糖宝贝带到幼儿园送小盆友的礼物
难度：切墩(初级)时间：30~60分钟
主料:
黄油30g炼乳50g低筋面粉85g
辅料:
盐一小撮香草精几滴可可粉少许
炼乳奶牛饼干的做法步骤
1.黄油软化，加炼乳，盐，用手动打蛋器搅拌均匀
2.加入香草精，拌匀
3.筛入低粉，用刮刀拌匀
4.面团分为大小两份，取小块面团加入可可粉
5.白色面团上盖保鲜袋，用擀面杖擀开，上面加小块可可面团，继续擀成约0.3～0.4cm厚
6.用模具印出奶牛形状，利用刮板转移到烤盘上
7.烤箱预热165度，约10分钟，最后几分钟注意观察颜色，不要烤过
玩烘焙饼干是最好做的，按照配方用各种磨具切一下，然后进行烘焙，一款漂亮的饼干就呈现在眼前了，并且不容易失败。用各种形状的磨具做出的饼干，很生动形象，会给饼干增光添彩，令人爱不释手。但如果我们手边没有模具，不如diy一把!画个饼干纸样，然后用各种卡纸剪出来当模子用，咱照样可以做出美味的饼干哦n(*≧▽≦*)n
小贴士
烤的时候注意温度和时间，小烤箱降低10度，最后几分钟注意上色，不要烤过，颜色就不漂亮了～
延伸阅读
日式炼乳面包怎么做
「日式炼乳面包」
炼乳面包
主料：
高粉150g、盐2.2g、酵母2.5g、细砂糖15g、炼乳11g、全脂牛奶94g、黄油15g、椰蓉10g、美国大杏仁片10g、蔓越莓干10g
炼乳酱：炼乳15g、黄油15g
做法步骤：
1.按照一般面包程序揉至能拉出薄膜后加入软化的黄油继续揉成光滑的面团，温暖处发酵至1.5-2倍大。
2.排气后滚圆静置十五分钟，然后擀成长方形，刷上酱(黄油融化后与炼乳混合均匀即可)，撒上一层椰蓉。
3.切成四个长条，叠起，再切成八份。
4.模具刷一层油，将切好的32份小面团随意的撒满模具一圈。(最好能密实一点)
5.入烤箱进行二发，取出在表面刷上剩余的炼乳酱，撒上杏仁片和蔓越莓(最好用水或朗姆酒泡下)也可以是坚果之类的，总之任意发挥哈哈。
6.烤箱预热180度，烤20-25分钟即可。出炉后表面可撒一层糖粉。
椰蓉炼乳面包怎么做
椰蓉炼乳面包--口感极好
椰蓉，炼乳面包
主料：
高筋面粉200g、纯牛奶120g、黄油10g、炼乳20g、细砂糖20g、酵母1g、高筋面粉100g、细砂糖30g、黄油20g、酵母3g、纯牛奶50g、黄油30g、炼乳30g、椰蓉50g
做法步骤：
1.中种面团制作：把中种面团的所有材料，料先液体后固体，酵母最后倒在粉上。倒进厨师机里揉面(我这里用：优阳XH-867厨师机，如果没有厨师机可以手来揉面)
2.把面团揉成光滑面团取出用保鲜袋装好。冷藏发酵：放冰箱冷藏室17小时(晚上放入第二天取出可用)如果第二天不做面包也不怕，冷藏发酵好的面团可以放冷冻室保存几天的。
3.冷藏发酵好的中种面团撕成小块放入厨师机中，加入主面团的材料，先把纯牛奶50g，黄油20g，高筋面粉100，细砂糖30g，最后加入3g酵母
4.开动厨师机，揉至面团至扩展阶段，以出膜为准(其实不用像我这样出手套膜，厚一点的膜也可以的)
5.接着静置让面团松驰5分钟
6.接着用保鲜膜包好，放入烤箱，温度调0，调发酵功能，30分钟左右，记得烤箱里面放一杯水
7.发酵到2倍至2.5倍大，揭开包好的保鲜膜
8.取出面团，擀开0.5厘米的厚度排气
9.把擀开的面皮，用刀切同4等份的
10.这时可以开始抹料：将黄油30g放入碗里隔热水融化，倒入炼乳30g，搅拌两者完全融合
11.倒入50g椰蓉，搅拌均匀，抹料就制作好了
12.用刷子把抹料均匀地刷在面皮上，抹料要留点刷表面
13.把刷好抹料4块面皮整齐地叠起来
14.接着用刀切成6厘米厚度的相等等份
15.取来8寸活底蛋糕圆模，先沿着模具内部叠一圈，再在中间塞满。
