《饭后甜点【软绵绵巧克力蛋糕】》主料明细
黑巧克力100g黄油90g鸡蛋2个低筋面粉25g奶粉10g牛奶10g
《饭后甜点【软绵绵巧克力蛋糕】》调料明细
糖粉55g
《饭后甜点【软绵绵巧克力蛋糕】》做法步骤
1
黄油放到小锅里加热融化融化之后关火用余温把巧克力融化搅拌均匀2
把鸡蛋和糖粉放进干净无水的盆里搅拌3
鸡蛋和糖粉打发到发白浓稠状态即可4
筛入低筋面粉搅拌均匀5
如果喜欢的话可以加点奶粉进去个人觉得会有奶香味6
把巧克力倒入打发好的蛋液中慢慢搅拌均匀不要出筋度按个人喜好可以加点牛奶7
把做好的巧克力酱倒入模具里然后放到冰箱冷藏15-20分钟之后进预热好的200度烤箱烘烤10-12分钟如果想要熔岩蛋糕的效果则烤8-10分钟即可8
噔噔～我做的是没有熔岩效果的巧克力蛋糕软绵绵的口感太棒咯！