《卡通小饼干》主料明细
黄油200g鸡蛋2个低筋面粉400g
《卡通小饼干》调料明细
糖粉110g
《卡通小饼干》做法步骤
1
温水软化黄油,直至融化2
把糖粉加入溶化的黄油中,把鸡蛋打散加入黄油中3
加入低粉,揉成光滑的面团。4
揉成面团然后压扁后,用磨具压好饼干5
放入烤箱,上下火预热180度,14分钟出锅即成。6
烤好后装盘,味道棒棒哒 www.hP299.coMHP299.Com教程推荐
奶香卡通小饼干
把糖粉、砂糖、奶粉、盐倒入放黄油的容器。
先略略搅拌均匀(不要电动搅拌,先手动拌匀,否则会粉尘四起哒),然后用打蛋器搅打黄油至羽毛状。
加入牛奶继续搅打。
搅打至黄油发白、膨松,很轻盈。
筛入低粉。
切拌成面团。
在撒了高粉的工作台上,把面团擀开成厚薄均匀的片(约0.3厘米厚);用卡通饼干模子印出形状。
把另一片模子盖上去,印出“面部表情”。
取出里头那一片,就可以看出,可爱的kitty就快出来啦。
挪走模子,一片饼干胚子就好啦。
把所有饼干排入烤盘,烤箱预热180度,上下火,12分钟左右即可。
初体验の 卡通黄油小饼干
《初体验の卡通黄油小饼干》主料明细
黄油100g低筋面粉200g鸡蛋1个
《初体验の卡通黄油小饼干》调料明细
糖粉40g细砂糖20g
《初体验の卡通黄油小饼干》做法步骤
1
准备好材料2
打蛋器打发黄油,再加入糖粉和细砂糖一起打发至无颗粒3
鸡蛋液分3次加入,依次打发柔顺4
翻拌打发好的黄油5
把准备好低筋面粉,通过面粉筛筛进黄油里6
用刮刀或铲刀不断翻拌,直至黄油和面粉充分融合在一起7
揉成一个面团装进保鲜袋放冰箱冷藏室10分钟,让其凝固一些8
因为没有擀面杖,所以用手掌把黄油面团压平压均匀咯哈哈,差不多3mm厚9
卡通模型10
用磨型一个个压成可爱的卡通图形(第一盘),其它的边角料收集起来重新搓圆用做第二盘再压出模型11
烤箱预热5分钟,烤盘放置于中层,200度上下火8分钟烤出第一盘黄油饼干!12
再压一块儿13
第二盘黄油饼干准备进烤箱咯(有些图案是自己随性弄得啦哈哈)14
烤箱200度度上下火10分钟烤出第二盘黄油饼干!(比第一次多2分钟却更脆一些)15
烤箱200度上下火10分钟烤出第三盘黄油饼干!(剩下的随意压成一个个椭圆,用刀划两下,特别容易烤熟,关键又薄又脆)16
送亲朋好友吃吃很不错哦~可爱卡通糖霜小饼干,黄油饼干做法
《可爱卡通糖霜小饼干,黄油饼干做法》主料明细
低粉150g黄油70g全蛋液25g蛋白糖霜适量
《可爱卡通糖霜小饼干,黄油饼干做法》调料明细
糖粉50g
《可爱卡通糖霜小饼干,黄油饼干做法》做法步骤
1
把所有材料称好备用2
首先做饼干底:将黄油软化后和糖粉混合,并搅拌均匀;3
鸡蛋液分3次加入1中,注意每次搅拌均匀后再加4
一次性筛入所有低粉,用电动打蛋器打一分钟左右后,直到没有干粉;用手(刮刀)继续揉面团,直到均匀为止,揉成光滑的面团5
将搅拌好的面团压扁,放在冰箱冷藏1-2小时(冬天冷藏时间较短),直到面团较硬6
在饼干面团的上下铺上保鲜膜,用擀面杖擀好,擀成3mm左右的皮,用饼干模刻出形状后移到烤盘7
烤箱预热至170度,170度烤15分钟左右,直到饼干边缘呈焦黄色,烤完晾凉8
这个方子做出来有20块左右,如果表面不做糖霜装饰,现在就可以直接吃了9
接下来就做糖霜,调入颜色备用(步骤没有拍)10
11
这是第一次做的12
撰写步骤13
包装好送给朋友14
这是第二次做的15
撰写步骤16
完成酥脆卡通小饼干#自己做更健康#
《酥脆卡通小饼干#自己做更健康#》主料明细
低粉105g黄油75g全蛋液20g粗粒白砂糖适量黑巧克力一小块
《酥脆卡通小饼干#自己做更健康#》调料明细
淀粉25g糖粉25g
《酥脆卡通小饼干#自己做更健康#》做法步骤
1
准备好材料,黄油切小块提前软化好,低粉和淀粉混合均匀。2
把糖粉全部倒进软化好的黄油里,打蛋器不通电搅拌一下,以免打发时候糖粉飞起来。3
打发黄油至颜色变浅,蓬松的状态,如果你喜欢硬一点的饼干,稍微打匀就可以了,烤好以后饼干底也会比较整齐。4
分两次把蛋液加入打发的黄油中,每次都要打匀再加下一次。5
筛入全部粉类拌匀6
和成团以后放进剪开的保鲜袋里搓成条。7
塞进保鲜膜里面的纸筒里,放冰箱冷冻室定型。至少得两三个小时,根据情况自己判断时间哈,反正要冻硬才行。8
冻好后取出来,表面薄薄刷一层蛋液或者水,轻轻滚上一层粗粒砂糖,也可以沾点彩色的小糖珠,动作要轻。9
