主料:低筋面粉(50克)、椰丝(50克)、橄榄油(30毫升)、水(25毫升)、香蕉(1/2根)、砂糖(20克)、无铅泡打粉(2.5克)、盐(1克)。
香蕉椰丝饼干
香蕉椰丝饼干的做法
1香蕉去皮,切成小颗粒。
2低粉、椰丝、砂糖、泡打粉、盐混合,搅拌均匀。
3加入橄榄油搅拌均匀。
4加入水、香蕉粒,拌至无干粉。
5面糊呈湿润状。
6面糊用小勺挖起铺在烤盘上,用勺背将面糊轻轻压平。
7入烤箱中层170度烤20分钟边缘上色即可。
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椰丝饼干
1.黄油—室温软化,打发至膨胀状,分三次加入白糖,与黄油一起搅拌均匀
2.加入面粉,鸡蛋,一半椰丝,牛奶与之前的黄油一起搅拌均匀
3.把剩余的椰丝均匀铺在面板上,把之前的混合物用手捏成球状,在面板上滚动均匀沾上椰丝即可
4.烤箱预热180度,把椰丝球放入烤箱烤15分钟,温度降至100度继续烤25分钟,在饼干表面盖上一层锡纸,以防烤焦!最后出炉即可吃到美味的椰丝饼干
香蕉椰丝奶酥包如何制作
香蕉椰丝奶酥包
香蕉,椰丝,奶酥包
今天上个香蕉面包,把香蕉揉进面粉里,烤出来就是香喷喷,带有天然水果香气的面包哦,另外,我还加入一小勺肉桂粉,这可是点睛之笔呀,肉桂粉入香蕉面包里,可以有效的得升面包的风味哦,喜欢的一定要试试呀。肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末,气芳香,多用于面包、蛋糕及其他烘焙产品。具有散寒止痛,活血通经的功效。具有降血糖、降血脂的作用哦
主料:
高筋面粉240克香蕉泥72克鸡蛋30克牛奶84克白砂糖32克盐1/2小勺黄油20克酵母3.5克黄油25克细砂糖25克全蛋25克椰蓉60克牛奶25克
香蕉椰丝奶酥包的做法步骤:
1.高筋面粉、肉桂粉、酵母、糖、鸡蛋、牛奶、香蕉泥混合均匀,揉和成一个面团。
2.把面团打出筋,加入黄油,至黄油和面团完全揉和后再加入盐巴继续揉面,直到面团薄膜阶段(能拉出一层透明的薄膜)。
3.重新揉好面团,放置干净的深碗中,盖上保鲜膜,放到温暖湿润的地方一次发酵至面团二倍大取出。
4.取出面团排气,分割65克/个。
5.重新整圆盖上保鲜膜,醒发松弛15分钟。
6.取一团压,用擀面杖擀成长椭圆形,铺入椰蓉馅,然后从头往下卷起,并收紧收口。
7.把做好的面胚放入烤盘中,重新盖上保鲜膜放入温暖的地方二次发酵,发酵完全后取出顶上刷蛋液,用沙拉酱挤出Z字形,并撒上椰蓉做一些点缀。
8.预热烤箱180度,中下层,上下火,烤焙20分钟。
小贴士:
椰蓉馅的制作也简单,黄油融化加入细砂糖拌匀,牛奶和鸡蛋液混合均匀后加入黄油中拌匀,最后加入椰丝拌匀即可。
椰丝曲奇饼干
《椰丝曲奇饼干》主料明细
低筋面粉170克黄油160克椰丝55克鸡蛋液30克食盐1克
《椰丝曲奇饼干》调料明细
糖粉55克
《椰丝曲奇饼干》做法步骤
1
先将黄油切成小块,室温软化。2
黄油软化好了之后,加入1克食盐和糖粉,用电动打蛋器充分打发至蓬松。3
分2次加入鸡蛋,继续用电动打蛋器打发,待第一次加入的鸡蛋跟黄油完全融合之后,再加第二次鸡蛋打发,跟黄油完全融合,成为蓬松轻盈状态。4
将低筋面粉筛入搅拌盆中。5
待低筋面粉稍微搅拌一下之后,倒入椰丝,用硅胶刮刀搅拌,使面粉、椰丝和黄油混合均匀。6
混合得差不多了之后,用手揉成面团。将揉好的面团放进保鲜袋里擀平,再将面团放进冰箱里冷藏30分钟。7
将面团从冰箱里取出,分成每个约10克的小面团,揉圆。8
用月饼模具压出漂亮、可爱的花纹。在50克的月饼模具中撒入少许面粉,摇动模具使面粉分布均匀,在桌面上轻磕一下模具倒出多余的面粉,这样能更好地脱模、防粘。9
烤箱170°上下火预热10分钟。10
烤箱预热好之后,将压好的饼干放入烤箱。170°上下火,中层,烘烤15分钟即可。11
椰丝饼干烤好之后放在晾网上晾凉,晾凉之后装进密封盒中保存!12
横图13
竖图椰丝小饼
《椰丝小饼》主料明细
低筋面粉80克粘米粉10克椰丝20克黄油90克鸡蛋1大勺
《椰丝小饼》调料明细
糖粉50克
《椰丝小饼》做法步骤
1
黄油软化以后,倒入糖粉,用打蛋器打发。2
