主料:炼乳(40g)奶粉(20g)低筋面粉(80g)黄油(40g)
做法步骤:
1.将黄油隔热水融化开
2.然后加入炼乳里面
3.再加奶粉里面拌匀
4.筛入低筋面粉
5.揉成团就可以了
6.然后擀成薄皮
7.切去四周不平整的,然后切成0.6里面左右的条
8.放在烤盘上,放入预热好的烤箱170度,中层,10分钟左右
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造型炼乳饼干的制作
造型饼干虽没有曲奇的那么香酥,但可塑性很好,可以做出各种造型,很能烘托气氛,吸引目光。在口味取舍之间,常常会被它诱惑。
今天的这款饼干,口感香脆,烤好的造型很挺,不甜,带着淡淡的奶香。如果想增加口味,可以做个夹馅,味道也很美味。
炼乳饼干
原料:总统黄油60g,雀巢炼乳100g,盐一小撮,香草精2.5ml,法芙娜可可粉3g,美玫低筋面粉170g
炼乳饼干的做法
1.黄油软化,用打蛋器低速打顺滑(不需要打发)。
2.加入炼乳及香草精,用刮刀搬匀。
3.筛人低粉,用刮刀拌匀。
4.取出50g原味面团,加入可可粉揉匀。将两份面团冷藏30分钟。
5.取出一部分原味面团擀开厚度约7mm,上面放上大小不一的可可面团,再擀开厚度3mm左右,用奶牛模具压制即可。
6.将剩余的原味面团擀开厚度约3mm,用模具压出形状,用可可面团坐上马鞍即可。
7.预热烤箱170摄氏度。
8.放入烤箱中层烤至12-15分钟即可。
黄油炼乳饼干的制作方法
小编为你介绍黄油炼乳饼干的制作方法
材料:低筋面粉130g,黄油50g,炼乳50g,白糖20g
步骤:
1.室温软化的黄油中加入20克的白糖。
2.用手动打蛋器打至黄油与白糖融合在一起。
3.倒入50克的炼乳打匀。
4.筛入低筋面粉。
5.用刮刀翻拌成絮状,再用手揉成面团。
6.把面团放入保鲜膜中整形成长方形,然后放入冰箱冷冻一小时。
7.一小时后拿出面团,切成薄片。
8.把切好的饼干坯码入铺了油纸的烤盘中。
9.烤箱预热170度烤15-20分钟,表面微黄即可。
雀巢炼奶做多口味炼乳饼干
《雀巢炼奶做多口味炼乳饼干》主料明细
黄油150g奶粉45g炼奶150g低筋面粉320g
《雀巢炼奶做多口味炼乳饼干》调料明细
抹茶粉10g可可粉10g
《雀巢炼奶做多口味炼乳饼干》做法步骤
1
将黄油室温软化后拌匀,把奶粉放进去拌匀2
把低筋面粉过筛放入已经拌好的黄油奶粉里面,然后和面3
和的差不多以后分成三等份,一份加入可可粉(先把面团抓碎然后再放可可粉)4
和成团5
一份加入抹茶粉6
和成团,然后把保鲜膜铺到案板上把三份面团都擀成薄饼,放入冰箱冷藏10分钟7
用自己喜欢的模型印出饼干就可以上烤箱烤了8
170度中上层,15分钟就可以了,我第一炉180度15分钟就烤的有点焦了。晾凉装盒。小刺猬背果果炼乳饼干
《小刺猬背果果炼乳饼干》主料明细
低筋面粉135g蛋黄1个炼乳20g
《小刺猬背果果炼乳饼干》调料明细
花生油90ml糖粉35g盐1g
《小刺猬背果果炼乳饼干》做法步骤
1
将糖粉、盐、花生油混合2
打入一个蛋黄3
搅拌均匀4
筛入135g低筋面粉5
面团稍微拌一下,加入炼奶6
拌成团后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时7
上下隔着保鲜膜将面团擀成约3毫米的片,用模具切出小刺猬8
烤箱预热10分钟,175度中层烤制20分钟即可9
这是烤好的饼干10
在巧克力豆的一面挤上少量融化的巧克力,粘在饼干上11
用巧克力画出眼睛和鼻子12
比较适合哄小朋友13
制作还是比较简单的14
牛乳饼干棒
《牛乳饼干棒》主料明细
黄油80g炼乳80g奶粉40g低粉160g
《牛乳饼干棒》调料明细
《牛乳饼干棒》做法步骤
1
黄油切块方便融化2
奶粉40克导入融化的黄油中3
炼乳80克放入黄油和奶粉中爱甜的可以多放点4
