几年前升级做了妈妈之后，在小孩子的饮食方面，真的是亲力亲为，一心想做一名合格的妈妈，给她做最好的最有爱的食物。现在孩子三岁了，能吃的东西越来越多，平时也会做一些零食给她，今天分享这款饼干的做法。自己做的东西卖相虽然没有买的成品好看，看是用料方面还是比较放心的，又很少添加剂！可以放心给孩子吃！
这是一款非常酥脆的小饼干，加了营养的燕麦，黑芝麻和海苔。因为加了一些熟的黑芝麻，在切片的时候就有闻到香香的芝麻味，完整谷粒的燕麦片，在烘烤后也变的非常酥脆。所以即使没有泡打粉的加入，口感也非常的好，可以放心的给小朋友食用。因为低糖，所以不用担心吃多了蛀牙哦！这款黑芝麻燕麦海苔饼干是一款咸味饼干，吃腻了甜饼干的可以换换口味。配方里少量的细砂糖可以增加饼干的风味。若追求完全无糖，可以将细砂糖省略。
原料：
燕麦片60克、低筋面粉140克、海苔6克、黄油100克、鸡蛋50克、熟黑芝麻40克、盐4克、砂糖10克。
做法：
1、原料备用。
2、海苔片煎碎备用。
3、黄油软化后加入细砂糖、盐，用打蛋器打发。
4、分2～3次加入鸡蛋液并打发。每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
5、倒入黑芝麻、海苔碎。
6、将面粉筛入黄油里，用刮刀稍稍拌匀。再加入燕麦片。
7、用刮刀拌至完全混合，若面团不粘，也可以直接用手揉成团。
8、将面团放入保鲜袋，然后按入饼干整形的模具中，放入冰箱冷冻至变硬。
9、变硬的面团用刀切成厚约0.4cm的片。切好的饼干坯摆在铺了油纸的烤盘上。
10、放入预热好的烤箱中，上下火180，中层烤制16分钟左右，直至变为金黄色即可。
11、晾凉即可食用，吃不完的密封保存。
大家好！我是尘欢，一个喜欢美食，热爱生活的达人，喜欢我的菜谱的朋友可以关注我，会分享更多原创菜谱给大家！
精选教程
午后健康小零食：红糖燕麦饼干
《午后健康小零食：红糖燕麦饼干》主料明细
燕麦片100g低筋面粉100g鸡蛋1个泡打泡1g
《午后健康小零食：红糖燕麦饼干》调料明细
色拉油100g红糖80g
《午后健康小零食：红糖燕麦饼干》做法步骤
1
准备好所需的食材2
红糖中加入色拉油拌均匀3
加入鸡蛋液拌均匀4
加入燕麦片拌均匀5
将低筋面粉和泡打粉过筛加入，拌均匀6
拌好的面团放冰箱中冷藏半小时左右7
取出冷藏好的面团做成自己喜欢的形状，放烤盘上8
烤箱提前预热，165度中上层烤15分钟左右宝贝小零食-蛋黄饼干
《宝贝小零食-蛋黄饼干》主料明细
蛋黄（约40g）2个全蛋（约50g）1个低筋面粉90g柠檬汁几滴
《宝贝小零食-蛋黄饼干》调料明细
糖粉45g
《宝贝小零食-蛋黄饼干》做法步骤
1
准备好所有材料，低筋粉过筛备用。打蛋盆需无油无水。2
开始打蛋液：加入几滴白醋后加入三分之一白糖，用打蛋器低速转高速打发。3
发白后再加入三分之一糖，能出花纹时加入剩下的糖。4
打发至面糊不易滴落，且滴落后花纹不会很快消失即可。加入低筋粉，翻拌均匀，没有面粉颗粒。5
将裱花带套在一个水杯中，装入裱花嘴，裱花袋剪小口。将面糊装入裱花袋，在铺好油纸的烤盘上挤上直径2cm的圆。预热烤箱，160℃烤15分钟左右。6
。晾凉后即可用密封罐装起来保存了。【健康零食】南瓜燕麦干果饼干
《【健康零食】南瓜燕麦干果饼干》主料明细
燕麦片一杯速溶燕麦1杯南瓜子2/3杯蔓越莓干2/3杯黑芝麻一汤勺蛋两个南瓜泥1/2杯
《【健康零食】南瓜燕麦干果饼干》调料明细
盐适量椰子油1/2杯蜂蜜1/2杯香草精1茶勺
《【健康零食】南瓜燕麦干果饼干》做法步骤
1
将椰子油和蜂蜜混合在一起加热（微波炉/烤箱）直到融化。2
将所有干的材料混合在一起3
加入剩下的材料。我喜欢先将蛋打散再混合4
