儿子隔三差五都喜欢吃披萨。经常吵着吃各种馅料的。有时候我太忙了所以就点外卖，当然这次数真的太少太少了。前几天加班只好叫了一份，10寸的培根，居然要77元，儿子边吃边嫌弃馅料还没有自己做的放的多，感觉都吃不过瘾。其实这样的披萨自己做一份，成本根本不会超过10元，所以为了孩子，我还是自己在家做吧。今天就和大家分享这款培根披萨的做法，10寸版的哦培根披萨材料：高筋面粉240克低筋面粉60克糖30克蛋液45克水133克盐4克酵母4克油30克烘焙时间：210度中层15-20分钟左右烘焙模具：学厨10寸披萨圆盘辅料：培根马苏里拉烤肉酱披萨草杂蔬粒做法：将材料都放入面包机内合面30分钟然后发酵到2倍左右取350克的发好的面团，擀成10寸烤盘一般大小，边缘要稍微厚一些，然后用叉子叉孔你也可以用番茄酱什么的，但是根据孩子口味我还是用了这个烧烤酱，薄薄的刷一层就好然后撒上马苏里拉，如果喜欢多多芝士就多撒一些接着将培根放入，另外焯烫一些的杂蔬粒也放上接着再撒上一层的马苏里拉，可以多多的哦放入预热好的烤箱，中层200-210度左右15分钟就好多多馅料好吃的披萨就这么容易做好了，成本是不是很低呢？而且自己做卫生看得见，还是动手做起来吧
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家庭版小饼干的9步做法
教你如何制作在家自制小饼干
酥脆到极点的超简单的家庭小饼干
原料：饼干粉或低筋粉50克、玉米淀粉20克、奶粉20克、泡打粉5克、鸡蛋黄两个、黄油一块、白糖20克
家庭小饼干的做法
1、将玉米淀粉、奶粉、泡打粉。搅拌均匀过筛。
2、黄油隔热融化
3、融化后的黄油加入两个蛋黄，搅打均匀后加入白糖，再搅打均匀。
4、将蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀
5、把搅拌好的低粉倒入黄油蛋黄中
6、用刮刀搅拌均匀。
7、和成面团。
8、将和好的面团揉成小球轻轻按成小饼放入抹好油的烤盘上，烤箱提前预热
9、烤箱200度，中层，上下火，4分钟。酥脆的小饼干就出炉了!
小贴士：此款小饼干因个头小，所以很容易就烤酥脆了，各家烤箱不一样，一定要观察一下，千万别烤糊了
家庭版苏式月饼的制作方法
家庭版苏式月饼的做法
1.先做水油皮，把材料放一起，揉搓成面团，醒至20分钟 。
2.油皮，把材料混合好，加油揉搓成面团，醒至20分钟
3.把榨菜切末，用清水洗去盐份。
4.五花肉切肉末，加入上述的调料，拌匀。
5.取醒至好的面团，分割8个。
6.用水油皮包裹油皮，用擀面杖擀成牛舌饼，由上往下卷起。
7.再擀成圆皮，放入馅料，轻轻压平。刷上蛋液，撒上芝麻。
8.烤箱预热200度，中层烤，25分钟
呆萌河马豆沙包的家庭版做法
呆萌河马豆沙包
呆萌，河马，豆沙包
参考了我的偶像@ousgoo的图案设计，面包用量是按自己的经验设计的，因为面粉品质不一样，所以配料比例有可能有些差异，喜欢的朋友应根据自家用的材料适当的增减，烘焙一定要经常试手才行。
主料：
高筋面粉260克低筋面粉40g黄油25g盐2克牛奶150g鸡蛋1个细砂糖50g酵母6g自制红豆沙适量巧克力力笔
呆萌河马豆沙包的做法步骤：
1.面团用面包机做少去了许多费劲的过程。发酵好后，分别按40克和16克分成小面团，将16克的面团擀成圆型。另留一小团面分成小圆点作小河马的耳朵。
2.40克的面团包入18克的红豆沙。
3.豆沙面团整理成椭圆型，然后将14克的面皮包裏在豆沙面团1/2处，作成小河马的脸，最后把小圆点沾少许水，作成小河马的耳朵。
4.将做好的面包坯放进烤箱发酵至两倍大。
5.然后烤箱预热至180度，放入发酵好的面包，刷上蛋液，(烤箱里放一小碟热水)，烤20分钟我也只是喜欢乱摆弄食物，烤完后，在河马嘴部盖上一层锡纸，烤箱200度再烤上色5分钟即可取出。待凉后，用巧克力笔点上图案，萌萌河马面包完成了。
6.烤出来胖嘟嘟的，蛮可爱!
