巧克力椰香奶酥包
巧克力，椰香，奶酥包
主料：
高粉200克牛奶140克
辅料：
酵母3克细砂糖40克盐2.5克奶粉1大匙黄油20克全蛋25克可可粉2大勺黄油60克糖粉50克鸡蛋20克奶粉50克椰浆粉10克椰丝30克
巧克力椰香奶酥包的做法步骤：
1.除黄油外的全部干性材料全部混合搅拌均匀，缓缓倒入牛奶和成一个光滑的面团。
2.后油法加入黄油继续揉面，直到面团进入扩展阶段，即面团能拉出薄薄的一层薄膜。
3.放入保温保湿的密闭环境内发酵，直到面团涨到原先的2倍大。
4.此时开始做椰香奶酥馅。黄油放在干净的玻璃容器内，隔热水软化打发。
5.分三次倒入鸡蛋液，每一次都要搅拌至混合均匀。
6.倒入椰丝、糖粉、奶粉、椰浆粉等，和黄油鸡蛋液一起混合均匀即可。
7.取出发酵好的面团排气，分割成5份，继续醒发15分钟。
8.醒好的面团擀成圆型面片，包入奶酥馅，包好的面团收口朝下，放入保温保湿的密闭环境内发酵，直到面团涨到原先的2倍大。
9.发酵好取出面团，上面刷上全蛋液，在面团的顶部按个洞，填入白芝麻。
10.烤焙：预热180度，中层上下火20分钟。
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椰香提子面包的10步制作方法
椰香提子面包
椰香，提子面包
主料：
高筋面粉250g椰浆140g白糖50g盐2g酵母4g鸡蛋1个提子干60g黄油50g
椰香提子面包的做法步骤：
1.材料全部放盆里。黄油除外。搅拌成光滑面团。提子用一点点牛奶泡泡。揉进去
2.加入黄油揉阿揉。揉出膜来
3.揉吃膜啦
4.进行发酵。记得盘子要抹点黄油。不然等下拿不起来全部。发酵一个小时
5.发成二倍大。拿出来排气
6.切剂子。擀平卷起来
7.进行二次发酵。
8.二次发酵好了。烤箱预热180度18分钟
9.出炉马上刷融化的黄油。
10.看。是不是很松软。味道好好。
粗粮杂蔬包的10步制作教程
粗粮杂蔬包
粗粮，杂蔬包
喜欢咸面包的原因就是平时吃的甜面包太多了!来个咸的不带健康，并且口味上有不同的味觉。杂蔬按个人的喜好添加可以做出不同口味的面包来。我特别喜欢再添加粗粮。粗粮特多纤维特健康，并且口感上会特别有点嚼劲。
主料：
高粉280g玉米粉10g胚芽10g奶油60水145g酵母3g盐2g杂蔬(玉米洋葱和质量好的香肠)138g玉米油15g糖20g芝麻
粗粮杂蔬包的做法步骤：
1.杂蔬切丁，也可以加红萝卜青豆之类的，
2.放不粘锅，放一丁儿油煸炒
3.除了油，其它材料和成不粘盘的面团，加入油和成完全扩展面团，倒入蔬菜丁稍混合好了
4.因为加了蔬菜丁面粉有点粘手没关系，盖严保鲜纸放冷藏发酵一晚
5.第二天早上取出，排气，分三份，醒发，捍成长形，两边对折收口向下，则会形成榄形
6.烤箱内置热水
7.上190下175，热风，25分钟
8.出炉了
9.放凉了一样超软
10.喜欢淡咸甜的味道
椰香面包的制作教程
小编为你分享椰香面包的制作教程
主料：高筋面粉135g，低筋面粉15g，酵母1/4小匙，鸡蛋25g，细砂糖15g，盐1/4小匙，无盐奶油35g，椰子粉50g，糖粉15g，奶粉15g，全蛋17g，盐1/16小匙
步骤：
1.将高粉135g，低粉15g，酵母1/4小匙，鸡蛋25g，细砂糖15g，盐1/4小匙全部放入面包机中，加入温热的牛奶75g，
2.和面档至第一次蜂鸣，重启和面程序至程序结束
