坯放入烤箱中,中层,上下火,170度,约15分钟即成!
披萨味蛋糕的做法
1.把青椒和洋葱切成丁。
2.火腿也切成同样大小的丁备用。
3.把大蒜拍碎。
4.马苏里拉芝士切成丝。
5.在碗中筛入低筋面粉,加入牛至叶、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖,混合均匀。
6.把青椒丁、洋葱丁、火腿丁、蒜末、刨好的马苏里拉芝士倒入面粉里,混合均匀。
7.在另一个碗里倒入牛奶、打散的鸡蛋、橄榄油、番茄酱。搅打均匀。
8.把粉类混合物倒入液体混合物里,用橡皮刮刀翻拌,待面粉全部湿润后即停止搅拌。不要过度搅拌。
9.倒入纸杯,2/3满。放入预热好的烤箱烤焙即可。放入预热好的烤箱,180°,25分钟。
双火腿彩椒披萨的做法
1.烤盘上铺锡纸,刷层色拉油,再放上速冻饼底,同时预热烤箱:200度快热档
2.抹层披萨酱,撒少许马苏里拉芝士
3.铺上彩椒丝和洋葱丝
4.再撒少许芝士,后放上圆形火腿片
5.放上圆柱形火腿片
6.最后撒上多多的马苏里拉芝士
7.送入预热好的烤箱中层:200度快热20~25分钟
8.时间到了,漂亮的披萨出炉了~
原味什锦披萨?
原味什锦披萨?的做法
1.将除猪油外的所有饼皮材料和匀成团...再加入猪油 揉成光滑面团
2.面团放置温暖处发酵至两倍
同时准备馅料
3.面团发好后 揉成披萨薄饼(盘底抹层橄榄油,揉时中间厚四周薄) 用叉子?在底部戳上小眼
4.抹上番茄酱
5.撒上肉松、奶酪
6.依次香菇
7.洋葱粒
8.红椒粒
9.鱼排(各种..肉)
10.再撒奶酪
11.放入烤箱中层…200度 18分钟
12.调酱汁:香油热锅放入葱粒,后加入番茄汁
13.取出披萨 淋上酱汁,再烤5分钟
14.finish后...5分钟的战果???