1.雞蛋加糖粉高速打發至表面划一下紋理不輕易消失
2.加入需要顏色的食用色素攪拌均勻
3.篩入30g低粉。切拌均勻後加入食用油8g。如果是黃油。事先融化喔。放入倒入模具中放入預熱170度的烤箱烤8-10分鐘。因為蛋糕片較薄。烤的最後幾分鐘要注意觀察不要烤焦喔。而且烤箱會有一定溫差。大家不妨先用一片試驗下。模具和空間有限。所以我是一片片烤的。很簡單。但是有些繁瑣。大家要耐心呢v
4.打發奶油至尖端挺立的乾性發泡。一層層塗在蛋糕上。美麗的彩虹就完成拉。
5.人偶是干佩斯根據朋友的魔獸造型做的。（他看到的時候感動死了）蛋糕外面的糖皮是翻糖做的。兩個的區別就是干佩斯比較容易硬適合做人偶。翻糖皮比較軟適合片狀或者小裝飾。做人偶會軟掉。不建議使用。
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如何制作纸杯蛋糕的翻糖玫瑰花
Cupcake译为杯型蛋糕，口袋蛋糕。小小的纸杯蛋糕造型小巧可爱、口味甜蜜，已逐渐成为甜点界的流行时尚焦点。随着美剧《破产女孩》的走红，纸杯蛋糕在中国也刮起了一股流行的旋风，被大众所熟知。今天，小编就教大家制作出富有浪漫特色的玫瑰花纸杯蛋糕。
所需材料：迷你纸杯蛋糕胚（也可用正常的大小的纸杯蛋糕胚）、奶油奶酪、抹刀或餐刀、叉子、红色翻糖或红色杏仁蛋白霜、擀面杖、玉米淀粉、两款不同大小的圆形切模、纸杯衬垫。
步骤1：在迷你蛋糕胚上挤上奶油奶酪，然后用叉子插入迷你蛋糕中间，用抹刀或餐刀将奶油奶酪抹成山峰状。
步骤2：继续用抹刀将蛋糕胚的四周抹上奶油奶酪。将抹好奶油奶酪的迷你蛋糕放入冰箱冷藏约20分钟。
步骤3：用擀面杖将红色翻糖或者红色杏仁蛋白霜擀平，用小的的圆形切模切出两片圆形翻糖片。将两片翻糖片装饰在奶油奶酪上，盖住超过75%的面积（如图）。
步骤4：将两片翻糖片部分重叠在一起并捏紧，制作出玫瑰花蕾，如图所示。如果两片翻糖片粘合不紧，可以将边缘粘些水后再捏紧。
步骤5：用大的圆形切模切出三片大的圆形翻糖片。
步骤6：取一片翻糖片粘在玫瑰花蕾翻糖片的结合处。
步骤7：再取一片翻糖片盖住之前的翻糖片，适当地将翻糖片向外翻出花瓣形状。
步骤8：用同样的步骤，依次添加更多的翻糖片，直到做出一朵完整的玫瑰花。最后，将做好的翻糖玫瑰花纸杯蛋糕放入纸衬，冷却成型后即可食用。
教你制作蛋糕上的翻糖棕榈树
夏日炎炎，这些具有沙滩风味的翻糖棕榈树肯定可以为你的蛋糕增色不少。今天，我就跟大家分享蛋糕上翻糖棕榈树的制作方法。
其实，制作翻糖棕榈树不难，但你需要提前2-3天准备以便风干这些绿油油的翻糖叶子。
所需材料：绿色翻糖（或干佩斯）、切叶器、曲面体、糖胶、小涂抹刷、包皮线、威化卷。
第一步：擀平绿色翻糖，用切叶器切出至少六片翻糖叶子。
第二步：将叶子翻糖放置曲面体上风干。建议在曲面上撒一些玉米淀粉或者糖粉以防翻糖叶子黏在曲面上。放置风干至少24小时（具体风干时间取决于翻糖的柔软度以及制作环境的湿度）。包裹好剩余的绿色翻糖备用。
第三步：翻糖叶子晾干后，再用切叶器切至少六片翻糖叶子。然后，如图扭弯一根包皮线，放于翻糖叶子中间，使其符合翻糖叶子的弯度，最后用糖胶将其粘紧翻糖叶子。
第四步：如图，在翻糖叶子粘有包皮线的一面再贴上一片新的翻糖叶子，即两片翻糖叶子夹着一根包覆线。（提示：根据个人喜好，你可以调整上下两片翻糖叶子，使其完全重叠;也可以调整得稍微偏移，详细可参考此文最后一张图片。）再放置风干至少24小时。
第五步：将全部粘有翻糖叶子的包皮线插入一根威化卷中，调整所有叶子和包皮线，使其保持平衡。
第六步：将棕榈树插入蛋糕即可。
如果威化卷失去平衡，你可以在威化卷底部插入竹签使其获得更多支撑力量，再将棕榈树插入蛋糕。
有馅的桃酥
《有馅的桃酥》主料明细
低筋面粉100g鸡蛋液10ml蔓越莓酱100g
《有馅的桃酥》调料明细
细砂糖60g玉米油60g小苏打3g泡打粉3g
《有馅的桃酥》做法步骤
1
1.把细砂糖、鸡蛋液、玉米油混合，用打蛋器搅打均匀。2
2.将低筋面粉、小苏打、泡打粉混合过筛，筛入第一步的混合物里。3
3.将所有材料混合，用硅胶刮刀翻拌均匀，揉成面团。4
4.取一小块面团，揉圆捏扁，用小勺子将馅放在面团中间，然后收口，用月饼模具将面团轻压成型，放入烤盘。5
5.依次做好所有面团，烤箱预热五分钟，烤盘放入烤箱，烤到饼干金黄色即可，中层200度15分钟左右。双火腿彩椒披萨的做法
1.烤盘上铺锡纸，刷层色拉油，再放上速冻饼底，同时预热烤箱：200度快热档
2.抹层披萨酱，撒少许马苏里拉芝士
3.铺上彩椒丝和洋葱丝
4.再撒少许芝士，后放上圆形火腿片
5.放上圆柱形火腿片
6.最后撒上多多的马苏里拉芝士
7.送入预热好的烤箱中层：200度快热20~25分钟
8.时间到了，漂亮的披萨出炉了~
超细腻的美味---的做法
1.准备好烤碗，在烤碗内层抹一层黄油，然后把糖粉倒入，晃动糖粉，使其在碗内壁均匀分布。
2.牛奶、黄油和5克糖放入锅里，小火加热使黄油溶化。
3.关火，将低粉放入，搅匀。
4.重新用小火加热，待其成糊状后离火。
5.面糊稍凉后，放入蛋黄。
6.搅匀。
7.蛋白加余下的30克糖搅打至湿性发泡状态。
8.预热烤箱，将蛋白和蛋黄用翻拌方式混合均匀。
9.倒入烤碗里9分满，入烤箱烘焙。