蔬菜,饼干
主料:低筋面粉120g,胡萝卜泥35g,圆葱泥35g,植物油30g,白糖10g,苏打粉1g,酵母1g,盐1g,胡椒粉1g
hellokitty饼干的做法WWW.HP299.cOM
实在是太懒了,太懒了,照片存手机里好久,一直就没传上来,甚至想删除掉算了犹豫了下,不知下次什么时候再有动力,所以还是硬撑着我的懒癌坚持下这个方子是君之的,喜欢它就是因为含油量低,喜欢洋葱香喷喷的味道,这个饼干一共做了两次,第一次厚度挺好,但是烤的没透,下半部酥酥的,上半部没有彻底干透,第二次做为了能烤透,擀的薄薄的,结果适得其反,太薄了,只脆不酥了,所以总结下,还是厚点点,温低点,烤久一点,因为圆葱和胡萝卜真不太爱干。这个饼干还是少做,太爱潮了!
蔬菜饼干怎么做,蔬菜饼干的具体做法步骤
1.准备好圆葱和胡萝卜泥,把汁挤到碗里备用
2.没有低筋粉了,用的全麦粉,
3.除了蔬菜泥,全部加进去,我戴手套了,这样就可以不洗手了!太勤快了!
4.加蔬菜和胡椒粉,原方到这里就可以直接揉成面团了,然而,太扯了这么点油,即使菜里有点点水分,但也根本不够揉成面团嘛!何况之前还让把汁都挤出来我多负责任,都没把汁扔掉!行,看着加吧,能成面团就ok,我大概用了一半的菜汁。
5.捏吧捏吧成个团就行了,不必太认真。
6.这个方子里让擀成两毫米的面皮,我估计我这没准确度的上肢,也就三四毫米那样儿吧,感觉这个厚度最好,还能发高一点,蓬松起来,就是不太好烤透,这个技术活还得多做才能成精。
7.出来这个样子,下火不到150上火170多,十分钟,稍微低点儿,时间长点,估计就都能烤透酥酥的了。很好吃的一款咸饼干,做起来也挺简单,值得一试。
小贴士
我家烤箱感觉温不准了,全靠眼睛盯着
精选教程
猫爪饼干怎么做,猫爪饼干的具体做法
用料:低粉100g,黄油50g,鸡蛋液30g,糖粉20g,低粉90g,可可粉10g,黄油50g,糖粉80g,鸡蛋液30g
数字小饼干怎么做
猫爪饼干的做法
黄油软化后加入糖粉搅拌均匀
分次加入鸡蛋液搅拌均匀
筛入低筋面粉
和成面团放冰箱冷藏半小时
重复步骤1.2,筛入低粉,可可粉
和成面团,冷藏半小时
冷藏后的面团擀成大薄片,用圆形模具压出大圆,我用的芽芽的奶瓶盖子
用稍微小点的模具压出中圆,我用的裱花嘴
压出最小的圆,我用的笔帽
沾一点牛奶,把小圆,中圆都粘到大圆上
烤箱预热160度,中层,上下火20分钟
柠檬饼干怎么做,柠檬饼干的具体做法
柠檬饼干,饼干
主料:低筋面粉100克,黄油65克,柠檬皮屑1小勺,糖粉50克,新鲜柠檬汁15ML,盐1/4小勺
今天的这款饼干,我个人是喜欢死了。酸甜酥脆的口感,非常可口。反正我带给朋友们是一瞬间就瓜分光了,大家就看着办吧~
柠檬饼干的做法步骤
1.新鲜柠檬挤汁。将柠檬皮切成屑。柠檬皮切屑之前,需要用小刀把内侧的白色部分刮掉,否则口感会苦涩。
2.黄油切成小块放在大碗里,黄油软化后,把糖粉、盐倒入碗里。
3.轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。不需要打发黄油。
4.把15ML的柠檬汁倒入黄油里。
5.继续轻轻搅拌,使柠檬汁和黄油混合均匀。不要打发。
6.低筋面粉筛入搅拌好的黄油里。
7.再倒入一小勺柠檬皮屑。
