红豆早餐包的制作与营养功效

简介

红豆有清心养神、健脾益肾、消肿、轻身的功效;芝麻有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效，因而又被称为永葆青春的营养源。对于爱美女士来说这两种东西应该经常食用，所以把它夹在面包里当做早餐还是不错的食用方法。

用料

面包粉470g,玉米油40g,绵白糖40g,豆浆250g,红豆150g,奶粉30g,盐1.5g,酵母粉4g

红豆早餐包的做法步骤

把豆汁倒入面包桶内

1在面包桶内的不同角落倒入盐和糖后加入奶粉

2倒入玉米油

3最后加入面包粉，挖个洞放入酵母粉

4开启2次和面程序共计40分钟揉成可以拉出手套膜的面团饧发

5饧发至原来的2-3倍大小

6排气滚圆分成大小适中的12个面团

7取一个面团擀成圆皮放上适量红小豆

8像包包子一样包起来收口向下

9全部做好放入铺了油纸的烤盘里进行二发

10二发好后表面刷蛋液

11撒上芝麻

12放入提前预热的烤箱中层上下火170度烤25分钟

13烤好后取出倒在烤网上晾凉

14小贴士

红小豆也可以做成豆沙馅包入其中，口感会是别有一番风味吧.

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蔓越莓曲奇饼干怎么做

蔓越莓曲奇食材准备

黄油75克，低粉120克，糖粉50克，鸡蛋一个，蔓越莓干30克。

方法步骤

1、黄柔软化后打至膨发，然后加入糖粉搅拌均匀;

2、打散的鸡蛋分三次加入黄油汇总，搅拌均匀;

3、然后在黄油中筛入低粉，加入蔓越莓干，拌匀;

4、将拌好的面糊放入保鲜袋中弄成长方形，放入冰箱冷冻20分钟;

5、待面团变硬以后切片，排入烤盘中;

6、烤盘放入预热170度的烤箱中，烤20分钟即可。

2牛奶蔓越莓曲奇饼干做法

蔓越莓曲奇食材准备

低粉200克，蔓越莓50克，牛奶50克，糖粉60克，植物油60克，黄油60克。

方法步骤

1、将面粉过筛，蔓越莓切碎待用;

2、黄油中加入糖粉，打发后再加入植物油打发，然后加入牛奶打发;

3、然后倒入面粉，拌匀后倒入蔓越莓，混合均匀，转入裱花袋中;

4、挤入烤盘中，放入预热175度的烤箱，中层烤月20分钟，上色金黄即可。

3巧克力蔓越莓曲奇饼干的做法

蔓越莓曲奇食材准备

普通面粉一杯，燕麦片小半杯，苏打粉少许，盐适量，肉桂粉，蔓越莓干，黄油，红糖，蜂蜜，鸡蛋，巧克力豆。

方法步骤

1、面粉、燕麦片、苏打粉、盐、肉桂粉放入大容器内混合均匀;

2、黄油隔热水融化，晾至不烫手加入红糖和蜂蜜拌匀;

3、糖油溶液里加入一个鸡蛋搅拌均匀;

4、将搅拌好的溶液倒入装面粉的容器里用铲子翻动搅匀;

5、搅好的面团加入果料和巧克力豆，把面团分成16份，用手压成小饼，排入烤盘;

6、放入预热180度的烤箱内15分钟左右即可。

蔓越莓饼干的营养价值与功效

蔓越莓曲奇蔓越莓饼干的营养主要集中在蔓越莓上，它含有丰富的维C，花青素，鞣花酸等等，相当于有超级抗氧化剂。吃蔓越莓能够美容养颜，延缓衰老，渐少心血管疾病。

蔓越莓的选购

1.按照国家质检总局有关进出口食品的相关规定，进口食品标签必须事先经过审核，取得进出口食品标签审核证书，进口食品标签必须为正式中文标签。其次，要注意查看所进口商品上是否有激光防伪CIQ标志。CIQ是中国检验检疫的英文缩写，该标志2000年开始加贴。另外，消费者可向经销商索要查看进口食品卫生证书，该证书犹如进口食品的身份证，只要货证相符，就能证明该食品是真正的洋货。