【Teemo妈妈出品】家庭版翻糖圣诞饼干
《【Teemo妈妈出品】家庭版翻糖圣诞饼干》主料明细
无盐黄油140g全蛋液1个鸡蛋低筋面粉300g糖霜部分蛋清一个水30ml工具造型模具多个称1个擀面杖1个裱花袋多个花嘴1号或2号电动打蛋器1个
《【Teemo妈妈出品】家庭版翻糖圣诞饼干》调料明细
糖粉80g糖粉至少200g食用色素红色、绿色、棕色、白色
《【Teemo妈妈出品】家庭版翻糖圣诞饼干》做法步骤
1
面粉、黄油、糖粉称重。（黄油记得常温下放置到稍软再制作）2
用打蛋器混合黄油与糖粉。3
分两到三次加入鸡蛋原液，建议提前打散（因为这部分图忘记拍了，用之前的图片代替，千万不要放三个鸡蛋）4
看到这个程度继续打一小会，让所有食材充分融合，之后攒成团，包上保鲜膜放冰箱冷冻1小时。5
拿出来以后用擀面杖擀平用模具印出造型6
垫油纸放入烤箱170度14分钟。7
糖霜制作：1、蛋液加少量水用打蛋器打到起泡2、加入过筛的糖粉，可以一部分一部分的加。黏稠度自己把握，如果需要写字或画线，糖粉量就要多写，越黏稠就越好写字。如果想铺大面积的颜色，就稍微稠一点。3、把不同类型的糖霜分在不同碗中，加入不同颜色的色素，之后搅拌再倒入一次性挤花袋。就可以开始画了。8
家庭版丑丑布雷结的9步制作教程
家庭版丑丑布雷结
丑丑布雷结
布雷结是典型的德式面包，属于硬面包的代表，但由于过硬的面团，讲究的烘烤碱，完全复制难度有点大，所以改变了一些做法，丑死了，但不失为一种换口味的面包
主料：
高筋面粉125g盐2g糖3g酵母1g水A65g猪油3g水B500g碱面15g
家庭版丑丑布雷结的做法步骤：
1.把面粉、糖、盐、酵母、水A混合均匀揉至扩展阶段，放入猪油继续揉至完全阶段，分成均匀的5份，盖上保鲜膜静置15分钟
2.擀开
3.卷起
4.搓成中间粗两头细的长条
5.打成布雷结，烤箱下层热水，上层智能发酵30分钟
6.碱加水B化开
7.放入布雷结浸一下取出，戴手套操作
8.最粗的地方划一刀，排入烤盘，烤箱上下火200度预热，中层15分钟
9.很丑，不过不影响吃，刀不行，切口没裂开
春天田园披萨简单做--【鲜虾玉米披萨】
春天田园披萨简单做--【鲜虾玉米披萨】
春天来了，食物也变得多姿多彩，心情也跟着靓起来满眼的春色惹人醉，而可口的田园风披萨让胃更舒坦我的胃一直习惯中式的大饼，有馅的和没馅的，都可以，可是小孩子们却很喜欢洋大饼-披萨，艳丽的色彩，扑鼻的香味，对他而言是多么大的诱惑，吃完一次总想着下一次，看着孩子那么爱吃，我决定自己动手学着做！其实，我也挺馋的，以孩子的名义做，自己也想吃哈~通常，我们做饼，如果包馅的话一定是放在里面，內馅外皮，而披萨却正好相反，皮在下面，称之为饼底，馅在上面，敞开式的做法，看了特别诱人食欲~中西方做饼的思路不一样，方法也不同，中国人偏含蓄保守，西方则比较开放敞亮，从饮食上也可以略探一二，当然我做披萨主要还是孩子喜欢吃，并且自制披萨的乐趣多过单纯吃披萨的乐趣，所以在我们家，这个披萨饼成为很受欢迎的美味，尤其是孩子！这款披萨选料上走了田园风，希望孩子多感受自然，享受食物本真的味道，用料也走简单方便的原则，而一份好的披萨标准是：饼底要脆，馅料要足够丰富，拉丝要足够长，这样吃起来才过瘾，所以有这个标准，做披萨就不会跑偏，和你们分享一下我的这款田园披萨制作的方法和心得吧~
用料：
鲜活基围虾10-12只
高筋面粉150克
甜玉米一根
自制披萨酱一小碗
酵母少许
做法：
玉米煮熟后取下玉米粒
虾去头后剥出虾仁用香料稍微腌制一下
高筋粉用清水和成面团揉圆后醒发
发至1.5-2倍大时轻揉摊成饼皮
把做好的饼皮放入披萨盘中，贴合披萨盘的大小调整一下
用叉子戳小孔，使饼馅更易入味
刷上一层披萨酱
撒上玉米粒，薄薄的一层就可以
接着摆入虾仁，放一层即可
最后撒上马苏里拉奶酪，基本上要盖住披萨面
烤箱180度，上下火，15-20分钟即可
一份披萨，是你对孩子的一份心意，虽然在外面吃很方便，但是自己做更有乐趣和成就
感~希望你看了自己也能很快的给孩子或者自己做一份美味的披萨，因为，一点都不难!