3.准备内馅材料：无盐奶油35g，椰子粉50g，糖粉15g，奶粉15g，全蛋17g，盐1/16小匙
4.将椰子粉和奶粉放入容器中，筛入糖粉
5.用橡皮刮刀翻拌均匀
6.加入室温软化的无盐奶油
7.用手揉搓黄油和粉类至二者完全融合
8.分次少量加入蛋液
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香蕉椰丝奶酥包
香蕉，椰丝，奶酥包
今天上个香蕉面包，把香蕉揉进面粉里，烤出来就是香喷喷，带有天然水果香气的面包哦，另外，我还加入一小勺肉桂粉，这可是点睛之笔呀，肉桂粉入香蕉面包里，可以有效的得升面包的风味哦，喜欢的一定要试试呀。肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末，气芳香，多用于面包、蛋糕及其他烘焙产品。具有散寒止痛，活血通经的功效。具有降血糖、降血脂的作用哦
主料：
高筋面粉240克香蕉泥72克鸡蛋30克牛奶84克白砂糖32克盐1/2小勺黄油20克酵母3.5克黄油25克细砂糖25克全蛋25克椰蓉60克牛奶25克
香蕉椰丝奶酥包的做法步骤：
1.高筋面粉、肉桂粉、酵母、糖、鸡蛋、牛奶、香蕉泥混合均匀，揉和成一个面团。
2.把面团打出筋，加入黄油，至黄油和面团完全揉和后再加入盐巴继续揉面，直到面团薄膜阶段(能拉出一层透明的薄膜)。
3.重新揉好面团，放置干净的深碗中，盖上保鲜膜，放到温暖湿润的地方一次发酵至面团二倍大取出。
4.取出面团排气，分割65克/个。
5.重新整圆盖上保鲜膜，醒发松弛15分钟。
6.取一团压，用擀面杖擀成长椭圆形，铺入椰蓉馅，然后从头往下卷起，并收紧收口。
7.把做好的面胚放入烤盘中，重新盖上保鲜膜放入温暖的地方二次发酵，发酵完全后取出顶上刷蛋液，用沙拉酱挤出Z字形，并撒上椰蓉做一些点缀。
8.预热烤箱180度，中下层，上下火，烤焙20分钟。
小贴士：
椰蓉馅的制作也简单，黄油融化加入细砂糖拌匀，牛奶和鸡蛋液混合均匀后加入黄油中拌匀，最后加入椰丝拌匀即可。
肉馅面包的10步制作教程
肉馅面包
肉馅面包
前一天做了肉酱面，还有半盘肉馅没吃完，想着怎么消灭掉，就有了这个面包，别的酸菜馅，咖喱馅等都可以的。
主料：
高筋面粉250g细砂糖45g盐3g干酵母5g黄油20g鸡蛋25g牛奶或水125g肉馅适量面包糠适量
肉馅面包的做法步骤：
1.把所有面团材料中除黄油外的所有材料加一起搅拌。
2.揉至起筋时加入黄油，再揉至面团细腻时，将面团撑开，呈薄膜状。
3.将面团滚圆，准备第一次发酵。
4.发酵至2倍大，可用手指插入面团，拔出手指后，留下手指空隙，就表示发酵好了。
5.之后排气，分割面团。
6.拿起一块面团，按压成椭圆形，把肉馅放在中央，不要让问面团边上沾上馅料。从中间向两旁捏紧。检查接点处是否密合。
7.之后将面团蘸满面包糠。
8.可以进第二次发酵。
9.发酵好后放进预好的烤箱，200度，20分钟左右。
10.出炉。。。满漂亮的。
小贴士：
这款面包可以烤，也可以炸，油炸更香脆点。
养生全麦果仁包的10步制作教程
养生全麦果仁包
养生，全麦，果仁包
也可以加杏仁，瓜仁，等干果
主料：
全麦粉120克高筋面粉70克盐一勺细砂糖5克玉米油或橄榄油适量干酵母一勺腰果，葡萄
养生全麦果仁包的做法步骤：
1.酵母和水混合5分钟备用
2.全麦粉，高粉，盐，糖混合
3.果仁，可加多种，杏仁，瓜子蔓莓干都可以放
4.洗净去水稍切几下备用
