《葡干饼干》主料明细
面粉90g葡萄干35g黄油75g鸡蛋1个
《葡干饼干》调料明细
玉米淀粉25g糖22g
《葡干饼干》做法步骤
1
黄油化开加入糖拌匀依次加入鸡蛋切开的葡萄干拌匀2
筛入面粉和淀粉拌匀3
整成长条形放冰箱冷冻1小时后切片放烤箱160℃20分钟4
好了延伸阅读
蔓越莓干饼干
《蔓越莓干饼干》主料明细
低筋面粉135g黄油75g蔓越莓干35g蛋液15ml
《蔓越莓干饼干》调料明细
糖粉60g
《蔓越莓干饼干》做法步骤
1
将各种原料按照比例备好。2
把糖粉放入黄油中打发泡3
在打发好的黄油中加入15ml蛋液搅拌均匀。4
倒入蔓越莓干继续搅拌5
把低筋面粉筛入搅拌好的黄油中拌匀6
把面做成长6cm宽4cm的长条，用保鲜膜包好在冰箱冷冻1小时7
1小时后拿出切成块先预热烤箱10分钟后再用160°烤20分钟。香酥葡萄干饼干
《香酥葡萄干饼干》主料明细
低筋面粉220g葡萄干洗净控水60克
《香酥葡萄干饼干》调料明细
《香酥葡萄干饼干》做法步骤
1
白糖30克2
玉米油80克3
一个鸡蛋液的2分之14
洗净沥干水份的葡萄干一起搅拌均匀。5
然后放入面粉220克，泡打粉3克。6
最后倒入牛奶40克。7
所有食材一起搅拌成光滑的面团。8
最后把面团做成小圆饼，放在铺上油纸的烤盘里。把剩下的蛋液均匀的涂在每个小饼上。放入烤箱，160°十五分钟。9
时间到啦！香甜酥脆的饼干出炉啦！葡萄干蛋黄饼干
《葡萄干蛋黄饼干》主料明细
低筋面粉100g葡萄干10g鸡蛋黄4只
《葡萄干蛋黄饼干》调料明细
玉米淀粉100g玉米油70g糖30g
《葡萄干蛋黄饼干》做法步骤
1
蛋黄糖低粉和玉米粉已混合玉米油2
玉米油和糖放入调料盆里搅拌均匀3
把蛋黄粘粹放入盆中搅拌均匀4
再放入低粉和玉米粉5
揉成光滑的面团醒30分钟6
取一面团揉成小圆球7
放在铺有油纸的烤盘里8
然后用手指按扁放上葡萄干，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤10分钟9
10分钟后取出烤箱放凉巧克力葡萄干饼干
《巧克力葡萄干饼干》主料明细
黄油150克葡萄干30克低筋面粉230克巧克力50克鸡蛋液1个
《巧克力葡萄干饼干》调料明细
红糖110克盐2克
《巧克力葡萄干饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，加入红糖;2
用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状；3
分两至三次加入蛋液，每一次搅拌均匀后再加入搅拌;4
将面粉过筛后分次进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀;5
加入巧克力豆，用橡皮刮刀拌匀;6
再加入葡萄干，搅拌均匀；7
搓成小球后按压平，整齐的排放在烤盘上，注意饼干中要留有空隙;8
烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟。酸奶葡萄干饼干
《酸奶葡萄干饼干》主料明细
面粉240g无水奶油150g奶粉20g莫斯利安酸奶25g鸡蛋1个葡萄干适量
《酸奶葡萄干饼干》调料明细
细砂糖100g玉米淀粉10g泡打粉4.5g
《酸奶葡萄干饼干》做法步骤
1
奶油融化与白砂糖混合略微打发，分次加入蛋液搅拌均匀，再加入酸奶搅拌均匀。2
加入葡萄干混合均匀，不要用力搅拌，装入保鲜袋放入冰箱冷藏一会，感觉不黏手就可以拿出来成型了，15克左右一个，搓成小圆球，略微按扁，稍微厚一点，这样最后口感会比较好，不会烤焦或者很硬。吃起来酥软酸甜。3
烤箱170度预热，入烤箱165度烤15分钟左右，根据烤箱不同表面上色就可以拿出来了。味道真是大爱啊！喜欢的朋友可以试试看，步骤简单，味道美！椰子&葡萄干饼干
《椰子&葡萄干饼干》主料明细
（薄力粉）或低筋面粉125g无盐黄油60g鸡蛋1个葡萄干40g椰条25g
《椰子&葡萄干饼干》调料明细
细砂糖50g泡打粉1g
《椰子&葡萄干饼干》做法步骤
1
将常温下软化后的黄油放入容器中用打蛋器打成奶油状2
将细砂糖放入奶油状的黄油中，搅拌均匀3
将鸡蛋用打蛋器打至出鱼泡状4
将蛋液分三次倒入砂糖黄油中，每一次都要搅拌均匀5
将（薄力粉）或低筋面粉和泡打粉放进容器中，搅拌均匀至看不到粉粒，最后加入椰条和葡萄干搅拌均匀（低筋面粉和泡打粉提前先混合过筛）这个时候就可以预热烤箱了，170°就好。然后将面团做成自己喜欢的形状，最后放入预热后的烤箱烤18分钟（视自己烤箱定时间）6
这里有点小失败就是把葡萄干混合的太过了，导致开裂了！不过味道不错抹茶葡萄干饼干
《抹茶葡萄干饼干》主料明细
黄油120g葡萄干50g低筋面粉175g鸡蛋半个
《抹茶葡萄干饼干》调料明细
糖粉75g抹茶粉5g
《抹茶葡萄干饼干》做法步骤
1
准备好所有的材料，这个鸡蛋是昨天做蔓越莓的时候剩的一半，刚好今天用.2
黄油提前拿出来，软化至用手指能轻松戳一个洞。加入糖粉。3
先手动搅拌至糖粉吸收。4
加入抹茶粉，翻拌至吸收.其实到时候跟低粉一起加也是可以，只是觉得抹茶好像比较容易溶于油，所有我就先加抹茶粉.5
蛋黄分两次加入，用电动打蛋器一档搅打均匀，手动也可以，比较难融合。6
将低粉和葡萄干一次性加入，葡萄干用料理机先搅碎，不然颗粒太大不好吃。用刮刀翻拌均匀，刮刀不好操作，可以出动手。7
翻拌至无干粉，包上油纸塞到模具里定型。8
放到冰箱冷冻1个小时.9
烤箱150°上下火预热，将面团取出切片.10
烤20分钟后取出晾凉就可以装罐密封保存了。视个人烤箱而定，晾凉后饼干是脆的，如果晾凉之后的饼干还是软的，就要放回烤箱再多烤几分钟。葡萄干曲奇饼干
《葡萄干曲奇饼干》主料明细
低筋面粉110g鸡蛋1个葡萄干25g黄油50g淡奶油一点点
《葡萄干曲奇饼干》调料明细
白砂糖40g盐一点点
《葡萄干曲奇饼干》做法步骤
1
1.都准备好2
2.黄油提前软化，或者隔水软化，把糖和黄油放到一起均匀搅拌3
3.加入鸡蛋，盐，淡奶油一起均匀搅拌！4
4.加入葡萄干和低筋面粉搅拌，葡萄干提前切碎！5
5.变成柔软的面团6
6.揉成条状，做成自己喜欢的方形或者圆形等各种形状，然后冷冻≥40分钟7
从冰箱拿出来切成均匀的片状8
摆好盘，进去烤箱，上下火中层170°20分钟9
完成啦！感谢您的阅读，希望《葡干饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！