椰蓉饼干（椰丝饼干）

椰蓉饼干（椰丝饼干）的做法

1.将低筋面粉、泡打粉与椰蓉放到碗里搅拌均匀（面粉与泡打粉过筛）

2.将打散的鸡蛋加入糖粉搅拌均匀

3.将黄油融化成液体，与鸡蛋液混合均匀

4.将混合后的黄油鸡蛋液倒入放粉类与椰蓉的碗里，用刮刀使其成面团

5.包上保鲜膜，冷藏1小时

6.利用模具按压出饼干形状，放入烤箱。160度，中层，上下火10～15分钟