巧克力布里欧面包
巧克力，布里欧面包
主料：
材料配方：高筋面粉400克低筋面粉100克盐10克砂糖50克干酵母8克蛋黄150克牛奶250克黄油250克巧克力豆300克
表面装饰：蛋液适量椰丝100克砂糖50克
巧克力布里欧面包的做法步骤：
1.将搅拌完成的皮里欧许面团加入巧克力豆搅拌均匀。hP299.cOM
2.室温28℃发酵60分钟。
3.发酵好将面团分割成300可一个滚圆松弛20分钟。
4.将面团擀开至圆形。
5.放入烤盘以温度28℃，湿度75%发酵50分钟。
6.发酵好表面刷上蛋液。
7.洒上椰丝和砂糖。
8.以烤箱温度上火200℃，下火200℃烘烤18分钟。
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布里欧夹心面包的6步制作方法
布里欧夹心面包
布里欧，夹心面包
主料：
原味布里欧面团200克核桃仁150克杏仁奶油100克
辅料：
糖粉适量克林姆酱适量
布里欧夹心面包的做法步骤：
1.将发酵完成的布里欧面团分割成50克一个。滚圆。表面刷上蛋液。
2.沾上核桃仁。放入烤盘以温度28℃，湿度75%发酵50分钟。
3.发酵好表面挤上杏仁奶油。
4.以烤箱温度上火200℃，下火180℃烘烤15分钟。
5.出炉冷却从中间切开，挤上克林姆酱。
6.洒上糖粉。
法式布里欧修面包的做法与简介
法式布里欧修面包怎么做好吃，法式布里欧修面包的制作方法
据说法国有200多种不同的面包，而布里欧修Brioche是其中最常见的种类之一。在法国面包泛指只用水，盐和面粉做成的面包，而国内我们常吃到的面包是更类似与法国人指的Brioche-除了面粉，水和盐之外还加了鸡蛋，黄油等很多其他的食材。你不仅可以在法国人的早餐里发现布里欧修，还会在下午茶的甜品里发现它的存在，它特有的细滑松软的口感让你在不觉不知中吃掉一片又一片，完全停不住手呢~!
法式布里欧修面包的主料：
高筋面粉(250g)盐(6g)砂糖(27g)活性干酵母(5-7g)鸡蛋(3个)无盐黄油(150g)鸡蛋液(1个鸡蛋)芝麻(少许)
做法式布里欧修面包所需厨具：
电烤箱
法式布里欧修面包的做法步骤
1.盆里倒入面粉，砂糖，盐，酵母粉等
2.投入鸡蛋，一次投入一个，搅拌好之后再放入下一个
3.放入好鸡蛋以后，开始在干净的桌面上揉面，要揉10分钟左右
4.揉好的面团分两块
5.在其中一块，加上150g黄油，继续揉10-15分钟
6.刚开始因为加了黄油，面团会很稀，不要紧哦，这个是正常的~
7.如图一样用左手掌按住面团的一端，右手掌用力把这一端的面团一部分一部分向外推揉
8.揉好的面团放进干净的盆里，用布盖好放2个小时(温度最好在27度-32度)
9.两个小时以后把面团放到桌面上用手压几下以后再放进刚才的碗里，密封以后在冰箱冷藏一晚
10.冷藏好的面团拿出来以后，做出适合模具的形状，表面可以洒下适量芝麻，放进模具以后，在预热到27度的烤箱放3个小时
11.3个小时以后面包体积会膨胀到原来的几倍，然后在表面上涂蛋液，放进预热到160度的烤箱中层烤20-25分钟左右即完成(juju用上面写的食材分量做出两盘面包了哦)
布里欧瑞斯卷的10步制作教程
布里欧瑞斯卷
布里欧瑞斯卷
主料：
皮力欧许面团500g杏仁奶油适量酒渍葡萄干100g核桃仁100g柳橙丁80g杏仁片适量
布里欧瑞斯卷的做法步骤：
1.将面团擀开，涂抹上杏仁奶油。
2.放入葡萄干、核桃仁、柳橙丁。
3.将面团对折。
4.将面团切成长条形状，80g/个。
5.将面团扭一下。
6.绕成圆形。
7.放入模具，以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟。
8.发酵好后，在表面刷上蛋液。
9.洒上杏仁片。