2.果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起，可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度。挑选色泽明亮、饱满结实的。一般来说，颜色越深红，其中花青素的含量也越高。

德式麦麸包的营养制作

德式麦麸包怎么做，德式麦麸包的图文教程

很德国很健康：口感粗粗的德式麦麸包

主料：高筋面粉200g、麦麸30g、细砂糖20g、盐1/2小勺、酵母5g、水150g、无盐黄油15g

装饰：高筋面粉20g(整形用)

德式麦麸包的做法带步骤图

1.全部原料放入面包机，揉成面团，放入到容器、加盖，放置温暖处进行基础发酵(约1小时);

2.面团发酵至2倍大时，基础发酵结束;

3.取出面团，等分为四份，滚圆后表面沾少许高粉，放入到烤盘中进行最后发酵30分钟;

4.30分钟后每个面团划4个刀口，继续发酵10分钟，烤箱上火200度、下火170度预热10分钟，放入面包，烤约25分钟。

小提示

1.面团加入麦麸，延展性不够，所以成团即可，不要苛求出膜;

2.该配方糖份低，可以根据个人口味适当增加;

3.我实际加入的麦麸量高于30克，所以看起来比较粗糙，口感也较粗，如果首次尝试，可以先尝试较少量的麦麸，适应后如果喜欢再增加。

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港式牛奶车轮包的制作与技巧

教你如何做港式牛奶车轮包

港式牛奶车轮包---活在90年代记忆中的那款不可遗忘的美味

中种面团材料：高筋面粉450克，鸡蛋55克，纯牛奶265克，酵母5克。

做法：中种面团材料混合揉均匀，盖上湿毛巾，室温发酵约10小时至约3倍大小，(我是晚上睡觉前揉好面，放进空调房里，室温发一晚上)发好的面团会变湿润，拉开表面，能看到里面是一堆蜂锅的小孔的状态。

主面团材料：奶粉15克，细砂糖85克，酵母1.5克，盐4.5克，软化黄油35克。

港式牛奶车轮包的做法

1、将发酵好的中种面团撕成小块，加入除黄油外的主面团材料一起放入面包机里。

2、面包机揉面程序15分钟后加入黄油，再调一个揉面程序再揉15分钟至完全的可拉出大片薄膜的阶段。

3、揉好的面团均分成三份，擀成打横长方形，拖薄底边，放入适量的葡萄干，再由上往下卷成圆柱形，整形入模。(具体方法看细节图哈)

4、发酵箱放入一碗温水保持一点湿度，再调36度，发酵约1小时40分钟至模具的七分满。(发好后的面团忘记拍图了，因为模具不太好拍图，怕发好的粘在旁边，只是打开稍看了一下，中种的面团爆发力强，一般发个六、七分满，烤好后也能满模的呢。)

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红豆卷包如何制作

红豆卷包

红豆卷包

爱甜包人士大爱

主料：

高筋面粉150g低筋面粉40g盐2.5g干酵母2.5g绵白糖30g鸡蛋1个无盐黄油25g牛奶100ml红豆馅20g

红豆卷包的做法步骤：

1.机械，手和都可以。一直到不断膜。放桶内初发然后取出。

2.面团压至2cm厚然后铺上红豆馅

3.卷起，用绵线切成图块

4.放一杯水在烤箱。温度40度。醒面50分钟。再调19度烤15分钟。放凉。吃得。成品豆沙有点甜。下次兑点我的红豆。详见红豆沙做法。将隔出的渣料兑成品或自己加工煮出来都可以。

红豆麦汁面包的营养做法

红豆麦汁面包怎么做，红豆麦汁面包的超详细做法

红豆麦汁面包

汤种原料：即食麦面20克、高筋面粉10克、清水60克

面团原料：高筋粉250克、白糖15克、盐1/4小勺、酵母4克、牛奶165克、大麦若叶粉5克、无盐黄油15克

红豆麦汁面包做法

1.所有原料混合拌匀。

2.小火加热，煮成面团，取出放凉。

3.用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时备用。

4.大麦若叶粉放入容器中，加入牛奶搅拌均匀。

5.将除黄油以外的所有面包原料放入搅拌缸中，再放入汤种面团，倒入大麦粉牛奶汁进行揉面。

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核桃桂圆包的制作方法与技巧

核桃桂圆包做法详解

核桃桂圆包食材包含以下：

原料(2个)

