食材明细
主料鸡蛋13个白砂糖234克玉米油104克牛奶104克低筋面粉221克
辅料淡奶油900克糖粉90克
甜味口味烘焙工艺一天耗时高级难度
可儿娃娃蛋糕的做法步骤
1
先来做蛋糕体吧，蛋白加糖打发至硬性发泡状态。2
蛋黄中加糖打散。3
加入玉米油，搅打均匀，再加入牛奶拌匀。4
将低粉过筛入蛋黄中，拌匀。5
将蛋白分三次和蛋黄翻拌均匀。6
倒入模具中，入烤箱烘焙。7
烤好的蛋糕倒扣在烤架上晾凉，烤好三个蛋糕，将每个蛋糕中间挖出一个洞，便于放娃娃。8
淡奶油加糖粉打发。9
将三层蛋糕中间抹上奶油，叠放在一起，娃娃身体用保鲜膜包裹，放入蛋糕中，蛋糕可以用刀修整一下，将外层用奶油抹均匀。10
最后按照自己的喜好为娃娃装饰长裙。