10.放入烤箱，以上火200℃，下火190℃，烘烤13分钟。
布里殴小排包的7步做法
用汤种做出布里殴小排包
布里殴，小排包
主料：
高筋面粉270克、汤种80克、鸡蛋40克、酵母4克、奶粉30克、盐2克、牛奶80克、黄油40克
用汤种做出布里殴小排包的做法步骤：
1.首先制作汤种：用高筋面粉20克+100克水混合均匀，放在锅里再小火煮至糊状，冷却后放入冰箱冷藏2小时后再使用。
2.将除黄油外的所有材料放入厨师机揉至光滑，加入软化的黄油揉至扩展阶段。
3.收圆面团，放入盆中，发酵至两倍大
4.取出面团压扁排气，分割成12等份，滚圆，松弛15分钟。
5.5)再次取出面团，压扁，揉圆，放入涂了黄油的烤盘里。
6.将做好的面团放入烤箱中，进行发酵至两倍大，在表面刷一层蛋液。
7.烤箱180度预热，上下火，中层，烤20分钟
天然酵种南瓜布里欧修如何制作
节日面包--天然酵种南瓜布里欧修
天然酵种南瓜布里欧修
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6422746e0101efm2.html
主料：
酵头：天然酵种(100%水粉比率)50g高筋面粉75g牛奶35g
主面团：高筋面粉350g黑麦粉100g南瓜蓉200g熟黑芝麻50g糖60g鸡蛋150g淡奶油170g盐6g快速酵母粉4g无盐黄油100g无盐黄油(面包顶部用)10g所有酵头
做法步骤：
1.天然酵种(100%水粉比例)50g+高筋面粉75g+牛奶35g，在容器中混合成面团，盖上保鲜膜，室温发酵8-12h，放入冰箱冷藏过夜。
高筋面粉350g+黑麦粉100g+南瓜蓉200g+糖60g+盐6g+淡奶油170g+鸡蛋150g+所有酵头，厨师机勾型头1-2档速混合材料成面团，停机，浸泡(静置)面团40-60min。面团浸泡好，此时面团已搭建好基本的麸质网结构，启动厨师机1-2档速将面团揉得更光滑有弹性些，将100g黄油分成8份，每次加入一小块黄油揉进面团中，使面团能够完全地扩展，拉出较薄而不宜破的膜(即玻璃窗测试)。最后加入50g熟黑芝麻，4g快速酵母粉，揉匀即可，发酵盆上盖上保鲜膜，室温进行发酵。
2.当面团发至2倍大时，面团初发完成。检查面团是否发酵到位，手指沾干粉插入面团中心，形成的洞洞非常缓慢回缩说明面团发酵完成。将面团从发酵盆中取出，发好的面团总重量约1400g，分割成两等份，面团较湿，撒适量的干粉帮助按压面团排出气泡，滚圆，放松30min，放松好的面团再次滚圆，放入布里欧修专用纸膜中，盖上保鲜膜室温进行最后发酵。
3.最后发酵完成时，检查面团是否发酵到位，手指沾干粉轻触面团表面，按下后几乎不回弹说明面团发酵完成，此时面团应发至纸膜9分满的位置，用刀片在面团顶部割十字，另10g无盐黄油分成两等份，嵌入割好的十字中。烤箱温度上火190度，下火180度，应提前预热40-60分钟。将布里欧修生坯放入烤箱中，烤75min。面包顶部上色后盖上锡纸以免烤糊，烤好后出炉放在烤架上晾透。
4.撰写制作步骤
天然酵种栗香布里欧修如何制作
节日面包--天然酵种栗香布里欧修
天然，酵种，栗香，布里欧修
http://blog.sina.com.cn/u/1679979630
主料：
酵头：天然酵种(100%水粉比率)50g高筋面粉75g牛奶35g
主面团：高筋面粉450g栗子粉50g糖60g盐6g鸡蛋150g淡奶油180g无盐黄油100g熟栗子仁200g蔓越莓干150g快速酵母粉4g
做法步骤：
1.制作酵头：天然酵种(100%水粉比例)50g+高筋面粉75g+牛奶35g，在容器中混合成面团，盖上保鲜膜，室温发酵8-12h，放入冰箱冷藏过夜。