16.用保鲜膜包好后，进行第二次发酵。烤箱内放一杯水，温度调0，调发酵功能，30分钟左右
17.发大到满模后，取出。预热烤箱：160度，上下烤，5分钟把刚才留下来的抹料刷在表面
18.放入预热好烤箱，调160度，上下烤，烤制20分钟左右烤的过程非常的香
19.烤到表面金黄即可，冷却5分钟后，用小刀在模具内部刮一圈，脱模。香甜绵软的面包就制作好了!就是这么简单
小贴士：
1、中种面团发酵温度是0~5度，不能结冰，也不要超過5度。温度偏高了的话，面团会发酵过了。时间是大于等于17小時，最少17小時，最多不超過72小時。
2、中途需要耐心，面包重点是在和面跟发酵，如果这两步都做好的话，基本上就成功咯
奶牛饼干
用料
黄油软化，加入糖粉
用橡皮刮刀拌匀
再用打蛋器打发
分次加入蛋液搅打成均匀奶油糊
刮入香草籽，搅打均匀
低筋粉和奶粉混合筛入黄油糊中
拌匀
取少量面糊，加入可可粉
拌匀
分别将两种面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小时
将白面团擀成约0.3厘米厚度大片
可可面团揪成小粒，随意放置白面团上
擀平
用饼干模切出图形
摆入烤盘
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约10-15分钟，
边缘略上色，出炉
日式香浓炼乳面包怎么做
#甜蜜厨神#【日式香浓炼乳面包】
日式，炼乳面包
主料：
高筋面粉200g、酵母3g、牛奶125g、盐3g、炼乳15g、糖20g、黄油20g
辅料：
黄油20g、炼乳20g
日式炼乳面包怎么做
做法步骤：
1.除黄油外所有材料放入面包机揉面15分钟、放入黄油继续揉15-20分钟左右出膜即可、发酵2倍以上
2.面团排气擀成长方形面皮
3.炼乳和黄油隔温水融合拌匀
4.刷上炼乳酱，分成4片
5.叠加，然后切成8片
6.竖立放入抹油的8寸中空模具中进行二发
7.二发后刷炼乳酱，撒上泡软的蔓越莓和杏仁片(蔓越莓我稍微切小了下)
8.烤箱预热180度中下层20-25分钟左右
9.冷却后撒糖粉就好
舞语：
各家烤箱温度不一样，请酌情增减
老面肉松炼乳排包怎么做
老面肉松炼乳排包
老面，肉松，炼乳排包
主料：
老面65g、高筋粉250g、细砂糖25g、盐3g、炼乳30g、牛奶110g左右、蛋液20g、黄油25g、高糖酵母3g、蛋液(表面)少许
老面肉松炼乳排包的做法步骤：
1.用后油法将面团揉到能拉出明显的薄膜，取出搅拌棒，将面团滚圆后放回面包桶内，表面包上保鲜膜，室温发酵50分钟左右。
2.面团发酵至2.5倍大，中间戳洞不回缩不塌陷。
3.取出面团压扁排气，均分六份，滚圆，中间发酵15分钟。
4.小面团压扁排气后擀至和烤盘长度差不多长，表面放上肉松。
5.面团一边翻下来盖住肉松，另一边再翻上去，捏紧收口。
6.包好的面团依次排入烤盘，放进烤箱，里面再放进一碗热水，最后发酵40分钟左右。
7.面团发酵至2倍大，取出烤盘，200度预热烤箱，面团表面刷蛋液。
8.烤箱中层180度烘烤15-20分钟至表面明显上色。取出后放在架子上晾至不烫手后，分几份放入密封袋里冷冻保存。
小贴士：
每次做面包和面后留一小块面团，然后放冰箱里继续低温发酵，就成老面了。下次做面包时加在主面团里，和面后再留一块相同重量的面团，这样周而复始，就可以随时有那么一块老面了。主面团里的水分要根据所用面粉的吸水性做一些调整，要想面包松软些就多放一些，要面包形状好看的，水分就不能太多了。烤盘用的是八寸方盘，烤前抹油，或垫烤纸。我垫的是八寸圆模不沾烤布，没想到用在方盘上也是妥妥滴，不沾效果一级棒。
香浓炼乳面包怎么做？香浓炼乳面包的12步做法
香浓炼乳面包
炼乳面包，炼乳
用18cm的中空戚风蛋糕模具，也能做出好吃的花环面包!