前三种东西混合搅匀(我是在黄油没有完全融化的时候就倒入了材料,放在一起再室温软化黄油的,效果没差)5
步骤四搅拌均匀之后再筛入160克低粉。一定要过筛。再把他们全部搅拌均匀,没有干粉为止。6
把面团取出放在保鲜膜上铺平,再附上一层保鲜膜然后用擀面杖擀成长方形但还要有一点厚度,不要变成薄饼!然后想快烤的放入冷冻室30分钟左右就拿出来切条进烤箱(烤不完的都放冷藏,不然冷冻久了切不动)。想什么时候吃就什么时候烤的就放入冷藏室。炼乳奶牛饼干怎么做
糖宝贝带到幼儿园送小盆友的礼物
难度:切墩(初级)时间:30~60分钟
主料:
黄油30g炼乳50g低筋面粉85g
辅料:
盐一小撮香草精几滴可可粉少许
炼乳奶牛饼干的做法步骤
1.黄油软化,加炼乳,盐,用手动打蛋器搅拌均匀
2.加入香草精,拌匀
3.筛入低粉,用刮刀拌匀
4.面团分为大小两份,取小块面团加入可可粉
5.白色面团上盖保鲜袋,用擀面杖擀开,上面加小块可可面团,继续擀成约0.3~0.4cm厚
6.用模具印出奶牛形状,利用刮板转移到烤盘上
7.烤箱预热165度,约10分钟,最后几分钟注意观察颜色,不要烤过
玩烘焙饼干是最好做的,按照配方用各种磨具切一下,然后进行烘焙,一款漂亮的饼干就呈现在眼前了,并且不容易失败。用各种形状的磨具做出的饼干,很生动形象,会给饼干增光添彩,令人爱不释手。但如果我们手边没有模具,不如diy一把!画个饼干纸样,然后用各种卡纸剪出来当模子用,咱照样可以做出美味的饼干哦n(*≧▽≦*)n
小贴士
烤的时候注意温度和时间,小烤箱降低10度,最后几分钟注意上色,不要烤过,颜色就不漂亮了~
香浓炼乳面包怎么做?香浓炼乳面包的12步做法
香浓炼乳面包
炼乳面包,炼乳
用18cm的中空戚风蛋糕模具,也能做出好吃的花环面包!
主料:
高筋面粉220g牛奶140g糖30g炼乳20g黄油20g盐2g酵母3g
香浓炼乳面包的做法步骤:
1.除黄油外的材料放进面包机搅拌15分钟,然后选择发面包功能,加入黄油继续搅拌发酵,此步骤省略,发酵至面团用手指按下去后不回缩,从面包机里拿出排气。
2.炼乳酱:黄油15克、炼乳15克(涂抹用)
3.将搅拌好的炼乳酱均匀涂抹在面团上,将面团分成四等分。
4.将四等分面团重叠放好。
5.把重叠好的面团切成9份。
6.中空戚风模具里均匀涂抹上黄油。
7.将切好的面团竖着放在模具里。
8.模具上包好保鲜膜。
9.在烤箱底部放一盘水,放烤箱发酵功能二次发酵1小时30分钟。
10.发酵后取出。
11.将剩下的炼乳酱均匀涂抹在面团上,表面洒上杏仁片,烤箱180度预热5分钟,预热好后将模具放烤箱中下层烤15-20分钟,温度可根据烤箱调整。
12.香香脆脆的炼乳面包成功,吃的时候可在表面洒上糖霜。
南乳饼
《南乳饼》主料明细
低筋粉100克转换糖浆80克干酵母1克冰肉100克糖冬瓜50克瓜仁30克白芝麻20克南乳6块蒜蓉5克
《南乳饼》调料明细
麦芽糖10克玉米油10克枧水2克椰蓉20克白砂糖30克玉米油20克五香粉1克盐3克
《南乳饼》做法步骤
1
猪肥肉70克切米粒大小,加入7克高度白酒、35克白砂糖拌均放入冰箱三天2
.瓜仁、黑芝麻、白芝麻炒熟(烤熟)、糖冬瓜切碎、椰蓉、白砂糖、蒜蓉、五香粉、盐、南乳、玉米油等加入拌均3
加入冰肉拌均腌制5分钟4
转换糖浆、麦芽糖、玉米油、枧水拌均,再加入低筋粉和酵母过刷拌均,揉成面团;5
揉的面团,盖上盖子等发酵到二倍大;6
再揉成长面条,分成10克一个小团;7
擀成薄皮,放入15克馅,包好;8
把包好馅的饼胚按压,使得馅能露出9
烤盘垫上铝箔纸,放入烤盘10
烤箱预热,200度烤5分钟,取出涂上蛋液,再烤20分钟;感谢您的阅读,希望《炼乳饼干怎么做?炼乳饼干的8步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的怎么做蛋糕的做法大全专题!