液种：面包粉60克，酵母少许，水60克

面团：面包粉90克，低筋面粉34克，小麦胚芽16克，即发干酵母2克，红糖16克，盐3克，水80克，黄油12克，桂圆干50克，核桃40克

表面装饰：黑麦粉

核桃桂圆包的做法

1.将桂圆干提前一晚使用红酒进行浸泡，核桃用150℃烤10分钟左右掰成小粒备用。

2.将液种中的酵母在水中化开后，加入面包粉，使用刮刀拌匀，室温发至2倍大后，放入冰箱冷藏16小时以上后使用。

3.将除黄油、果干以外的原料放在一起，揉至扩展阶段。

4.加入黄油揉匀后，加入果干揉匀，将面团放在温暖处进行基础发酵。

5.基础发酵结束，将面团平均分成2份，自上下各1/3处向内折，收口朝下，松弛15分钟。

6.松弛后的面团轻拍成长方形，四角向内折成菱形。

7.将面团折起来，其中一角要短于另一角，两角不是齐平的。

8.短的一角在下，轻压边缘收好口。

9.将面团排在烤盘上，盖保鲜膜，在温暖处进行最后发酵。

10.最后发酵至约2倍大，在面团表面筛黑麦粉，割口。

11.入预热200℃的烤箱，中下层，上下火，20分钟。

12.出炉后立即移至烤网上晾凉。

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红豆糯米包的制作方法

小编为你介绍红豆糯米包的制作方法

主料：高筋面粉30克，糯米粉20克+80克，牛奶170克+150克，砂糖30克，黄油20克，酵母3.5克，盐1克，玉米淀粉20克，植物油10克，细砂糖25克，红豆沙30克，蜜红豆25克

制作步骤：

1、将高筋面粉230克、糯米粉20克、砂糖30克、牛奶170克、酵母3.5克、盐1克放一起。

2、揉至光滑面团，再放入黄油揉至完全阶段，放温暖处发酵约2倍大。

3、糯米粉80克、玉米淀粉20克、细砂糖25克混合一起，倒入150克牛奶拌成无颗粒状的糊糊。

4、加入植物油10克拌匀放入微波炉2-3分钟取出，放入30克红豆沙拌匀。

5、加入25克蜜豆拌成馅。

6、发好的面团取出排气，再分割成约12个小面团，盖保鲜膜松驰15分钟。取一个小面团擀成圆形。

7、放入适量馅料，捏成三角形。

8、捏好的面团倒过来放入黄金烤盘，在温暖处发酵至1倍大。

9、表面放香菜叶筛面粉筛出图案，烤箱预热190度烤15分钟左右即可。

核桃全麦早餐包的制作方法

核桃全麦早餐包的图文做法

白糖15克，盐4克，安琪酵母粉6克，水200克，核桃90克。材料：高粉280克，全麦粉20克，

1.将生桃仁放入烤箱中层，150度烤10分钟。冷却后。将核桃掰成稍小的颗粒。2.将高粉、全麦粉、白糖、盐、水、酵母揉成团，加入核桃碎继续揉，至表面光滑的面团。(这一步我是用面包机揉面，总共揉了三个二十分钟，在最后十分钟加入核桃碎)。

3.基本发酵至两倍大。

4.滚圆，松驰15分钟。

5.将面团擀成长椭圆形，翻面，卷成圆柱状，接缝捏紧，摆入烤盘。

6.视情况加盖保鲜膜，温暖处发酵至两倍大，均匀撒上全麦粉，再用刀割几个口。

7.烤箱预热，中层，上下管，180度30分钟。

美食提示：

1.夏天天气热，用面包机揉面，面包机很容易出现高温而不工作了，这时可以选择把盖子打开散热，并且将一些液体材料事先在冰箱里降温;

2.此面团无只要揉到面团光滑就可以了，不用计较有没有出很薄的膜。

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