果酱樱花蛋糕卷的做法
1.准备材料称重，樱花用80℃左右的水泡开。
2.分离蛋白，蛋黄。
3.蛋黄打散加糖，油，牛奶搅拌均匀。再加入香草精拌匀。
4.筛入低粉，泡打粉，拌至无颗粒状。
5.蛋白分两次加糖打发
6.蛋白分3次加入蛋黄糊，翻拌均匀。
7.烤盘铺油纸，均匀摆上攥干水分的樱花。
8.先将少许面糊到在樱花上
9.再倒入全部面糊，用刮板刮平表面。烤箱170度预热。
10.放进烤箱调至160度，20分钟左右。
11.翻面揭开油纸，放至不烫手。
12.再翻回去涂上果酱，小心卷起。
13.放冰箱冷藏30分钟
14.取出切块食用吧！非常好吃呢！
15.可以配牛奶当做早餐吃