切片放烤盘,烤箱中层190度上下火,大概20分钟左右,最后7、8分钟盖锡纸,以免上色太深。(烘烤时间根据自家烤箱酌情增减)10
烤好取出放凉。11
黑巧克力装进裱花袋,上面封紧夹住。12
装进热水杯里,隔水融化。13
开始发挥想象作画吧!14
小猫的15
小鸡的16
豹纹的17
各种各样的,背面也可以画,喜欢更丰富的图画也可以上点颜色什么的卡通动物小饼干的17步做法
主料:1号面团:低粉(100克)1号面团:细砂糖(30克)1号面团:鸡蛋液(20克)1号面团:黄油(40克)1号面团:盐(四分之一勺)1号面团:泡打粉(四分之一勺)2号面团:低粉(98克+2克可可粉)3号面团:低粉(95克+5克可可粉)
做法步骤:
1.制作1号面团:黄油40克打发颜色变浅。
2.加入20克蛋液继续打发羽毛状。
3.打发好的黄油。
4.低粉、泡打粉混合过筛加入。
5.活成面团。
6.同样方法活2、3号面团,过筛时,低粉和泡打粉、可可粉混合过筛。2、3号面团只有低粉发生了变化,100克低粉在2号面团中变成98克低粉+2克可可粉,100克低粉在3号面团中变成了95克低粉+5克可可粉。面粉总量没变。其余操作不变。
7.准备好了3种颜色面团。
8.用卡通模具压出喜欢的图案。
9.小熊来了。把肚子颜色对调,然后发挥创意装饰吧。
10.小熊猫也闪亮登场。
11.再压一个白色的盖在黑色上面即可,一个可爱的熊猫完工。
12.三色依次摆放,给小浣熊来个大尾巴。
13.卡通大使来临
14.烤箱175度预热,入烤箱中层烤20分钟左右。
15.烤至表面金黄即可。
16.用融化的巧克力粘上吉他。
17.融化的巧克力粘上大杏仁,装饰眼睛等。
延伸阅读:数字小饼干怎么做
卡通乳酪小饼干-高钙低脂宝宝最爱
《卡通乳酪小饼干-高钙低脂宝宝最爱》主料明细
黄油-总统无盐黄油卷110g奶酪-总统小三角奶酪7块砂糖60g蛋黄1个低筋面粉250g
《卡通乳酪小饼干-高钙低脂宝宝最爱》调料明细
《卡通乳酪小饼干-高钙低脂宝宝最爱》做法步骤
1
提前准备好所需配料,黄油室温软化,鸡蛋室温回暖2
黄油软化好用手动打蛋器稍微打发,然后加入蛋黄拌坐即可3
小三角奶酪加入细砂糖搅拌之顺滑无颗粒4
将黄油和奶酪搅拌到一起5
筛入低筋面粉,因为面粉用量比较多,建议大家分两次加入!切拌至无干粉后揉成光滑的面团即可6
将揉好的面团擀成自己喜欢的厚度,然后用模具压出图案。7
压好装盘!如果一次压不完,可分次擀匀,要用保鲜膜包好面团,避免风干!8
烤箱175度预热,烤20分钟左右即可!9
装盒,是不是很可爱啊!奶油卡通饼干
《奶油卡通饼干》主料明细
低筋面粉200g黄油110g牛奶30g糖粉(烘焙白砂糖)60g香草精(可不放)4g
《奶油卡通饼干》调料明细
盐2g泡打粉4g
《奶油卡通饼干》做法步骤
1
准备食材2
把盆子擦干,放黄油,在室温软化,再加入糖粉、香草精、盐3
打发至膨胀发白4
低筋面粉、泡打粉过筛,加入打发好的黄油中5
加入牛奶6
揉成面团,放冰箱冷藏20分钟7
将面团擀开,厚度均匀,约3到4毫米,用压模具压出饼干坯8
烤箱预热,饼干压制够一盘9
烘烤温度170度,时间:15分钟,放置中层10
到时间,取出,放在冷却架上降温11
可以装盒里了!12
还可以这样装饰一下卡通蜂蜜饼干
《卡通蜂蜜饼干》主料明细
黄油50克鸡蛋30克牛奶30克低筋面粉275克
《卡通蜂蜜饼干》调料明细
糖60克蜂蜜45克肉桂粉2克
《卡通蜂蜜饼干》做法步骤
1
将黄油、糖混合隔水加热至黄油和糖融化。2
加入蜂蜜、鸡蛋和牛奶混合拌匀。3
加入过筛的低筋面粉和肉桂粉,简单混合成面团,不要过分揉搓可采用切拌法(就是将面团放在操作台上,用刀切开,两块压在一起,再对半切开,再压至融合,反复几次)至表面光润即可。包裹保鲜袋,松弛30分钟以上(夏季的话可以放入冰箱松弛,室温低时就在常温松弛即可)。4
松弛好的面团取出后擀成一张厚约0.4cm的饼状,再松弛10分钟左右。烤箱预热180度,烤盘垫不粘布或不粘纸。5
用叉子在面片上均匀扎上透气孔,防止在烤的时候起鼓。6
用饼干模压出形状,压形时要尽量将面饼压断,这样在拿取时不会将形状撕扯变形,在移动时如果感觉粘底可以用刀片托着将饼干移至烤盘。7
烤盘放入烤箱中上层,170度,上下火烤15-20分钟后取出。感谢您的阅读,希望《卡通小饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!