《蓝莓虎皮蛋卷（无油版）》主料明细
鸡蛋4个牛奶60g低筋面粉60g蓝莓果酱适量
《蓝莓虎皮蛋卷（无油版）》调料明细
糖30g玉米淀粉10g
《蓝莓虎皮蛋卷（无油版）》做法步骤
1
做虎皮：蛋黄3个、糖10克，玉米淀粉10克，打蛋器打变色发白2
打成这样的颜色就可以了3
倒入刷好油的烤盘内，200度5分钟4
烤出虎皮即可5
牛奶和另外一个蛋黄，加入面粉拌匀6
四个蛋清打发7
取三分之一的蛋清放入面糊里拌匀8
拌匀后倒入打发的蛋清里，拌匀9
倒入烤盘180度20分钟即可10
虎皮重下，摸蓝莓果酱，铺上蛋糕再摸一层果酱，卷起放入冰箱定型11
定型后拿出切去两头即可12
由于蛋清多蛋黄少，蛋糕偏白