8.用橡皮刮刀充分拌匀,使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。
9.把面团放在案板上,用手滚圆成一个直径5CM左右的圆柱形。
10.把圆柱形面团放在油纸上,用油纸把面团卷起来,放进冰箱冷冻1个半小时以上,直到把面团冻得坚硬。
11.取出冻硬的面团,用刀切成薄片,排在烤盘上,即可入预热好的烤箱烤焙。
12.180度,中层,上下火,烤15分钟左右,饼干表面微金黄色即可出炉。饼干冷却后密封保存。
小贴士
1、这款饼干不添加鸡蛋,有柠檬的清爽香甜,口感酥脆,非同一般。
2、第9步滚成圆柱形时,如果觉得面团太粘手不好操作,可以先放到冰箱冷藏一会儿,使面团稍微硬一点以后再操作,就会很好滚圆了。
延伸阅读:清爽柠檬饼干的做法
营养蔬菜饼干的做法
主料:低粉、黄油、细砂糖、鸡蛋。
调料:紫薯、菠菜、胡萝卜。
营养蔬菜饼干
营养蔬菜饼干的做法
1、菠菜洗净焯水。
2、沥干切碎。
3、放在铺上油纸的烤盘里。
4、放烤箱170度烤5-8分钟左右。
5、黄油软化。
6、加入细砂糖。
7、用电动打蛋器打至蓬松。
8、加入蛋液搅打均匀。
9、筛入低粉。
10、用刮刀翻拌均匀。
11、分成三份。
12、分别加入胡萝卜、紫薯、和烤干的菠菜。
13、装入裱花袋里,剪个口。
14、挤在烤盘上。
15、烤箱预热165度,烤15分钟左右。
火腿蔬菜面包怎么做?火腿蔬菜面包的10步做法
主料:高粉250克低粉50克细砂糖30克盐1/4小匙奶粉15克酵母3克全蛋30克水150克无盐黄油20克火腿七片冷冻豌豆玉米粒马苏里拉奶酪沙拉酱适量
做法步骤:
1.将材料A全部混合,用面包机的程序8发面团搅拌成团,稍具光滑状
2.加入无盐黄油,重新选择面包机的程序5甜面包,继续搅拌约半小时,至可拉出薄膜
3.面团用塑料袋密封好,先第一次发酵至一点五倍大,再放冰箱冷藏,以便第二天使用
4.第二天取出发酵好的面团,先恢复室温,再分割成7等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
5.将面团擀成长约20CM的椭圆形,放入烤盘
6.刷上蛋液,放一片切好的火腿,再放豌豆、玉米粒(用之前先用开水焯好)
7.马苏里拉奶酪刨成丝,并撒上面包表面
8.用一保鲜袋,开一小口,装入沙拉酱,挤在面包最上层
9.进行最后发酵约40分钟
10.烤箱预热175度,烤约25分钟,表面微黄即可
黄油饼干怎么做,黄油饼干的具体做法
黄油饼干,饼干
主料:低筋面粉250g,黄油140g,奶粉30g,鸡蛋1个
辅料:糖粉60g
榛子黄油饼干的做法图解
邻居家烤的小饼干深受大宝贝的喜爱,刚好买电器送了一个小烤箱,为了宝贝开始我的烘焙之路,就由最简单的开始吧!
黄油饼干怎么做,黄油饼干的具体做法步骤
1.黄油室温软化,如果天冷就隔水软化,加入糖粉搅匀,不用打发!
2.把鸡蛋加入搅匀的黄油中,继续搅匀
3.把奶粉和低筋面粉混合在一起后倒入加了糖粉和鸡蛋的黄油中
4.使劲将面团揉匀,揉成光滑一团5.把揉好的面团放入保鲜袋,进冰箱冷藏一个小时
6.把面团擀成一块硬币的厚度,面皮一定要擀的薄厚一致,否则烤熟的程度不一样然后用你喜欢的模具造型!
7.最后烤箱170度,中层,上下火烤8分钟
8.新鲜出炉!因为第一次写菜谱没有拍下步骤照片!