高筋面粉450g+栗子粉50g(没有可不用加)+糖60g+盐6g+淡奶油180g+鸡蛋150g+所有酵头，厨师机勾型头1-2档速混合材料成面团，停机，浸泡(静置)面团40-60min。
面团浸泡好，此时面团已搭建好基本的麸质网结构，启动厨师机1-2档速将面团揉得更光滑有弹性些，将100g黄油分成8份，每次加入一小块黄油揉进面团中，使面团能够完全地扩展，拉出较薄而不宜破的膜(即玻璃窗测试)。最后加入200g熟栗子仁+150g蔓越莓干，4g快速酵母粉，揉匀即可，发酵盆上盖上保鲜膜，室温进行发酵。
2.当面团发至2倍大时，面团初发完成。检查面团是否发酵到位，手指沾干粉插入面团中心，形成的洞洞非常缓慢回缩说明面团发酵完成。将面团从发酵盆中取出，发好的面团总重量约1500g，分割成两等份，面团较湿，撒适量的干粉帮助按压面团排出气泡，滚圆，放松30min，放松好的面团再次滚圆，放入布里欧修专用纸膜中，盖上保鲜膜室温进行最后发酵。
3.最后发酵完成时，检查面团是否发酵到位，手指沾干粉轻触面团表面，按下后几乎不回弹说明面团发酵完成，此时面团应发至纸膜9分满的位置，烤箱温度上火190度，下火180度，应提前预热40-60分钟。将布里欧修生坯放入烤箱中，烤75min。面包顶部上色后盖上锡纸以免烤糊，烤好后出炉放在烤架上晾透。
4.撰写制作步骤
巧克力形状饼干的8步做法
如何制作巧克力形状饼干，巧克力形状饼干做法是怎样，巧克力形状饼干的家常详细做法
我一直想找到一种饼干的配方，制作简单，不用打发黄油，也能拥有香酥的口感，同时还能保持可爱的外形，不会在烘烤的过程中膨胀太多。通过多次的尝试，终于摸索出来这个配方。在这里特别感谢家人的大力支持，在我探索的路上，不管试验品是硬的还是软的、是脆的还是酥的、外形漂亮还是丑陋的，都统统照收，消灭干净!
主料：
可可粉24克，低筋面粉200克，鸡蛋1个50克，细砂糖80克，黄油90克，小苏打1/4小勺
巧克力形状饼干的做法步骤
1.黄油和细砂糖一起隔水加热至融化，混合均匀。用筷子就行，不用打发。
2.分次加入打散的鸡蛋并搅拌，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
3.可可粉过筛，加入黄油糊，搅拌均匀。
4.低筋面粉和小苏打混合后，筛入黄油糊，搅拌均匀。
5.揉成团，用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片。
6.用模具切出形状，用水果刀帮忙小心地提起饼干，放入烤盘。
7.烤箱上下火170度预热5分钟，烤盘放入中层，烤12分钟左右，至饼干香味飘出，按上去还有一点软即可。冷却后会变硬。
8.炉内冷却，密封保存。
黄油的营养价值
黄油营养是奶制品之首，主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素，基本不含蛋白质。可炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
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果干软欧怎么做好吃，果干软欧的8步做法
果干软欧怎么做好吃，果干软欧的8步做法介绍
主面团材料：高筋面粉100克，盐3克，糖7克，酵母1.5克，黄油10克，巴旦木25克，葡萄干25克，水80克左右。
中种材料：高筋面粉150克，水100克，酵母3克，
1，将中种面团原料倒入容器中，
2，揉成团
3，发酵至面团表面发平，
4，然后加入其他材料
5，果仁切碎，
鱼香肉丝的做法大全老母鸡汤的做法大全葱爆羊肉的做法大全感谢您的阅读，希望《巧克力布里欧面包的8步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的巧克力8寸蛋糕的做法专题！