打到黄油体积膨松,颜色变浅,呈轻盈的状态就可以了。3
加入1大勺打散的鸡蛋。4
继续用打蛋器打至鸡蛋与黄油完全混合。5
低筋面粉、粘米粉混合过筛,再倒入椰丝混合均匀。把混合的面粉倒入打发好的黄油里。6
用橡皮刮刀搅拌均匀,成为饼干面糊。7
把面糊倒入裱花袋,用中号圆孔裱花嘴在烤盘上挤出小圆形面糊(每个约重5克)。8
将烤盘放入预热好的烤箱,上下火190度,烤焙8分钟左右,到饼干表面金黄色即可。椰丝曲奇
《椰丝曲奇》主料明细
曲奇粉180g黄油120克椰丝40克鸡蛋一个
《椰丝曲奇》调料明细
糖粉40g
《椰丝曲奇》做法步骤
1
黄油切小块室温软化,加入糖粉打发2
打发后的黄油颜色变浅3
加入鸡蛋,搅打至与黄油完全融合4
完全融合的样子5
加入椰丝和曲奇粉,用刮刀拌匀无干粉6
拌成团7
装入保鲜袋,弄成长条状8
切成喜欢的形状,或用模具压也可以,在上面撒一层椰丝9
烤箱预热,130度烤15分钟,转150度烤5分钟即可10
加入椰丝味道很好,非常酥椰丝球
《椰丝球》主料明细
椰丝110g鸡蛋1个奶粉18g低筋粉100g黄油80g
《椰丝球》调料明细
细砂糖60g
《椰丝球》做法步骤
1
材料:黄油和糖2
材料:椰丝、奶粉、鸡蛋、低粉3
黄油(软化)加白砂糖打发,打到变白体积变大。分三次加入蛋液,打匀。4
加入奶粉打匀,然后加入椰丝,筛入低粉。5
轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润。6
取一小块,捏成圆形。我为了上色均匀,每块称了一下,15g。7
烤箱180度上下火预热后烤20分钟左右,表面金黄,微微有开裂即可。8
浓郁的奶香味还有椰子清香充满口腔,好吃!椰丝脆饼怎么做好吃,椰丝脆饼的图解做法
椰丝脆饼做法详解
椰丝脆饼的制作原料:低筋面粉150克,糖粉80克,椰蓉20克,鸡蛋1个,黄油80克。蘸酱:巧克力、椰蓉适量。
椰丝脆饼的做法
1.黄油室温软化,加入糖粉;
2.用电动搅拌器搅打顺滑;
3.分成加入鸡蛋液,每一次加入后搅拌均匀再加入下一次;
4.加入过筛的低筋面粉;
5.将它们搅拌成团;
6.将搅拌好的面团放入保鲜袋中;
7.再放入准备好的长条纸盒中;
8.捆绑定型后放入冰箱中冷藏一个小时以上;
9.将定型好的面团从冰箱中拿出来,切成0.3厘米厚的薄片;
10.分别摆放在烤盘上,注意中间空隙留大一些;
11.放入预热好180度的烤箱中;
12.中下层,烘烤15分钟;
13.黑巧克力放入小碗中隔水加热;
14.将烤好的饼干一角斜放入巧克力中;
15.再在粘有巧克力的地方蘸些椰丝;
16.放在烤盘架上晾干;
17.完全凉透后放入密封盒中。
小贴士
1.黄油室温软化加入糖粉搅打至顺滑,再分次加入鸡蛋液,注意加入一次后搅打均匀后再加入下一次;
2.加入过筛的低筋面粉和椰丝的混合,搅拌成团后放入保鲜袋中,再放入模具中定型,放入冰箱中冷藏一个小时以后定型;
3.模具我是利用家里保鲜袋的盒子,大小合适的正方形;当然也可以找其它你认为形状合适的盒子加以利用;
4.冷藏定型后切成合适厚度的块,码放在烤盘中,注意留了间隙;(我的饼干厚度就厚了,间隙也留小了,这都是因为它膨胀的缘故);
5.准备好两个容器,一个装有隔水融化的巧克力,一个放椰蓉,先将饼干的一角粘上巧克力,再将粘有巧克力的那面放入椰蓉里面蘸一下,这样饼干就完成了。
如何制作椰丝球面包,椰丝球面包的8步做法
椰丝球面包的制作方法与你分享
椰丝球面包的主料:老面团(200克)高粉(150克)水(55克)
椰丝球面包的调料:酵母(3克)椰丝(适量)鸡蛋(40克)红糖(35克)盐(3克)黄油(10克)
做椰丝球面包所需厨具:电烤箱
椰丝球面包的做法步骤图
1、准备材料。
2、后油法将材料混合揉成有弹性的面团。
3、盖盖在室温中发酵至2倍大。(现在是12月中旬发了18个小时左右)
4、排气分割成50克/个的剂子。
5、松弛20分钟后滚圆,表面刷上蛋液,裹上椰丝。
6、每个均匀的沾上椰丝抖掉多余的放在烤盘上。
感谢您的阅读,希望《香蕉椰丝饼干做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的椰丝面包的做法专题!