小贴士
糖粉没有可以用绵白糖代替,但一定要搅拌到没有颗粒,否则烤出来会有黑点!面团要放冰箱冷藏一个小时,硬了后好做模型,60g的糖太甜了,个人感觉不喜欢这么甜,下次做会减半!
玩烘焙饼干是最好做的,按照配方用各种磨具切一下,然后进行烘焙,一款漂亮的饼干就呈现在眼前了,并且不容易失败。用各种形状的磨具做出的饼干,很生动形象,会给饼干增光添彩,令人爱不释手。但如果我们手边没有模具,不如diy一把!画个饼干纸样,然后用各种卡纸剪出来当模子用,咱照样可以做出美味的饼干哦n(*≧▽≦*)n
牛肉蔬菜狗饼干
《牛肉蔬菜狗饼干》主料明细
牛肉蔬菜狗粮罐头100克玉米面粉110克面粉220克鸡蛋一颗牛奶适量燕麦片100克冷水100克黄油100克
《牛肉蔬菜狗饼干》调料明细
白糖3克
《牛肉蔬菜狗饼干》做法步骤
1
燕麦片中加入黄油2
再放入冷水,拌开黄油3
拌成这样4
鸡蛋打匀,倒入步骤三中,拌匀5
筛入玉米面粉,面粉和糖6
拌匀7
加入牛肉蔬菜罐头拌匀8
宠物店就有卖9
如果面团有点干的话,加入适量牛奶。包上保鲜膜放入冰箱2-3小时10
擀成0.6cm厚,用模具印出各种图案金枪鱼蔬菜面包怎么做?蔬菜面包的11步做法
#丘比沙拉酱#金枪鱼蔬菜面包
金枪鱼,蔬菜面包
主料:
面团-高筋面粉180g、干酵母4g、砂糖15g、鸡蛋1个、水60g、黄油20g
馅料-速冻玉米30g、速冻豌豆30g、盐1g、黑胡椒粉1g、丘比沙拉酱10g、罐头金枪鱼100g
表面-丘比沙拉酱适量、蛋液适量
金枪鱼蔬菜面包的做法步骤:
1.将【面团】中除黄油和盐以外的材料混合在一起,先将面团揉至面筋初步扩展
2.放入室温软化的黄油和盐,用手抓匀
3.继续将面团揉至面筋完全扩展,盖上湿布发酵
4.将面团发酵至两倍大后取出
5.分割成四等分滚圆,盖上保鲜膜,静置15分钟
6.将面团翻过来,底朝上,用擀面杖擀开呈圆形
7.将面饼中间用手按低些,让面饼中间低外围高,放入适合大小的模具(纸模具可以,金属模具也可以,没有模具可以不放)
8.将玉米粒和豌豆粒提前解冻,尽量吸干水分,与罐头金枪鱼肉和丘比沙拉酱混合搅拌均匀
9.撒上少许盐和黑胡椒粉搅拌均匀
10.将金枪鱼肉酱放在面团表面后,面包盖上湿布和保鲜膜发酵25分钟左右至面饼胀到两倍大。发酵完成后,在没有覆盖肉酱的面皮上刷蛋液,通过丘比沙拉酱瓶的小孔,挤出细细的沙拉条,均匀分布在面包表面。
11.烤箱预热至175度烤15分钟左右
高纤蔬菜饼干
高纤蔬菜饼干主料:土豆240g西兰花(去茎后)80g低筋粉130g全麦粉35g葡萄籽油35g豆乳35g辅料:盐3g发酵粉2g胡椒粉适量
1.土豆放微波炉叮熟或用蒸锅蒸熟,碾成泥加入豆乳、油、糖盐、胡椒
2.加入粉类轻轻翻拌一下
3.西兰花处理干净控水,切细碎,倒入步骤2拌匀
4.全部轻揉成团盖保鲜膜发酵40分钟,擀成薄片
5.上下左右依次对折
6.再次擀开成0.5cm厚薄片,用模具或杯口刻出同等大小
7.放入烤盘,150度,烤18-20分钟
8.取出冷却即可
感谢您的阅读,希望《蔬菜饼干怎么做,蔬菜饼干的具体做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的怎么做蛋糕的做法大全专题!