5.用酵母水将粉拌均，加油和果仁拌团，盖上发酵，该干嘛可以去干嘛啦
6.发至两倍大，这样就好了，喜欢手揉面滴感觉，呵呵
7.案板上撒粉，搓成椭圆形，醒发15分钟，塑形，背上切几个口，再醒发20分钟，撒高粉
8.这是未醒发的时候
9.预热烤炉，上下火16分钟
10.时间到在烤炉里呆一会儿，拿出来后全麦的面包香扑鼻而来，切开可加果酱，奶酪上面，也可以这样单吃，麦的嚼劲和葡萄的酸配上腰果的脆，就是要这样滴感觉，哈哈
汤种椰香面包的16步制作教程
汤种椰香面包
汤种，椰香面包
主料：
高筋面粉20g水100g高筋面粉270g椰子粉30g鸡蛋1个牛奶40g黄油30g糖40g
辅料：
酵母3g盐2g
汤种椰香面包的做法步骤：
1.制作汤种：20g高粉，100g水，小火熬制至糊状，关火。放凉。
2.酵母用温牛奶化匀，加入除黄油外的材料中，揉匀面团。
3.揉好的面团放入面包机，加入黄油。发面团程序揉面20分钟左右。
4.做土司面包，直接面包机选甜面包程序，开始。提前20分钟取出即可。中间可加入喜欢的干果，葡萄干，蔓越莓干等。
5.做整形或夹心面包，则取出整形。
6.整形后放入烤盘，30度左右，烤箱中放入一碗热水，二次发酵1小时。
7.面包表面刷上蛋黄液
8.180度，上下火，20分钟左右。可在上面盖层锡箔纸，防表面烤过头。
9.出炉。。
10.掰下一个，开吃。
11.这是加了紫薯，包了紫薯馅心。揉成包子状。
12.二次发酵好的面包胚。
13.刷上蛋黄液。
14.黏上喜欢的果仁，核桃，松子等
15.出炉啦!
16.这是没放夹心的餐包。
杏仁椰香小面包的11步制作教程
杏仁椰香小面包
杏仁，椰香，小面包
浓浓的椰香，伴着面包的绵软，搭配杏仁的独特香气，想想就很美。趁着周末的时候随心所欲地做一盘自己喜欢的面包，真是美哉!
主料：
高筋粉300g牛奶140g鸡蛋20g细砂糖50g盐2.5酵母粉3g玉米油30g椰蓉12g杏仁适量蛋液(表面)适量
杏仁椰香小面包的做法步骤：
1.除了椰蓉、酵母粉、玉米油和杏仁以外，其他材料全部倒入面包桶用筷子搅拌均匀，之后放在面包机中启动第一道和面程序20分钟。
2.第一道和面程序结束之后把面包桶提出，混合酵母粉之后再加入玉米油，用手大致混合均匀。放入面包机中启动第二道和面程序20分钟。
3.在第二道和面程序剩余8分钟左右按下暂停键，倒入椰蓉，再次启动和面。没有暂停功能的面包机就直接撒入椰蓉。
4.面团揉至拓展阶段即可。
5.揉好的面团继续放在面包机里面，盖上上盖醒发20分钟。
6.醒发好的面团拿出来排气，分成所需份量之后再分别揉圆放入烤盘。
7.将烤盘放进烤箱，旁边放一碗热水，进行发酵。温度低于22度建议用烤箱发酵档，22度以上尽可以关上烤箱门发酵即可。
8.将面团发酵至两倍大。
9.表面刷蛋液，撒上杏仁。
10.烤箱上下火160度预热，预热好之后将烤盘放至烤箱中上层，时间25分钟左右。
11.成品。晾凉至手温就放入密封盒密封保存。刚烤好的面包表皮会比较脆，放置一会之后就会变得绵软。
小贴士
1、关于面团排气，可以手揉排气，也可以借助擀面杖排气，还可以直接启动和面程序15分钟左右进行排气。排气很重要，排气完全的面包内部组织会很细腻。
2、各家烤箱不一样，我的长帝52W烤箱上部空间比较高，所以一般小餐包放在中上层烤没关系，如果是容量小的烤箱，建议放在中下层。
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