卡士达排包
卡士达，排包
主料：
高粉250克糖30克盐1/2小匙酵母4克奶粉15克水100克牛奶黄油25克
卡士达排包的做法步骤：
1.除黄油外的所有材料揉出筋，加黄油揉到面筋扩展阶段(做吐司揉到扩展完成阶段)
2.基础发酵两倍大，分割6份，滚圆松弛10分钟.
3.收口朝下，上下擀开，翻面从长边卷起，收口捏紧搓成长条.
4.最后发酵后表面涂蛋液，180度，中层，烤20分钟.(上色后加盖锡纸)
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卡士达包的5步制作教程
卡士达包
卡士达包
主料：
高筋粉
辅料：
鸡蛋牛奶糖黄油
卡士达包的做法步骤：
1.和面方法见梅花香肠包，不赘述啦
2.鸡蛋液、糖、黄油、牛奶混合，边煮边加入面粉，做成卡士达酱。包入面皮中。
3.边缘压住
4.切三个豁，再发30分钟
5.刷上蛋液，200度，烤10分钟
卡士达培根芝士包做法
卡士达，培根，芝士包
主料：高粉250g，水100g，白糖30g，植物油25g，酵母4g，盐1/2小勺，牛奶65g，高粉15g，蛋黄1个，白糖10g
步骤：
1.辅料中：牛奶加入蛋黄和白糖搅拌均匀
2.倒入辅料中的15g高粉搅拌均匀
3.小火慢慢煮至面糊变稠关火，煮的过程要不停搅拌
4.做好的卡士达面糊放凉入冰箱冷藏1小时备用
5.采用先液体后固体的方式，把主料中的所有材料和卡士达酱放入面包机
6.用面包机两个和面程序后停止进行基础发酵
7.取出发好的面团排次滚圆，均分成9份，中间松驰10分钟
8.取松驰好的面团擀成长条
9.先放上一片培根，再撒上一些马苏里拉碎
10.从上往下卷起来
11.用刮板从中间切开，底部不要切断
12.整形好的面包坯放入烤箱进行二次发酵，发酵完成后，表面刷蛋液
13.烤箱中层195度18分钟左右
蓝莓奶酥排包如何制作
蓝莓奶酥排包
蓝莓，奶酥，排包
好好吃的一款甜面包，蓝莓酱的果香和奶酥酱的酥脆完美搭配呢!而且我做任何吃的都要简单，所以，我基本都会把方子简单化，做起来容易，适合新手
主料：
高筋210克鸡蛋一个水85克酵母4克黄油20克细砂糖35克盐少许
辅料：
蓝莓酱瓜子仁或杏仁片少许奶酥酱
蓝莓奶酥排包的做法步骤：
1.将面粉，砂糖，盐，鸡蛋放在一个盆里，酵母用温水溶解，慢慢倒进去和面，和成一个光滑的面团后，面团加入黄油用电动搅拌机搅拌至一个不沾手的面团，可以张成薄膜的样子(因为没有第三只手，所以过程都拍不到了)
2.面团分成7份，揉圆后拍扁，由上至下卷成一个橄榄型，再搓成15cm长，烤盘刷油，放上烤盘，每个间隔1.5cm左右。发酵至两倍大
3.刷上蛋液，两边挤上蓝莓酱，奶酥酱自己喜欢怎样就怎样挤(多点好吃哦)，再均匀撒上瓜子仁
4.180度烤14分钟即可(写完方子已经吃掉一半了o(╯□╰)o)
如何制作芝麻南瓜排包
小编教你如何制作芝麻南瓜排包
主料：普通面粉300g，南瓜泥135g，鸡蛋1只，油15g，酵母3g，糖20g，黑芝麻适量
步骤：
1.南瓜切块，上锅蒸熟。
2.南瓜用勺压成泥
3.所有食材，除油以外，和成面团。
4.加油，揉至油被面吸收。
5.放温暖处发酵，至按压不反弹。
6.分成5小团，盖上保鲜膜，静置10分钟。
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蛋奶排包
蛋奶，排包
主料：
高筋粉200g盐2g酵母2.5g糖45g奶粉10g鸡蛋一个黄油35g牛奶90g
蛋奶排包的做法步骤：
1.除黄油外其他材料全部加在一起揉成团
2.加入黄油继续揉我大概揉了十五分钟，面皮撑开像面膜一样即可
3.盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵24小时
4.取出排气分割松弛二十分钟
5.滚成长条型要留出距离，放烤箱继续发酵至两倍大
6.表面刷上蛋液烤箱预热160度15分钟
7.配上之前做的菠萝酱非常美味
小贴士：
非常粘手牛奶要逐渐加
巧克力福气排包如何制作
巧克力福气排包
巧克力福气排包
主料：
高粉500克黄油50克蛋液48克牛奶282克细砂糖63克
辅料：
酵母7克盐4克耐高温巧克力豆适量
巧克力福气排包的做法步骤：
1.1、面团揉至扩展阶段后发酵至2倍大，取出分成两份盖保鲜膜松驰10分钟。
2、每份面团分成21等份;
3、小面团包入适量巧克力豆;
4、捏紧接口滚圆;
5、全部做好放进扫了油的披萨盘中;
6、放进加了一盆热水的烤箱中进行二次发酵;
7、二次发酵完成刷上全蛋液;
8、放进预热好的烤箱中层，185度烤20分钟;
小贴士：
此配方是2个9寸披萨盘的量，可根据需要调整!
排包的做法：如何制作杏脯酸奶排包
小编教你排包的做法：如何制作杏脯酸奶排包
主料：高筋面粉250g，酸奶100g，牛奶80g，杏脯10g，盐4g，糖30g，酵母3g，黄油30g
步骤：
1.先倒入原味酸奶。
2.加入牛奶。
3.加入糖。
4.加入盐。
5.加入面粉。
6.最后放酵母。面包机按下和发团功能。
7.揉20分钟后，停止工作，加入黄油，再按下发面团功能。
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卡士达超软面包怎么做？卡士达超软面包的制作教程
卡士达超软面包
卡士达，超软面包
天热了，什么都不想做了，但这款卡士达超软吐司倒还可以做做。让我们一起准备一份美味的早餐吧!
主料：
高筋面粉250克细砂糖30克即溶酵母粉4克奶粉15克水100克盐2克黄油25克
辅料：
蛋黄1个细砂糖10克高筋面粉15克鲜奶65克
卡士达超软面包的做法步骤：
1.将辅料所有材料放入锅内，用打蛋器搅匀，再用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约1小时候备用
2.将主料里除了黄油外的所有材料和步骤1全部混合，先用慢速搅拌成团再用中速搅成稍具光滑状的面团。加入黄油搅成具延展性的面团。将面团盖上保险木，进行基本发酵80分钟成2倍大。
3.将发酵好的面团分成3等分，滚圆后盖上保鲜膜松弛约15分钟，整形成长约18厘米、宽约10厘米的椭圆形，翻面后轻轻卷成圆柱体，分别放入土司模内。盖上保鲜膜进行最后发酵60分钟。
4.面团发至模具九分满后，表面均匀地刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，180度烘烤约30分钟，出炉后即刻脱模。
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