用1/8杯的小勺子放到油纸上面～在165°C度烤箱中烤15-20分钟5
考完啦！刚拿出来是软软的，像蛋糕，凉了之后就脆了。所以看大家喜欢吃那种口感的啦6
这是我专门计算的营养信息好吃小零食~巧克力豆饼干
《好吃小零食~巧克力豆饼干》主料明细
黄油60g鸡蛋1个巧克力豆适量低筋面粉125g
《好吃小零食~巧克力豆饼干》调料明细
糖粉30g
《好吃小零食~巧克力豆饼干》做法步骤
1
在已经软化的黄油中分三次加入糖粉搅匀，打发至略成白色。分三次加入搅匀的蛋液，要加一次搅匀后再加一次。筛入面粉搅拌均匀，并加入烘焙用巧克力豆，多少随个人喜好~2
面团搓成圆柱体，盖上保鲜膜放入冰箱中冷冻20分钟后取出，切成小片。3
放入烤箱中层180度加热15分钟左右。杜坎减肥小零食之红糖燕麦麸饼干
《杜坎减肥小零食之红糖燕麦麸饼干》主料明细
燕麦麸粉60g燕麦麸（颗粒状）40g即食燕麦片50g鸡蛋1个脱脂牛奶适量
《杜坎减肥小零食之红糖燕麦麸饼干》调料明细
玉米油20ml盐1g小苏打1g红糖20g
《杜坎减肥小零食之红糖燕麦麸饼干》做法步骤
1
称好所有材料（除了脱脂牛奶）混合到一个大碗里面，用软的那种硅胶铲子开始搅拌吧～2
把1步中材料搅拌好肯定是很干啦，这时候加入脱脂牛奶，一点一点的加，直到可以团成照片里那样的面团就差不多了，不要太稀了，面团能粘合在一起不散就好～3
带上塑料手套，取适量面团放在手心里，揉成球再按成饼干，尽量厚度一致～摆在烤盘里4
烤箱180度预热，放入饼干烤20分钟。之后给饼干翻个面，再烤10分钟。这样饼干会更酥脆，保存时间长，毕竟要吃一周的…小孩子零食——黑芝麻磨牙棒
《小孩子零食——黑芝麻磨牙棒》主料明细
黄油10g低筋面粉120g鸡蛋1个黑芝麻少许
《小孩子零食——黑芝麻磨牙棒》调料明细
糖粉10g
《小孩子零食——黑芝麻磨牙棒》做法步骤
1
黄油和鸡蛋搅拌均匀2
加入过筛的低筋面粉拌成面团3
再加入适量的黑芝麻4
揉成一个小面团，用保鲜膜盖住，放置半小时5
醒好的面团用擀面杖擀成薄片，然后切成小条6
将饼干条拧一下成形状，然后刷上的蛋液7
放入预热好的烤箱，上下火170度，烤20分钟（用长帝CKTF-30GS制作）8
出炉咯，颜色都烤的很均匀9
健康零食——葡萄干燕麦饼干
《健康零食——葡萄干燕麦饼干》主料明细
燕麦70克低筋面粉50克黄油70克砂糖35克热水9克综合葡萄干15克
《健康零食——葡萄干燕麦饼干》调料明细
泡打粉四分之一勺蜂蜜10克
《健康零食——葡萄干燕麦饼干》做法步骤
1
材料都准备好。我用的是西麦麦片。2
将燕麦片，低筋面粉（不用过筛），砂糖，葡萄干倒入一个容器中，搅拌均匀3
黄油直接放入微波炉里，加热至融化4
用温水将泡打粉融化，再倒入融化的黄油中，搅拌均匀5
将黄油倒入步骤1的混合物中，搅拌均匀6
取一块糊糊，揉成一个圆球，再摁扁。7
这些材料我总共做了12块饼干，尽量大小均匀，否则受热该不均了8
放入预热160℃的烤箱中层，上下火，15分钟左右，饼干呈棕黄色即可出炉9
放半小时-1小时，就可以吃啦，燕麦脆脆的，很香黑芝麻咸味饼干
《黑芝麻咸味饼干》主料明细
低筋面粉90g细玉米面10g黄油50g鸡蛋25g熟黑芝麻20g熟葵花籽10g
《黑芝麻咸味饼干》调料明细
细砂糖5g盐2g泡打粉1.25g
《黑芝麻咸味饼干》做法步骤
1
准备材料2
黄油软化，加糖和盐搅拌匀3
分三次加鸡蛋液搅拌4
将面粉，玉米粉和泡打粉提前混合，筛到黄油中，拌匀5
加芝麻和葵花籽拌匀6
和好面团，冰箱冷藏1小时7
将面团擀成片，选择适当模具成型8
放烤盘中9
烤箱提前预热，上下火160度，18分钟。10
出炉11
12
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