主料：
高筋面粉220g牛奶140g糖30g炼乳20g黄油20g盐2g酵母3g
香浓炼乳面包的做法步骤：
1.除黄油外的材料放进面包机搅拌15分钟，然后选择发面包功能，加入黄油继续搅拌发酵，此步骤省略，发酵至面团用手指按下去后不回缩，从面包机里拿出排气。
2.炼乳酱：黄油15克、炼乳15克(涂抹用)
3.将搅拌好的炼乳酱均匀涂抹在面团上，将面团分成四等分。
4.将四等分面团重叠放好。
5.把重叠好的面团切成9份。
6.中空戚风模具里均匀涂抹上黄油。
7.将切好的面团竖着放在模具里。
8.模具上包好保鲜膜。
9.在烤箱底部放一盘水，放烤箱发酵功能二次发酵1小时30分钟。
10.发酵后取出。
11.将剩下的炼乳酱均匀涂抹在面团上，表面洒上杏仁片，烤箱180度预热5分钟，预热好后将模具放烤箱中下层烤15-20分钟，温度可根据烤箱调整。
12.香香脆脆的炼乳面包成功，吃的时候可在表面洒上糖霜。
腰果饼干怎么做
怎么做腰果饼干好吃?学做腰果饼干需要哪些食材?为您提供腰果饼干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腰果饼干!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
腰果饼干的简介：
上次做的磨牙棒有不少朋友留言，看了我还蛮感动的。我现在还处于菜鸟级别，只是对做饭烘焙很有兴趣，希望自己可以进步一点，多多发有分量的菜，对我来说是个不小的挑战，加油哦。这次的饼干方子来自君之博客，放了打碎的腰果，不是我骚包实在是宝宝吃不起来腰果啊，这是没办法的办法啦。
腰果饼干的食材：
主料：腰果60g
辅料：油适量低粉适量白糖适量
腰果饼干的做法图解步骤：
1.腰果准备好
2.打成粉备用
3.鸡蛋打开备用
4.加油拌匀
5.加白糖拌匀
6.加腰果粉拌匀
7.加低粉拌匀
8.揉成面团
9.擀开
10.压出你喜欢的形状
11.我用牙签点了眼睛和嘴，可以随便发挥
12.排入烤盘，180度15分钟
小贴士：
我这是做给宝宝吃的里面油放的比较少，喜欢酥的朋友可以用黄油做。
蛋黄饼干怎么做
主料：鸡蛋黄3个低筋面粉90克
调料:食盐少许白砂糖50克香草精少许
蛋黄饼干的做法
把所有的蛋放入盆中打散，倒入细砂糖和盐用打蛋器打发至颜色变浅，浓稠状态(打蛋器提起的时候蛋液缓缓流下的那种感觉，滴下的蛋液上不会马上消失的那种状态)
加入少许香草精打匀，低筋粉过筛倒入蛋液中用刮刀拌匀备用
取一个裱花袋和圆形的裱花嘴，装入适量饼干糊，烤盘垫油布或是油纸，把饼干糊垂直的挤在烤盘上，每个饼干的间隔差不多2CM左右，烤盘挤满后，提起震出空气，烤箱提起预热，温度为150度，烤盘放入中层，时间约20-25分钟出炉
烹饪小技巧
1、此款饼干也可以用170度的高温烤，时间适当的缩短。俺试过高温烤，感觉出来的口感没有低温好。
2、烤盘上用油布和油纸按自家方便的来放，如果是油纸的话，烤的时间可以再缩短一点点，饼干上色后基本差不多可以出炉。
3、烤箱的温度和时间尽量自己去掌握，俺写的只能是做参考。
感谢您的阅读，希望《炼乳奶牛饼干怎么做》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的怎么做蛋糕的做法大全专题！