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料足奶黄面包怎么做有图
用料:高筋面粉250克,奶粉30克,糖30克,盐2克,黄油15克,酵母3克,鸡蛋一个,温水适量,
奶黄馅儿～～黄油110克,白糖100克,奶粉80克,草鸡蛋4个大点的3个,澄面或者玉米淀粉50克
料足奶黄面包的做法
把高筋面粉倒入盆里，加入鸡蛋一个，糖，盐，奶粉，酵母用温水稀释融化倒入，下手揉至，一边揉一边加入温水，直到揉成面团，然后加入黄油继续揉出手套膜，
揉好后包上保鲜膜放在温度高点的地方发酵至两倍大
下面来做奶黄馅儿
黄油提起从冰箱里拿出来软化，用电动搅拌机打至细滑，加入白糖继续打至细滑，
加入一个鸡蛋继续打至融合，然后再加另一个鸡蛋继续打，反复加完剩下的鸡蛋，然后筛入奶粉和澄面，或者玉米淀粉，搅拌均匀至无颗粒
不沾平底锅烧热倒入奶黄糊，小火，用馋子不停的搅动，不要糊了，千万不要停，慢慢的炒干成奶黄馅儿，凉了放入冰箱冷藏备用
面团拿出来揉一揉，分成大小均匀的剂子，揉一揉，擀成片包入奶黄馅儿收口，收口朝下放在烤盘上，
温度高的话盖湿布或者保鲜膜室温发酵就好了，如果温度低就放在烤箱上层，下层放上一大碗热水，开烤箱下火50度进行发酵，重新发酵至两倍大，拿出来刷上鸡蛋液，
把烤箱里的水拿出来，烤箱预热5分钟，面包放入烤箱中层175度烤20分钟左右，
面包表面上色均匀就好了!别忘了调回上下火啊!
满满的奶黄馅儿，炒出来馅儿比蒸出来的香，好吃多了!面包软软的，让你吃了还想吃!
土豆披萨
土豆披萨
土豆披萨
披萨饼材料：高筋面粉150克、盐3克、糖2克、低糖干酵母4克、全蛋液15克、牛奶21克、水54克、橄榄油5克
馅料：中等土豆1个、马苏里拉芝士碎120克、蛋黄酱50克、小香肠8个，黑胡椒碎3克
做法：
1)将冷藏保存的食材放到室温下回温。
2)制作面团：把披萨饼材料一同混合，揉成表面光滑的面团即可，将面团滚圆，盖好发酵，当面团膨胀到原来的2倍大时就可以了，用手轻拍给面团排气，再次滚圆，用保鲜膜包好，放在冷藏冰箱内静置15-20分钟。
3)在等待的时间来处理土豆，把土豆洗干净，纵向切成8份薯角，撒上黑胡椒和橄榄油，用锡纸包好，在烤箱中180℃烤15-20分钟。
4)将静置好的面团轻轻从容器中取出，不要破坏它的圆形，放在案台上，上下两面多撒一些干粉，用手按或用擀面杖擀开都可以，把面团做成一个均匀的面饼，放在披萨盘中，盖好松弛20分钟。
5)在饼底上均匀抹上蛋黄酱，平均摆上薯角，撒上黑胡椒，然后撒上马苏里拉芝士碎，最后放上小香肠即可。
6)提前以200℃预热烤箱，披萨放烤箱中层，烤15-20分钟。
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