食材明细
主料纯牛奶80g高筋面粉125g酵母1.5g糖20g盐1.5g黄油15g
辅料可可粉1g抹茶粉1g
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
软绵绵三色吐司的做法步骤
1
将高筋面粉125g、纯牛奶80g、糖20g、盐1.5g、酵母1.5g放进面包机揉成团一个揉面程序十几分钟，加入软化黄油再启动一次揉面程序，能拉出透明的薄膜不容易破，也就是完全扩展阶段即可2
把面团分成三份，其中一份加入可可粉，一份加入抹茶粉揉匀，因为抹茶粉跟可可粉吸水性比较强，要是觉得面团有点干可以适当拍一些水进去揉匀即可3
发酵至两倍大4
将面团排气盖保鲜膜松弛15分钟备用5
将每种面团分成3-4份搓成长条，要想做出迷彩的话就不要太规整，大大小小的面团都可以，我分的面团太大所以最后出来吐司切片色块有点大不像迷彩了6
将各色块隔开放在屋诺230g的吐司模具里，然后稍微按压平整，放在温暖湿润的地方发酵至9分满盖上吐司盖7
烤箱预热180度，25分钟左右即可脱模晾凉再切片