《在家也能轻松制作的营养早餐—红豆南瓜面包》主料明细
高筋面粉205g全麦面粉35g南瓜泥适量红豆适量蛋液25g酵母3g黄油25g水70-80g奶粉10g
《在家也能轻松制作的营养早餐—红豆南瓜面包》调料明细
盐3g糖30g红糖少许
《在家也能轻松制作的营养早餐—红豆南瓜面包》做法步骤
1
红豆提前一天用水泡着，用高压锅煮熟透，用料理机打成豆泥，在炒干加红糖制作成豆沙泥做馅儿备用。2
将南瓜切片蒸熟透，捣成泥。3
除黄油以外的材料分别放入面包桶，按下揉面程序。4
面团揉的表面光滑时，暂停程序，将黄油切块放入面包桶，继续开始揉面，揉至30分钟即可。接着开始发酵，等面团发酵至1.5—2倍。5
发酵好的面团取出排气，分成均匀的8份，然后将面皮小圆形。6
包入准备好的豆沙馅儿。7
然后用棉线将面团捆绑如下图所示，切记线不要捆绑的太紧，因为面团还要二次发酵8
预热好烤箱，放入发酵好的面包。180度15分钟。出炉后刷上融化黄油，稍微放凉后取下棉线。然后再中间插入一小节手指饼干做装饰。我用是百醇，感觉效果还不错。有夹心的南瓜蒂9
成品出炉啦。10
红豆沙馅儿的南瓜面包11
感觉有点萌的红豆南瓜面包12
最喜欢这张。13
搭配一个红豆南瓜面包加上一杯豆浆，再来一点水果，早餐就这么简单又营养。